養(yǎng)肉鴿是新興的致富之路，是一項(xiàng)成本低。時(shí)間短。易管理，經(jīng)濟(jì)效益高的家庭副業(yè)。鴿肉和鴿蛋既是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食品，又是養(yǎng)血補(bǔ)氣的冷貴藥品，待別是乳鴿，肉家、價(jià)高、質(zhì)嫩味美。用乳鴿肉制成的“鴿子糖”具有滋陰壯陽和養(yǎng)血補(bǔ)氣的功能。香話是肉鴿最大的銷售市場(chǎng)之一，每年需要300萬只以上，國內(nèi)許多城市業(yè)大量收購肉鴿，如上海市花木公司、動(dòng)物采購站，廣州市鳥獸服務(wù)部、廣州野味店。廣州市外貿(mào)公司出口公司等。.

如何養(yǎng)好肉用種鴿

一九八一年春，深圳沙河鴿場(chǎng)從香港 引進(jìn)了雜交王 鴿，幾年來走過一些彎路，也得到不少經(jīng)險(xiǎn)口教訓(xùn)。建場(chǎng)時(shí)十二名職工，飼養(yǎng)三千七百多對(duì)生產(chǎn)鴿，生產(chǎn)率僅達(dá)30%，八二年底落實(shí)崗位責(zé)任制，實(shí)行三足一獎(jiǎng)，即定崗位，定任務(wù)，定產(chǎn)量，全場(chǎng)職工 堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，積極鉆研技術(shù)加巧干，使金場(chǎng)種鴿生產(chǎn)率提高到50%以上，他們的具體經(jīng)驗(yàn)是：

一。提高生產(chǎn)率，必須提供營養(yǎng)豐富的飼料。鴿的飼料必須多樣化，防止單純化。根據(jù)抱蛋及育維不同時(shí)期，在營養(yǎng)上應(yīng)予不同的供給。生產(chǎn)鴿的飼料記比是:碳水化合物65%(其巾玉米四十、小麥?zhǔn)濉⒏吡菏?，蛋白質(zhì)35%(豌豆25、綠豆5、麻仁5)，是加添加剛礦物質(zhì)10%，在同一飼料中常發(fā)現(xiàn)料槽剩下不同飼料，如育雛鴿多彩炭水化合物，其他鴿則剩下蛋白質(zhì)料，飼養(yǎng)員應(yīng)予調(diào)益，使能各取所需。同時(shí)應(yīng)嚴(yán)格注意不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。以防發(fā)病

實(shí)踐證明，礦物質(zhì)添加劑是養(yǎng)鴿飼料不可缺少的部份，這就是通常所謂的保健砂，常用配方是:蚌殼片二百斤。中砂一百斤(在肌育中可起磨碎消化的作用)。生鹽十斤，二氧化鐵、大貨粉、甘草粉、龍膽粉木碳粉、礦粉各一斤，如條件許可，再加上B12粉、保畜寧氣等炎粉。增蛋素、利球靈效果更好。保健砂約占日飼糧的10%。應(yīng)注意勤添少加、保證新鮮。促進(jìn)吸收。

二、加強(qiáng)飼料管理是鴿場(chǎng)興旺的關(guān)鍵。飼養(yǎng)肉用鴿比較容易管理長年關(guān)在鴿籠內(nèi)，未能與外界接他，在一般正常的飼養(yǎng)管理之下，鴿子除了老弱衰退外，很少有如雞那樣容易感染疾病。在飼養(yǎng)管理上飼養(yǎng)員應(yīng)嚴(yán)守崗位，精通業(yè)務(wù)、實(shí)行科學(xué)管理，并要保持鶴舍通風(fēng)透光。內(nèi)外干燥。料水衛(wèi)生，這是防止疾病發(fā)生的重得一環(huán)。在防洽鴿病中，參考有關(guān)國內(nèi)外非鴿資，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)治病服用藥業(yè)有的偏于保守。根語香:度、臺(tái)灣等地介紹，對(duì)同類療的服用藥業(yè)往往是量多一倍，宜得重藥，效果較好。例如治療呼引道病，口服金霉親以四環(huán)親每只每次十五萬單位，每日二次，或肌注鏈等素每日五至八萬單位，對(duì)消化道病應(yīng)對(duì)癥下藥。如口服黃連片(或腎舒平、止痢片)每次一片，每日兩次，或服酵母片一至二片，保劑丸二十至三十粒，在醫(yī)治眼炎中，下可先用稀鹽水洗眼，擦干后用 鏈霉素針?biāo)?眼，效果更佳。對(duì)于鴿痘的防治，吸取了教訓(xùn)，八三、八四年發(fā)病率降低到四千分之五。做法

