今天的醬爆五花肉與回鍋肉有點(diǎn)類似，但是醬香代替辛辣，老少皆宜，希望給你帶來不一樣的體驗(yàn)。

祝你天天好胃口！

醬爆五花肉

食材/配菜：五花肉、洋蔥、胡蘿卜、尖椒

配料：姜、蒜、料酒、甜面醬、白砂糖、生抽

做法

1. 五花肉涼水下鍋，放姜、料酒焯水（我焯了15分鐘，撈出切片好切一些）

2. 五花肉切薄片；配菜：洋蔥、胡蘿卜、青椒

3. 熱鍋冷油下入五花肉片，煸出油脂，表面微焦，放入姜片、蒜片炒出香味

4. 然后放入甜面醬、料酒，稀釋醬料，炒出醬香味；讓五花肉與醬汁完全融合；放入洋蔥，炒至斷生，放白砂糖、生抽翻炒均勻

5. 放入配菜，炒勻即可

根據(jù)詳細(xì)文字介紹列出詳細(xì)的制作分解圖

五花肉涼水下鍋，放姜、料酒焯水（我焯了15分鐘，撈出切片好切一些）

五花肉切薄片；配菜：洋蔥、胡蘿卜、青椒

熱鍋冷油下入五花肉片，煸出油脂，表面微焦，放入姜片、蒜片炒出香味

放甜面醬、料酒，稀釋醬料，炒出醬香味；讓五花肉與醬汁完全融合；放洋蔥，炒至斷生，放白砂糖、生抽炒勻

放入配菜，炒勻即可

祝你天天好胃口！