春天是個(gè)富有生命力的季節(jié)，也是一個(gè)美麗、神奇，充滿(mǎn)希望的季節(jié)。春天最美妙的地方就是隨便找塊綠地那都是美味，這些美味都有一個(gè)共同的名字叫做野菜。

食野菜，也叫吃春，吃的是春天的顏色，春天的味道。

清明時(shí)節(jié)，最有代表性的野菜便是『艾草』。

艾草的生命力和適應(yīng)力很頑強(qiáng)，鉆出石階穿過(guò)石壁，菜地、石縫、雜草叢、路邊花壇等，到處都能看到它的身影，它如遠(yuǎn)黛青山，充滿(mǎn)著勃勃生機(jī)。

清明吃艾，不僅是節(jié)氣的習(xí)俗，也是春天的儀式感。

“搗青草為汁，和粉作粉團(tuán)，色如碧玉?！?/span>碧綠的顏色，圓鼓鼓的身子，軟糯芳香的口感，入口便能感受到春天的味道，那種炙熱的青草芳香，如此，流逝的春天被停駐在了嘴里。

制作青團(tuán)是艾草最常見(jiàn)的食用方法之一，往年都做青團(tuán)，今年筍筍換個(gè)花樣，將咸蛋黃肉松青團(tuán)換個(gè)形式，變成咸蛋黃肉松曲奇餅干，咸蛋黃肉松的香味和淡淡的艾草清香完美融合，好不享受。

讓人惦念一整年的青團(tuán)，換個(gè)形式一樣也是春日味道。

低筋面粉200g、艾草粉10g、黃油80g

雞蛋1個(gè)（蛋黃2個(gè)）、糖10g、鹽2g、泡打粉2g

咸蛋黃肉松餡：

咸蛋黃100g、肉松50g、沙拉醬適量（可?。?/span>

節(jié)令美食是歲月洗禮留給我們的禮物，好好享受這份春之味吧！

圖文：呵呵筍

音樂(lè)：許嵩 - 清明雨上

簡(jiǎn)單又幸福

一個(gè)吃貨的小世界

溫暖你的心

感動(dòng)你的胃

(＾－＾)V

喜歡筍筍的菜，記得給筍筍點(diǎn)贊或留言哦。

點(diǎn)擊關(guān)注，筍筍在這里期待你的故事。