排骨和蓮藕是一對絕配，竹蓀也要配上肉湯才味美鮮甜。下面讓我們一起來看下如何制作吧？！

【食材明細(xì)目錄：】

【主料：】排骨300g藕半個(gè)竹蓀30g
【輔料：】蔥1段姜1塊
【調(diào)料：】花椒5-6顆大料1塊桂皮1塊香葉2片蠔油1匙醬油1匙

【排骨蓮藕竹蓀湯的做法步驟目錄：】

排骨泡水。

泡出血水以后，涼水下鍋焯水，倒入料酒。

竹蓀泡水。

剪去尾根。

剪去尾根和菌裙。

蔥切段，姜切片。

藕切塊。

花椒大料桂皮香葉，放入茶包袋。

砂鍋煮水，放入調(diào)料包。

放1匙蠔油。

1匙醬油。

放入焯好水的排骨。

排骨小火煮二十分鐘后，放入藕塊。

再小火燉十分鐘。

放入竹蓀，燉十分鐘。

出鍋。

一碗湯可以撫慰靈魂。