 【退休好時(shí)光】 長(zhǎng)按識(shí)別二維碼 加入退休俱樂部 說補(bǔ)維生素C，很多人首先想到的是獼猴桃。不過，小編今天想說的是，其實(shí)有一種蔬菜，堪稱蔬菜界的維生素C之王，它就是——辣椒！
除此之外，辣椒還作為日常膳食中胡蘿卜素的主要來源。100克辣椒含有1360毫克胡蘿卜素，而胡蘿卜素有抗氧化作用，可以幫助消滅體內(nèi)的自由基，提高視力，改善夜盲等作用。 讓人開心 辣其實(shí)不是一種味覺，而是一種痛覺，它是通過辣椒中一種獨(dú)有的生物堿——辣椒素刺激痛覺神經(jīng)而產(chǎn)生的。大腦感覺到了疼痛，便釋放內(nèi)啡肽來平衡痛感，讓人產(chǎn)生愉悅情緒，同時(shí)還有助于壓力的緩解。 止痛散熱 辣椒能通過發(fā)汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，有輔助解熱鎮(zhèn)痛作用。研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能減弱疼痛感。 促進(jìn)血液循環(huán) 中醫(yī)認(rèn)為，辣椒有一定藥性，能“發(fā)汗、行痰、除濕”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為辣椒能促進(jìn)血液循環(huán)，防止凍傷。 益血管 辣椒素可以擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)能量代謝，有輔助調(diào)控血壓、血脂的功效；它還可以刺激身體產(chǎn)生一些活性酶，有助于心臟跳動(dòng)，還能在一定程度上幫助預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。 控制血壓 辣椒中的辣椒素能增加健康人鹽味覺敏感度，提高老年人對(duì)鹽味的感知，從而降低用鹽量，可能有助于高血壓人群控制血壓。 但是大家一定要注意吃辣椒要適度： 1.不要吃巨辣的東西，否則容易通過腹瀉、嘔吐。 2.不要去籽 很多人喜歡去籽，卻不知辣椒籽中辣椒素的含量是最高的，去除辣椒籽與辣椒筋等于丟失了一半的辣椒素。 不要空腹吃 空腹吃辣椒會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激，也不要吃完辣椒馬上就吃冰的東西，否則一熱一冷會(huì)損傷腸胃。 選擇配菜降火氣 甜和酸的食物可以幫助解辣，可選「瀉熱」的食物來搭配，如鴨肉、蝦、苦瓜等。 牛奶最解辣 牛奶的「解辣」效果是最佳的，因?yàn)?span>牛奶中的酪蛋白可減少辣椒素的附著。 飯后吃酸性水果 水果因其含纖維素，可促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，幫助分泌消化液，常見的酸味水果有蘋果、石榴、香蕉、葡萄、柚子等。 最后大家注意這幾類人避免吃辣： 當(dāng)有全身或局部身體不適的時(shí)候，建議避免食用辣椒。 吃辣椒要適量 且根據(jù)自身體質(zhì)選擇辣的程度 記得要健康吃辣哦 文章來源：健康圈、侯老師說食療、廣東衛(wèi)視健康有道、北京市平谷區(qū)醫(yī)院 |
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