作者：陳立耀

來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（產(chǎn)業(yè)●科技●商業(yè)）

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能的興趣的，農(nóng)業(yè)數(shù)字化正成為國家、政府、企業(yè)聚焦的重點。

“沒有數(shù)字化的企業(yè)，沒有未來?！?/span>作為傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)，正遭受原材料上漲、飼料漲價、農(nóng)周期、人工成本以及政策監(jiān)管等多個壓力，數(shù)字化或許會成為養(yǎng)殖企業(yè)的“救命稻草”。

近日，某個地市政府發(fā)布文件，加快規(guī)模豬場設(shè)施裝備改造升級，鼓勵設(shè)施化、智能化水平較高的養(yǎng)殖場積極參與數(shù)字牧場建設(shè)，提高生豬養(yǎng)殖智能。

除了政府之外，企業(yè)也紛紛發(fā)力數(shù)字化養(yǎng)殖。京東、阿里、農(nóng)信互聯(lián)、網(wǎng)易、新希望、唐人神、牧原等企業(yè)紛紛入局數(shù)字化養(yǎng)殖領(lǐng)域。

近些年，正大集團也陸續(xù)發(fā)力農(nóng)業(yè)數(shù)字化。近日，正大集團副總裁李聞海對外表示，建設(shè)數(shù)字養(yǎng)殖場，推動畜牧業(yè)向數(shù)字化、智能化方向發(fā)展。利用物聯(lián)網(wǎng)賦能，打造數(shù)字化現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)新示范園區(qū)。

從2012年開始，互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)殖開始興起，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)下沉養(yǎng)殖業(yè)，再到養(yǎng)殖企業(yè)躬身如何數(shù)字化養(yǎng)殖。隨著數(shù)字時代到來，2023年數(shù)字化養(yǎng)殖，或?qū)⒂瓉硇乱惠喐叱薄?/span>

因為，拼量時代結(jié)束，拼質(zhì)的時代正在來臨...

養(yǎng)殖場的新工具：智慧、數(shù)字、無人、可溯源

早在2021年，國家發(fā)布十四五規(guī)劃發(fā)布，提出以數(shù)字化轉(zhuǎn)型整體驅(qū)動生產(chǎn)方式、生活方式和治理方式變革，在頂層設(shè)計中明確數(shù)字化轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略定位。

在養(yǎng)殖領(lǐng)域，數(shù)字化已經(jīng)涉足于養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈，從生產(chǎn)、管理、屠宰、加工再到銷售都有數(shù)字化的影子。除了養(yǎng)豬之外，養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)魚等熱門養(yǎng)殖行業(yè)都存在著數(shù)字技術(shù)應(yīng)用和落地。

人工智能、云計算、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、信息技術(shù)以及數(shù)字化產(chǎn)品全方位覆蓋整個養(yǎng)殖領(lǐng)域，并成為養(yǎng)殖企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要方式與途徑。

智慧養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)中心（平臺）類似數(shù)據(jù)匯集中心，智能設(shè)備對環(huán)境數(shù)據(jù)、運行數(shù)據(jù)、告警數(shù)據(jù)、養(yǎng)殖數(shù)據(jù)、水電料數(shù)據(jù)、視頻監(jiān)控等海量信息傳輸?shù)皆破脚_，并且進行計算，同時還給出解決方案，從而指導(dǎo)養(yǎng)殖人員管理養(yǎng)殖場，或者自動下單命令，促使物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備或者人工智能設(shè)備完成處理任務(wù)。

另外，該平臺（中心）還打通大數(shù)據(jù)、5G、云計算、視頻監(jiān)測、人工智能提高決策能力和執(zhí)行能力。最終呈現(xiàn)形式以一個后臺終端或者手機app等，以此方便養(yǎng)殖人員操作和監(jiān)控，實現(xiàn)了“數(shù)字大腦”的作用。

區(qū)塊鏈應(yīng)用養(yǎng)殖領(lǐng)域，算得上養(yǎng)殖數(shù)字化大突破。利用區(qū)塊鏈技術(shù)可以打通育肥、喂養(yǎng)、屠宰加工、零售等各個環(huán)節(jié)，提升上下游協(xié)作效率，形成可持續(xù)的規(guī)模化產(chǎn)業(yè)集群，讓鄉(xiāng)村經(jīng)濟也能享受技術(shù)發(fā)展的紅利。

