春天是孩子猛長(zhǎng)個(gè)的季節(jié)，早餐可不能隨便糊弄，比如泡面、面包等，這些早餐盡量少給孩子吃，當(dāng)心影響發(fā)育，錯(cuò)失長(zhǎng)高的機(jī)會(huì)。

孩子上學(xué)，早餐吃啥？春天孩子早餐，推薦5款快手面食，好吃營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)胃，照著做準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！快來(lái)看看具體做法，感興趣的話學(xué)著做。

一、山藥紫薯餅

做法：

山藥、紫薯分別去皮，削干凈后沖洗一下，再切成小塊，放進(jìn)蒸鍋內(nèi)，大火蒸到熟透，切得越薄熟得越快。

山藥蒸熟壓成泥，加入少許白糖、牛奶攪拌成糊狀，再倒入適量面粉攪拌，揉成面團(tuán)。

紫薯蒸熟壓成泥，加入少許白糖和牛奶攪拌均勻，可以成團(tuán)為好，不要太稀。

取適量山藥面團(tuán)，搓圓按扁，放入紫薯餡收口，再搓圓按扁，劃上幾刀，做成餅胚。

最后鍋內(nèi)加油，小火烙一會(huì)兒，兩面熟了就可以取出食用了。

二、雞蛋煎餅

做法：

取適量面粉，加入清水?dāng)嚢璩缮晕⑾〉拿婧?。香蔥清洗干凈，切成蔥花。

平底鍋預(yù)熱轉(zhuǎn)小火，倒入少許油抹勻，再倒入適量面糊，攤成薄薄一層。

煎到定型后轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，然后翻面，打入雞蛋，將雞蛋攪散鋪滿整張餅，再撒些黑芝麻、蔥花。

保持小火，煎到蛋液基本定型。煎好后快速翻面，再煎到雞蛋微微變色即可。

三、雞蛋披薩

做法：

雞蛋打進(jìn)碗中，加入少許鹽攪拌均勻，再倒入適量面粉攪拌成糊狀。

青紅椒清洗干凈，切成小丁待用。洋蔥去皮洗凈，切成小丁。火腿腸切成薄片待用，或者切點(diǎn)肉片腌好煎熟。

平底鍋加油，燒熱后倒入少許油晃動(dòng)幾下，轉(zhuǎn)小火倒入雞蛋糊鋪滿鍋面，如果面糊多可以分次做，不要太厚了。

接著放入青紅椒、洋蔥、火腿腸，再鋪上適量馬蘇里拉奶酪絲。

最后蓋好蓋子，小火燜幾分鐘，奶酪化開后，就可以關(guān)火了。

四、香菇肉絲面

做法：

豬里脊沖洗干凈，切成細(xì)絲或者薄片，放入少許料酒、鹽、生抽抓拌均勻，腌制片刻。香菇洗凈切片。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入里脊肉翻炒，炒到變色后倒入香菇翻炒，再加少許老抽上色。

接著倒入適量開水，大火煮開，將面條放進(jìn)去，煮熟后放入鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。

五、西紅柿雞蛋面片湯

做法：

西紅柿清洗干凈，切成小塊；雞蛋打進(jìn)碗中，加少許鹽攪散；餃子皮切成小塊，切好后抖散；香菜洗凈，切成小段待用。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出。

然后倒入西紅柿翻炒，炒出汁水，加入適量開水，大火煮開，再放入面片攪拌均勻。

接著倒入雞蛋，加入生抽攪拌均勻，再煮兩三分鐘。

面片熟后，加鹽調(diào)味，這道早餐就做好了，出鍋后放些香菜，就可以食用了。

以上五道快手面食，好吃簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，不妨照著做。我的分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。