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人們的飲食是越來越豐富了，很多糖尿病都是吃出來的毛病，糖友如果飲食可以控制好，就可以停服降糖藥，通過飲食運動來控制血糖?；疾≈泻笃冢茖W的飲食調理，可以延緩并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展，打胰島素的患者還可以減少胰島素用量。飲食調理是糖尿病治療的基礎，這一步做得好，糖尿病人是完全可以過上跟正常人一樣的生活的。那么，糖尿病患者應該如何進行飲食調理呢？ 糖尿病飲食就是健康飲食，這些菜譜對沒有糖尿病的家人及糖尿病高危人群同樣適用。而高尿酸血癥、糖尿病腎病、高血壓腎病、妊娠糖尿病、1型糖尿病等特殊情況的患者應詳細咨詢主管醫(yī)師或營養(yǎng)師以制定個體化飲食方案。 提示：圖片為飲食種類參考，具體飲食量應根據(jù)身高體重以及每日活動量來決定。 說明：本菜單中所提及的食物重量均為生重。
 1、控制每日攝入食物的總熱量，達到理想體重； 2、平衡膳食，飲食多樣化多選擇營養(yǎng)豐富的食物； 3、控制飽和脂肪攝入量、多選擇優(yōu)質蛋白質； 4、放寬對主食的限制，堅持少食多餐，進餐定時定量，還要細嚼慢咽，交替進餐，間斷進餐； 5、多吃一些富含膳食纖維的菌藻類食品等； 6、選擇血糖指數(shù)低的食物，堅持副食葷素搭配； 7、減少食鹽攝入，每天最好在5g以下； 8、臘肉、火腿應僅用一點來調口味； 9、烹調肉類等含油食物時盡可能少用油 10、選擇奶制品要選用脫脂、低脂或低乳糖產品；
具體的飲食注意事項
1.主食 粗細搭配，每一頓都要有主食，3至8兩（因人而異），七到八分飽，成人的每日主食量不能低于3兩。 由于土豆、山藥、芋頭、蓮藕等蔬菜淀粉含量較多，要歸到主食類，大約2-3兩食物等于 半兩主食。 2.蔬菜 每天吃1斤綠葉蔬菜，早晨3兩，中午“3-2-1原則” 3兩葉類蔬菜, 2兩瓜類蔬菜, 1兩菌藻類 晚餐食物內容可參考午餐即可。 葉類蔬菜： 菠菜、芹菜、油麥、生菜、紫甘藍、豌豆苗、芥藍、莼菜、莧菜等 瓜類蔬菜： 苦瓜、蘆筍、西蘭花、黃豆芽、茭白、冬筍、西紅柿、黃瓜、洋蔥、絲瓜、冬瓜、萵筍等 菌藻類： 香菇、蘑菇、木耳、海帶、裙帶菜等 3.蛋白質 推薦每日食用1-3兩瘦肉 煮雞蛋每天1個 脫脂/低脂牛奶每天1杯或豆?jié){1杯或酸奶1小杯 4.水果 一個拳頭大小。在血糖平穩(wěn)時，兩餐之間食用，選擇水分大的水果即可。每天不吃超過200g. 5.調味品 油25g（小瓷勺2.5勺） 鹽<5g 小 貼 士 生熟食物換算方法： 1兩大米：生重50克，熟重（米飯）130克； 1兩面粉：生重50克，熟重（饅頭）75克；市售饅頭100克是指實際用面粉100克（2兩） 1兩肉食：生重50克，熟重35克； 60克帶殼雞蛋（1個大）=50克豆腐干=100克（2兩）豆腐=20克無糖奶粉； 50克瘦肉（1兩）切成肉片（20片）、肉絲（50絲）、肉塊做熟后大約4-5塊; 10克油大約1小瓷勺； 6克鹽大約1啤酒瓶蓋；
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