該平臺可以完成現(xiàn)實世界中不同時間點的活體生物在區(qū)塊鏈上的映射，形成動態(tài)化的、可追蹤、可溯源的區(qū)塊鏈數(shù)字資產(chǎn)（Blockchain Asset Value，“BAV”）。

另外，該平臺有利于政府機構(gòu)提升監(jiān)管效能，實現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)補貼的精準發(fā)放以及牛肉檢疫信息審查，同時有助于建立食品可追溯機制，提升食品安全管理水平。同時，也有利于幫助當?shù)貙崿F(xiàn)原產(chǎn)地認證、三品一標產(chǎn)品、SC食品生產(chǎn)認證等的可信存儲查詢，提升產(chǎn)品溯源效率，打造當?shù)仄放朴绊懥Α?/span>

智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)實現(xiàn)養(yǎng)殖管理的規(guī)模化、智能化管理，提高養(yǎng)殖環(huán)境的調(diào)控、飼喂、疫病防治、產(chǎn)品追溯等管理水平，同時也是養(yǎng)殖企業(yè)優(yōu)化人員、簡化管理的方式之一。

其中智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)涵蓋智能環(huán)境監(jiān)控、智能供水、能耗監(jiān)測、統(tǒng)一調(diào)控、單只禽畜檢測、視頻監(jiān)控等系統(tǒng)與設(shè)備，通過相關(guān)數(shù)據(jù)監(jiān)控，并執(zhí)行相關(guān)的命令，幫助農(nóng)場主輕松管理大規(guī)模養(yǎng)殖場。

養(yǎng)殖機器人涵蓋巡檢、飼養(yǎng)、監(jiān)測等環(huán)節(jié)，成為替代養(yǎng)殖工人的主要方式。養(yǎng)殖機器人類型涵蓋養(yǎng)殖場軌道巡檢機器人、全智能無人擠奶機器人、飼喂機器人、推料機器人、清糞機器人、水產(chǎn)養(yǎng)殖水下機器人等，這些養(yǎng)殖機器人工作領(lǐng)域涵蓋了養(yǎng)殖糞污清理，智能飼喂，空氣消毒，智能巡檢等。

養(yǎng)殖機器人幫助養(yǎng)殖場實現(xiàn)無人化養(yǎng)殖、使工廠化成為養(yǎng)殖行業(yè)的大趨勢。

動物的智能項圈（耳釘）除了定位之外，還可以收集信息、監(jiān)管等作用。

農(nóng)場主通過項圈（耳釘）對牲畜形成唯一身份識別標識，通過平臺輸入和記錄活牛的防疫、疫苗等接種數(shù)據(jù)，對“智能牛項圈”的數(shù)據(jù)進行匯集，形成每一頭牛的電子信息檔案，AI科學(xué)指導(dǎo)調(diào)控養(yǎng)殖生產(chǎn)過程。

探索養(yǎng)殖商業(yè)創(chuàng)新，大佬企業(yè)紛紛布局

其實，智能設(shè)備或者數(shù)據(jù)中心、平臺、機器人都是企業(yè)的投入本，本身這些設(shè)備是不能創(chuàng)造價值。作為企業(yè)需要每年花費數(shù)十萬、百萬，甚至千萬元對設(shè)備和系統(tǒng)、平臺進行購買、更換、維護等。

“降低成本、提高效率”只是企業(yè)利用數(shù)字化設(shè)備、工具、平臺的一個目標，如何利用數(shù)字化提升企業(yè)的競爭力，幫助企業(yè)建立差異化、構(gòu)建企業(yè)競爭壁壘，這些或許更為重要。

農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察透視數(shù)字化養(yǎng)殖的賽道，歸納了3個養(yǎng)殖行業(yè)的商業(yè)創(chuàng)新。