是保持鴿舍干燥衛(wèi)生，消滅蚊蠅孳生地，根據(jù)傳染煤介經(jīng)常進(jìn)行滅蚊特別是春末夏初，每隔兩天消毒一次。如果已發(fā)現(xiàn)鴿痘，應(yīng)嚴(yán)格隔離。將鴿痘逐粒割除。應(yīng)注意連白根割掉，并將制除下來的痘痂燒掉或深埋，用棉花擦于血跡。涂敷碘酒或硼酸軟膏。亦可用火燒鐵棒烙痘痂處。

三、猜工細(xì)行，提高產(chǎn)蛋和孵化率。有了優(yōu)良健康的鴿種，要提高產(chǎn)蛋率和孵化率，應(yīng)在生育期間多喂些蛋白質(zhì)較高的飼料，其產(chǎn)蛋及受精率均高，多喂些鈣質(zhì)料也可提高孵化率。更重要的是應(yīng)該做到精工細(xì)管，給產(chǎn)鴿造成安靜的生育環(huán)境，蛋盆墊料應(yīng)松厚，人為地選成四周高中間凹，中間如果過于單薄或高低不平，則容易使種 蛋滾 出造成冷蛋而 死胎。還應(yīng)蛋殼干凈，預(yù)防糞便感染，呈“皮蛋”。因?yàn)槭芫暗呐咛ダ淄仔迈r的氧氣，蛋殼孔除是吸取氧氣的源泉，胚胎的血液利用氧氣的力量吸收蛋黃供作養(yǎng)料，如果蛋殼的孔隙堵塞，則氧氣來源中斷而變死胎。孵化至五天，應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)蛋，抽出無滑蛋及死精蛋，將精蛋與問日齡并孵，以促進(jìn)被并蛋的產(chǎn)鴿早日再產(chǎn)蛋。當(dāng)雛鴿破殼而出，三至五天內(nèi)，一般不必經(jīng)常清巢滈衛(wèi)生，更不能隨意捉動(dòng)。以免親鴿受驚踩死雛鴿。如發(fā)現(xiàn)單雛，應(yīng)盡快與同日齡雛并養(yǎng)。若雛鴿大小懸珠，應(yīng)及時(shí)調(diào)整，確保乳鴿又肥又六，全部上市。

四、提純復(fù)壯，確保提高。種鴿壽命一沒為七至八年，但作為種鴿最理想的繁殖年齡是一歲至半歲。對(duì)5歲以上的種鴿(嘴角已形成鋸齒形)應(yīng)進(jìn)行提純復(fù)壯，挑選那些挺胸、翅尾、喙短、口閣，喉大頸粗、龍骨正直，腳粗有力，健壯高產(chǎn)的作為宵種鴿。最好是維雄毛色一致，體重相差不要太六，以灰色為佳。還要據(jù)鴿場(chǎng)記錄，選擇產(chǎn)蛋、孵化、育維能力強(qiáng)的充實(shí)鴿群，將退化的逐步淘汰。

肉鴿選種選育的人工配對(duì)

肉鴿的人工配對(duì)，是選種選育中不可缺少的技術(shù)。不摘人工配對(duì)，讓它自由配對(duì)，很難達(dá)到選種選配。提純復(fù)壯，提高生產(chǎn)性能，減少或消除遺傳疾病。人工配 對(duì)的方法很多，但以簡單方便可行為好。

