  一、食材
二、詳細(xì)做法 1、3000g帶殼桂圓，剝掉殼，去掉核，也可以直接用桂圓肉，需要1500g桂圓肉 1  2  3  4  5  左右滑動(dòng)查看 2、準(zhǔn)備150g西洋參，打成粉，和桂圓肉倒一起，反復(fù)抓捏，把西洋參粉裹在桂圓肉上，多抓一會(huì)，抓勻，放大碗里，盆底的西洋參粉別浪費(fèi)，也撒上面 1  2  3  4  5 左右滑動(dòng)查看 3、準(zhǔn)備50g大米，洗干凈，控水倒在小碗里，倒超過(guò)大米一指的清水進(jìn)去 1 2 左右滑動(dòng)查看 4、接下來(lái)就是上鍋蒸，鍋里放足夠多的水，把米放進(jìn)去一起蒸，蒸的過(guò)程要注意兩點(diǎn)，第一注意鍋里的水不能燒干，要及時(shí)補(bǔ)水進(jìn)去；第二，每隔6個(gè)小時(shí)換一次大米，每次都是50g大米洗干凈，加超過(guò)米一個(gè)手指的清水。其他沒(méi)有需要注意的點(diǎn)，一直蒸，蒸夠100個(gè)小時(shí)，一般情況下我們沒(méi)法一次性連續(xù)蒸夠這么長(zhǎng)時(shí)間，只要所有蒸的時(shí)間加一起夠100個(gè)小時(shí)就可以了 1 2 3 4 5 6 7 8 9 左右滑動(dòng)查看 5、蒸12個(gè)小時(shí)的狀態(tài) 6、蒸24個(gè)小時(shí)的狀態(tài) 7、蒸72個(gè)小時(shí)的狀態(tài) 左右滑動(dòng)查看 8、蒸100個(gè)小時(shí)的狀態(tài)，蒸夠100個(gè)小時(shí)，關(guān)火，冷涼 9、裝在干凈的瓶子里，密封冷藏保存 1 2 3 4 5 左右滑動(dòng)查看 10、吃時(shí)取一小勺用開(kāi)水沖泡、攪勻 1 2 3 左右滑動(dòng)查看 11、大家想自制跟著教程做，不想做也可以在小黃車（觀看頂部視頻3秒鐘后鏈接出現(xiàn)在視頻下方）下單，有任何問(wèn)題隨時(shí)咨詢我。 1 2 3 左右滑動(dòng)查看 |
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