數(shù)字養(yǎng)殖場就是無人養(yǎng)殖場，符合國家政策與行業(yè)大趨勢。

其中，數(shù)字養(yǎng)殖場將基于大數(shù)據(jù)、人工智能與工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)上的智能設(shè)備與軟件技術(shù)，應(yīng)用到養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，打造“現(xiàn)代化、全封閉、可循環(huán)、無污染”的5G+智慧養(yǎng)殖應(yīng)用場景。

任何一個數(shù)字養(yǎng)殖場都是深度融合現(xiàn)代智能裝備與5G、大數(shù)據(jù)、云計算、AI等先進技術(shù)，實現(xiàn)智能環(huán)控、智能飼喂，AI圖像估重、豬群異常狀態(tài)報警、豬群聲音識別、機器人協(xié)同作業(yè)等功能。例如，配建的自動化飼料加工、運輸、投喂系統(tǒng)，可以通過建立動態(tài)營養(yǎng)模型，精準調(diào)控不同種類的豬群營養(yǎng)供應(yīng)。

數(shù)字牛就是利用智能項圈或者耳釘?shù)葘崿F(xiàn)，肉牛的養(yǎng)殖管理與溯源。

同時，通過實時采集牛的動態(tài)數(shù)據(jù)，大家可以清晰地了解這些?！皩儆谡l”“在哪里”“是否活著”。通過信息共享，還可以讓肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)方實現(xiàn)了肉牛入欄、養(yǎng)殖、出欄全流程管控，形成精準的“數(shù)據(jù)資產(chǎn)”。

數(shù)字牛實現(xiàn)肉牛養(yǎng)殖與金融、消費、新零售等行業(yè)相結(jié)合，提升了養(yǎng)殖的市場空間，開辟了養(yǎng)殖行業(yè)新商業(yè)、新模式。

跑步雞是大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、電商的養(yǎng)雞商業(yè)體。養(yǎng)殖戶給每只雞戴上科技智能腳環(huán)進行“放養(yǎng)”，相關(guān)數(shù)據(jù)傳輸至物聯(lián)大數(shù)據(jù)平臺，監(jiān)控雞的養(yǎng)殖周期，建立健康檔案，幫助養(yǎng)殖戶對養(yǎng)雞場地進行智能化管理，以及提高養(yǎng)雞質(zhì)量，等到雞在山上跑滿100萬步才能對外銷售，故稱“跑步雞”。

目前，有很多企業(yè)已經(jīng)把跑步雞包裝成一個鄉(xiāng)村振興的項目，助力養(yǎng)殖戶致富。比如，京東集團。

除了以上項目之外，一個養(yǎng)殖標桿企業(yè)、地方政府也紛紛借助數(shù)字化助力企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。比如

乳業(yè)巨頭——優(yōu)然牧業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的愿景確立為：成為全球牧業(yè)數(shù)字化發(fā)展引領(lǐng)者。近些年，優(yōu)然牧業(yè)通過持續(xù)的數(shù)字化實踐，將行業(yè)領(lǐng)先的管理經(jīng)驗、標準流程、養(yǎng)殖技術(shù)等通過信息技術(shù)與業(yè)務(wù)有效結(jié)合，打造了高效的運營管理能力和協(xié)同服務(wù)能力。其數(shù)字化系統(tǒng)涉及牧場運營管理系統(tǒng)、提供數(shù)字化、系統(tǒng)化解決方案、實現(xiàn)草業(yè)種植智能化、建立國內(nèi)首家育種大數(shù)據(jù)平臺、打造國內(nèi)最大的牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈交易中心，實現(xiàn)數(shù)字應(yīng)用與服務(wù)全鏈路，助力畜牧行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