一，采用“婚姻介紹所"，把選定的1雄1雌放在一間小房子里迫它日久建立感情達(dá)到配對(duì);采用配對(duì)籠和雄雄單籠等方法;上述方法雖然有效，但需時(shí)間較長。工效低、太麻煩。

二，采用不同對(duì)象用不同配對(duì)方法。如選種群的音年鴿全熟后的人工配對(duì)，是將發(fā)情求偶時(shí)的雌鴿配上另一選育目標(biāo)雄鴿一齊上籠。這種方法的可能性，是因?yàn)榇气澮殉墒彀l(fā)情，從生理上已有卵子發(fā)育成熟，先有生理上的變化，才有投情上主動(dòng)接近雄鴿。不斷向椎鴿投情求配的行為，既有需求又有配合，自然就會(huì)配對(duì)成功，但需注意:因選種選育的“自然"失偶，不管新配上的是雄是雌，都得一齊更換籠子，否則會(huì)出現(xiàn)打斗造成發(fā)病或死亡。更換籠子后兩者都不存在“主”和“客”之分，很少出現(xiàn)打斗且3~4天可建立感情。若仍打斗，很可能是雄雌分不準(zhǔn)，須注意觀察盡快分開。因選種對(duì)象的后裔鑒定有遺傳疾病，或生長速度慢，體型、體堡、體尺等方面不理想，要人為更換雄雌，但必須把更換的先捉走，隔6~7天后開配上一偶同樣也要更換籠子，因鴿子的“夫妾”感情比其它禽類特別突出，意外失偶或人為拆散，存留者都有精神不振的表現(xiàn)。若急于配偶會(huì)有打斗或發(fā)病出現(xiàn)。

三。還有“童養(yǎng)媳”的人工記對(duì)，把3個(gè)月齡的雌雄湜前配對(duì)上籠，旨在縮短青年鴿的飼養(yǎng)期，減少青年鴿的基建投資。實(shí)踐證明這種方法有如下缺點(diǎn):其一提早上籠不適合種鴿膏年階段的生理特點(diǎn)，不利于生長發(fā)育。其二難雄妟分得非常準(zhǔn)確，否則上籠后日久會(huì)出現(xiàn)打斗或長期不產(chǎn)蛋的“同性態(tài)”。其三會(huì)給種鴿的生產(chǎn)性能帶來影響。可見人工配對(duì)的先決條件必須是雌雄分得準(zhǔn)確并達(dá)到性成熟

肉鵠孵化育雛期的飼養(yǎng)

親鴿產(chǎn)完第二枚蛋之后，便開始孵蛋這時(shí)開始實(shí)行關(guān)閉飼養(yǎng)，以便使其專心孵蛋，提 高孵化率。乳鴿成活率和 體重。鴿舍應(yīng)保持安靜的環(huán)境和稍暗的光線。孵化到第五天和第十天，要照蛋檢出無精蛋、死精和死胎蛋，只剩一枚蛋的，可轉(zhuǎn)給別的親鴿孵化。一般孵化18天，雛鴿便出亮

育雛期飼養(yǎng)的目的，是維持親鴿的健康和獲得個(gè)體大的乳鴿。剛出殼的雛鴿，頭幾天其眼睛仍緊閉，要靠親鴿哺喂粘液狀的鴿乳才能活下來。第四日起親鴿除喂鴿乳外，開始灌喂少量的半消化顧粒料,如綠豆或麥豆。維鴿近一周齡便開始灌喂六量的顏粒飼料。雛鴿接近二十日齡時(shí)，如飼料不足體重會(huì)下降，也易產(chǎn)生營養(yǎng)缺乏癥，如缺乏維生素A，常會(huì)發(fā)生眼病和易感鴿痘。對(duì)親鴿育雛期的飼養(yǎng)，在浮化后期開始，其飼料的粗蛋白質(zhì)水平應(yīng)在18%以上。代謝能應(yīng)在2800大卡/公斤以上。出雛后親鴿的食量比平時(shí)增加二。三倍，所喂的飼料，盡讓以糙米代替稻谷，適當(dāng)增加麥豆和雜豆，以方便親鴿灌喂乳鴿。要經(jīng)常供給保健沙和背草、青菜，以.維持乳鴿的健康生長。

