冬季，是心腦血管疾病的高發(fā)季，為何心腦血管總是在冬季出問(wèn)題？老年人該如何保養(yǎng)心腦血管？哪些食物對(duì)血管有好處？下面這 3 個(gè)問(wèn)題，一定要提前了解。
為何心腦血管總在冬季出問(wèn)題？
答案：溫度變化會(huì)影響到血管。
受冷空氣影響，氣溫降低，早晚溫差大，我們的交感神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)受到刺激和干擾，外周血管的阻力也不斷增加，隨之會(huì)帶來(lái)心率加快、血壓升高、心臟負(fù)荷加大等多種癥狀，從而發(fā)生急性心腦血管疾病。
建議：
有心腦血管基礎(chǔ)疾病的人群、年齡較大的人群，需要適應(yīng)四季氣候變化，寒冷冬季和炎熱夏季盡量減少戶外活動(dòng)，尤其是晨練，同時(shí)需要減少運(yùn)動(dòng)的時(shí)間和強(qiáng)度。
老年人做好這 4 點(diǎn)
保護(hù)心腦血管
1. 定期檢查
3 推薦吃法：選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細(xì)碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥?？捎闷浒局啵偌有┕?，營(yíng)養(yǎng)又美味。
2. 普洱茶：血糖穩(wěn)定劑
研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關(guān)生物酶的作用，有助于穩(wěn)定血糖。3. 芹菜：血壓控制劑
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控制血壓。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志《高血壓》刊登的一項(xiàng)研究指出，適當(dāng)飲用芹菜汁確實(shí)有助于降血壓。
推薦吃法：烹制芹菜要少油少鹽，否則會(huì)削弱芹菜的降壓作用?？蓪⑶鄄遂趟鬀霭?，或者直接用來(lái)榨汁喝。
4. 黑豆：血循環(huán)催化劑
黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。推薦吃法：花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，用醋泡有利于黑豆中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
5.納豆：血栓溶解劑
研究證實(shí)，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補(bǔ)充雌激素，改善更年期癥狀，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。
推薦吃法：為了保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，必須是涼菜狀態(tài)，新鮮食用。為了保持它有益于心血管的健康特色，不能加入大量油脂，也不建議配合大量動(dòng)物性食品食用。
春節(jié)將至，老年人朋友請(qǐng)務(wù)必關(guān)注心腦血管問(wèn)題，過(guò)一個(gè)健康快樂(lè)的春節(jié)。
轉(zhuǎn)自：CCTV生活圈
比中藥還健康實(shí)用的6個(gè)血管清道夫血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長(zhǎng)，血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時(shí)“清理”，就會(huì)造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時(shí)，不妨通過(guò)一些餐桌上的血管“清道夫”來(lái)輔助身體清理血液垃圾，為身體做個(gè)大掃除。
1.血糖穩(wěn)定劑：普洱茶
普洱茶品性溫和，對(duì)脾胃刺激相對(duì)較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關(guān)生物酶的作用，有助于穩(wěn)定血糖。
推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時(shí)要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積塵埃，“洗茶”可達(dá)到“滌塵潤(rùn)茶”的目的。
2.血脂調(diào)節(jié)劑：燕麥
燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來(lái)較強(qiáng)的飽腹感，使人長(zhǎng)時(shí)間不餓。
推薦吃法：建議選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細(xì)碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥?？捎闷浒局啵偌有┕?，營(yíng)養(yǎng)又美味。
3.血壓控制劑：芹菜
