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      這幾天老公喜歡上我做的這個花生辣椒醬,酥酥脆脆,香辣過癮,用它夾

       鳳凰銀莊 2023-02-16 發(fā)布于山東
      這幾天老公喜歡上我做的這個花生辣椒醬,酥酥脆脆,香辣過癮,用它夾饅頭、拌米飯都非常好吃。

      花生米加開水泡30分鐘,去掉外面的紅衣,再用刀剁碎。菜籽油燒熱,準(zhǔn)備點蔥、姜、香菜、洋蔥絲,中火炸香,炸至洋蔥變黃,撈出不要。

      油溫冷卻后倒入花生碎,用小火慢慢炒干水汽,炒至微微變黃,加白芝麻、辣椒面、香料粉、鹽、白糖,將它們一起炒香,然后倒入生抽提鮮。

      最后翻炒半分鐘就可以出鍋了。這樣做的花生辣椒醬酥脆不回軟,又香又好吃,喜歡的趕緊試試吧。

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