在同窩的一對(duì)乳鴿中，個(gè)體較小的一只要補(bǔ)喂混合飼料，使兩只的體重大小一致。乳鴿長至18~20日齡，應(yīng)轉(zhuǎn)入肥育，讓親鴿提子產(chǎn)蛋。

飼養(yǎng)良種肉鴿燈

播悉，目前港穗市場(chǎng)良種肉鴿價(jià)格續(xù)漲，每對(duì)乳鴿已由10元漲至40元，種鴿每對(duì)漲至80元，造成價(jià)格上派的原因有:(1)鴿肉蛋白質(zhì)含量比雞。豬。牛、羊高20多倍，而脂肪含量卻低。符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)要求。(2)鴿肉有滋補(bǔ)藥用價(jià)值，具滋陰補(bǔ)腎，延年益壽功效，對(duì)健忘、失眠、高血壓等癥有一定的療效。基于以上原因，加上人民生活水平提高，常用“全鴿”、“雙鴿”等鴿肉名菜宴 請(qǐng)賓客，肉鴿需求量 急劇 上升。

據(jù)估計(jì)，僅香港市場(chǎng)年需乳鴿達(dá)上千萬只，而香港自產(chǎn)每年只有200萬只，加上廣東調(diào)入的50萬只，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)的需妥。因此，廣東一些地方因養(yǎng)良種肉鴿盈利不小。如廣東陸豐縣一退休工人，1984年7月至今，飼養(yǎng)良種肉鴿獲純利12萬多元。

良種肉鴿胸寬園，個(gè)大，病少，繁殖力強(qiáng)，貪性廣，肉嫩鮮美。而且售價(jià)比一般家鴿高得多。據(jù)調(diào)查，一對(duì)定種鴿一年可以殖7~10對(duì)乳鴿，年獲利45~50元。而且良種肉鴿可在房內(nèi)。陽臺(tái)或庭院內(nèi)網(wǎng)非或籠養(yǎng)，每立方米空間可養(yǎng)3對(duì)種鴿。良種肉鴿用玉米。竹豆、綠豆等雜糧飼喂即可。

養(yǎng)肉鴿妥 把好 三關(guān)

一是把好生鴿逃跑關(guān)。購回種鴿時(shí)，將鴿子翅膀上的大毛用膠布貼攏起來，(雷七天)并且養(yǎng)鴿者要經(jīng)常與鴿子接觸，以消除鴿子的恐懼。再過七天后，把鴿子引上房頂，使鴿子能登高遠(yuǎn)望，熟悉環(huán)境。這樣，二十天后，放開膠布，鴿子就不再逃跑了。

二是把好幼鴿成活關(guān)。在幼鴿出生的最初幾天，不需飼喂，十五天后開始補(bǔ)料，時(shí)間是每天早上鴿群放出之后和傍晚 鴿群歸來之前，各喂一次米飯之類的食物。正常的成鴿，除了陰雨雪天，不必加喂飼料，這樣“逼"著它出去找蟲子吃，反而長得更快。

三是把好病、害關(guān)。鴿子最常見的病是拉稀，對(duì)拉稀的鴿子只要喂 上半片 痢特靈藥片 即可痊愈。

養(yǎng)肉鴿的常用飼料

肉用鴿的飼料包括能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料和維生素飼料等。

一、能量飼料的主要成分是碳水化合物。這類飼料常占肉鴿日糧的百分之六十五至七十五，常用于喂肉鴿的有如下幾種:

玉米:黃玉米含胡蘿卜素較多，有助于滿足鴿子對(duì)維生素A的需要，但礦物質(zhì)含量較少。玉米一般占肉鴿日糧的百分之三十至百分之三十五。

稻谷:一般占日糧的百分之十至二十、稻谷含粗纖維量較多，脫去谷殼的糙米大大提高了適口性，鴿子喜于采食，尤其成鴿的窗維期和乳鴿的肥育期，應(yīng)以糙米代替稻谷，才能使乳鴿的體重達(dá)到一市斤以上。