在重慶榮昌區(qū)，一些養(yǎng)豬企業(yè)也紛紛開啟了智能養(yǎng)殖模式，通過大數(shù)據(jù)、圖像識別、物流算法等智能運用，探索高效率、風(fēng)險可控的生豬養(yǎng)殖模式。去年，重慶市榮昌區(qū)智慧畜禽養(yǎng)殖數(shù)字農(nóng)業(yè)試點縣建設(shè)項目（生豬）完成建設(shè)，該項目現(xiàn)已開發(fā)智慧畜牧綜合服務(wù)平臺1個，包括智慧養(yǎng)殖、豬肉區(qū)塊鏈溯源、糞污資源化利用、區(qū)域化監(jiān)管4項內(nèi)容；已落地智慧養(yǎng)殖生豬示范場11個。據(jù)悉，該項目建成后，生豬養(yǎng)殖場管理人員可通過電腦或手機進行遠程監(jiān)測和管理，實時掌握豬只情況，實現(xiàn)生豬生產(chǎn)過程全面數(shù)字化，生豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)資源標準化，生豬養(yǎng)殖綠色化、生態(tài)化，對引領(lǐng)生豬產(chǎn)業(yè)智慧化發(fā)展將發(fā)揮積極作用。

今年，江蘇雅周現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園天成生態(tài)智慧蛋雞產(chǎn)業(yè)園項目正式動工開建，總投資 5 億元該基地將發(fā)展為集智慧養(yǎng)殖、精深加工、物流銷售、休閑觀光等功能于一體的三產(chǎn)融合發(fā)展項目，為蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈強基固本提優(yōu)提強，開啟數(shù)字智慧養(yǎng)殖 4.0 時代。

早在2020年，正大集團快速加碼數(shù)字化養(yǎng)殖，完成豬場的智能化建設(shè)，利用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)發(fā)力生豬項目，實現(xiàn)養(yǎng)豬基地通過全方位的數(shù)字化運作，達到“人養(yǎng)設(shè)備、設(shè)備養(yǎng)豬”，一對夫妻應(yīng)用正大的豬博士系統(tǒng)可以養(yǎng)一萬頭豬。同時，加快數(shù)字養(yǎng)殖場建設(shè)，除了建成正大遂溪百萬頭生豬項目，目前正大在湖北襄陽、河南洛陽、江蘇徐州等地的百萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目已建成投產(chǎn)，踐行數(shù)字化養(yǎng)豬戰(zhàn)略。

除了正大集團之外，新希望、溫氏、唐人神、圣農(nóng)發(fā)展、雙匯發(fā)展等養(yǎng)殖上市公司都已經(jīng)發(fā)力數(shù)字化養(yǎng)殖大賽道。

小結(jié)

不過，值得一提的是，目前我國智慧農(nóng)業(yè)還處于初級的發(fā)展階段，智慧農(nóng)業(yè)應(yīng)用滲透率還不到1%。再結(jié)合中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，初步預(yù)估2020年中國智慧農(nóng)業(yè)市場規(guī)模達622億元，預(yù)計2023年將進一步增長至900億元。

然而，作為傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，數(shù)字化是趨勢，但是行業(yè)存在冰火兩重天的窘?jīng)r。其原因有3點：

首先養(yǎng)豬戶不愿投入，但是數(shù)字化是投入品，需要先投入一大批費用，才能看到后期的結(jié)果；其次，目前的數(shù)字化養(yǎng)殖產(chǎn)品和系統(tǒng)還存在諸多的不兼容，也導(dǎo)致數(shù)字化養(yǎng)殖的發(fā)展速度；最后就是規(guī)?；瑪?shù)字化的條件就是養(yǎng)殖的規(guī)?；?，但是中國養(yǎng)殖行業(yè)90%都是小散戶，規(guī)?；B(yǎng)殖的蛋糕只屬于頭部、巨頭企業(yè)，小散戶因缺乏資金和人才，幾乎很難進行數(shù)字化。

總的來說，數(shù)字化養(yǎng)殖勢在必行！2023年，也是數(shù)字化養(yǎng)殖爆發(fā)之年；但是，縱覽行業(yè)全局，數(shù)字化養(yǎng)殖一定是有計劃、有步驟地進行；比如，養(yǎng)殖巨頭的企業(yè)的數(shù)字化一定是先行先試，探索出一套新商業(yè)模式，之后通過虹吸效應(yīng)，帶動或者整合散養(yǎng)戶。

所以，中國數(shù)字化養(yǎng)殖不僅僅需要技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新，還需要模式與商業(yè)創(chuàng)新；否則，數(shù)字化養(yǎng)殖就是一場“偽需求”。