小麥:含粗蛋白質(zhì)約百分之十四，維生素B豐富，易于采食，是乳鴿育肥的好飼料。一般占肉鴿日糧的百分之十至百分之十五。

高梁:蛋白質(zhì)的含業(yè)比玉米、稻谷高，但近口性收差，餐多了也易說洛，應(yīng)與關(guān)它飼料配合喂用。一般可占日狼口分之十。

二、蛋白質(zhì)飼料:這類飼料主要否豆類，包括大豆、聰豆、綠豆和竹豆等，它們以蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之二十至百分之四十一。這類飼料一般占肉鴿的日糧百分之二十五至百分之三十。常用的豆類有如下幾種:

琬豆:我省常用的麥豆屬于這一類，是育雛和乳鴿肥育的優(yōu)良飼料，鴿子極愛食、一般占育維期日糧的百分之二十至三十。

綠豆和竹豆:為我省傳統(tǒng)養(yǎng)鴿的飼料，一一般占育維期日糧的百分之五。

大豆:蛋白質(zhì)的含量在豆類中屬最高，由于它脂肪的含高，多喂了鴿子易消化不良，而大豆餅則脂肪 僅含百分之五，因此它是乳鴿育肥的優(yōu)良飼料。

此外，火麻仁(即是大麻的種子)是我省養(yǎng)鴿的常用補(bǔ)充飼料一般少鹽喂飼，有健胃和促進(jìn)羽毛生長，但多喂也會(huì)下痢。

三、礦物質(zhì)飼料:這對(duì)籠養(yǎng)的肉用鴿尤為重妥。我省養(yǎng)鴿所果用的(保健砂)，實(shí)際是礦物質(zhì)的補(bǔ)充飼料。它是由蠔殼粉或蛋殼粉、舊石灰、紅泥、沙、水炭粉和食鹽等減合后加入適量水分，制成圓團(tuán)、晾干，便是鴿子愛食的〔保健砂)。

四。維生素飼料:音草、青菜和干草粉等，是肉鴿維生素的主要來源。因此每天飼養(yǎng)不可缺少青草，否則，易發(fā)生各種維生素缺乏癥，極易發(fā)生眼病。一般可占日糧的百分之五至百分之十。

肉鴿疾病防治

肉鴿抗病力強(qiáng)，一般因病死亡情況較少。但是底脅肉塢的生命的傳染詞很多，如果不注意防癥衛(wèi)生，也會(huì)發(fā)生各種傳染得而死亡，所以切不可掉以輕心。

首先妥搞子衛(wèi)生，嚴(yán)格消標(biāo)，對(duì)于雞臺(tái)、籠及食槽、水槽等飼喂用具應(yīng)經(jīng)常清洗。每月用0·2~0·5%的高錳酸印治液或2%的熱堿水消指一次。做到不喂霉敗飼料，不飲勝水。

其次要注意合內(nèi)溫度，以真作子冬華防寒。夏華防暑工作。尤其是防止寒風(fēng)冷雨侵襲鳥體，以免肉鴿發(fā)生慢性呼吸道疾病和感冒。為了更好地停止鴨病傳播，每周可讓肉的飲用兩次0.1%的高錳酸鉀子，在鴿食中按0.1%的比例加入土霉素，可防病和促進(jìn)乳鴿生長。

乳鴿在一周齡后由喂鴿乳改為顆粒飼料，容易發(fā)生消化道疾病此時(shí)可適當(dāng)加喂半片 酵母，幫助消化。青年肉鴿和種鴿，如果發(fā)生下·痢(拉稀)可喂土霉素半片。如發(fā)現(xiàn)乳鴿流淚?？人?，可用四分之一片金霉素治療;若同時(shí)加喂一粒魚肝油，則療效更好。如發(fā)現(xiàn)鴿群有蛔蟲病，應(yīng)每隔2-3個(gè)月用驅(qū)蛔靈，驅(qū)蟲凈或甲苯咪唑半片驅(qū)蟲一次。