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控制血壓。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志《高血壓》刊登的一項(xiàng)研究指出，適當(dāng)飲用芹菜汁確實(shí)有助于降血壓。
推薦吃法：烹制芹菜要少油少鹽，否則會(huì)削弱芹菜的降壓作用?？蓪⑶鄄遂趟鬀霭?，或者直接用來(lái)榨汁喝。
4.血循環(huán)催化劑：黑豆
黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。
推薦吃法：花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，用醋泡有利于黑豆中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。泡制前需要先將黑豆炒熟，放涼后倒入陳醋使其沒(méi)過(guò)黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋后浸泡，等黑豆完全膨脹后就可以吃了。黑豆還可以用來(lái)打豆?jié){或熬湯。
5.血液凈化劑：海帶
海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。
推薦吃法：可以直接將海帶泡發(fā)后，制成涼拌海帶絲。不過(guò)，由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質(zhì)虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經(jīng)高溫加熱后，能中和海帶的涼性。
6.血栓溶解劑：納豆
納豆是由黃豆通過(guò)納豆菌發(fā)酵制成的豆制品，研究證實(shí)，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補(bǔ)充雌激素，改善更年期癥狀，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。
推薦吃法：為了保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，必須是涼菜狀態(tài)，新鮮食用。此外，為了保持它有益于心血管的健康特色，不能在里面加入大量油脂，也不建議配合大量動(dòng)物性食品食用。
最后，需要提醒的是，對(duì)于有相關(guān)疾病的人來(lái)說(shuō)，食物不能代替相關(guān)治療。單純靠食療無(wú)法達(dá)到治病目的，還應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院。。
解開(kāi)[/B]吃生姜中的5大疑問(wèn)？
生姜要去皮嗎?生姜爛了能吃嗎?嫩姜和老姜有什么區(qū)別?雖然大家都吃過(guò)生姜，但卻不是每個(gè)人都了解它的方方面面，包括其用法以及食用禁忌。其實(shí)，吃姜的時(shí)候有很多問(wèn)題需要注意，否則原本對(duì)人體有益的生姜，效用就會(huì)大打折扣，甚至還會(huì)成為毒藥。下面為大家解開(kāi)關(guān)于生姜的5大疑問(wèn)。
疑問(wèn)一：生姜要去皮嗎？
不少人在用姜的時(shí)候，都會(huì)先將其去皮。其實(shí)，生姜最好不要去皮吃，因?yàn)榻は赂缓瑲⒕煞?，?duì)殺菌消毒、增強(qiáng)人體免疫力大有幫助。不過(guò)需要注意的是，食用前一定要先將生姜表皮清洗干凈，以免有農(nóng)藥殘留。
疑問(wèn)二：嫩姜和老姜有什么區(qū)別？
嫩姜適合做菜，老姜適合入藥。嫩姜有著良好的保健作用，適合脾胃虛寒的人日常食用。另外，嫩姜的辣味比較小，口感脆嫩，比較適合用來(lái)炒菜或者腌制成糖姜。老姜?jiǎng)t味道辛辣，適合用來(lái)熬湯、燉肉，而且藥用價(jià)值高，可以強(qiáng)健脾胃、預(yù)防感冒。
疑問(wèn)三：[/B]晚上可以吃姜嗎[/B]？
晚上是不適宜吃姜的。姜酚可以刺激腸道蠕動(dòng)，白天食用可以達(dá)到強(qiáng)健脾胃的效果，但是晚上食用則會(huì)影響睡眠、傷及腸道。民間俗語(yǔ)“早上吃姜，勝過(guò)吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜”是有一定道理的。
疑問(wèn)四：生姜爛了還能吃嗎？
不少人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“爛姜不爛味”這句話，所以有些人即使生姜已經(jīng)開(kāi)始腐爛了，依然還會(huì)食用。但其實(shí)這句話是不科學(xué)的。腐爛之后的生姜會(huì)產(chǎn)生一種叫做黃樟素的毒素，人體一旦攝取了這種毒素，即使分量很少，也會(huì)引起肝細(xì)胞中毒和變性。所以，腐爛的姜千萬(wàn)不能吃。
疑問(wèn)五：哪些人不能吃姜？
血管是人體的命脈，血管的壽命會(huì)直接影響人體的壽命。但你知道嗎？你的血管可能比你的實(shí)際年齡要老很多！
2.吃飯狼吞虎咽，還吃得很飽；
3.幾乎不吃魚(yú)類(lèi)；
4.腹部突出，出現(xiàn)小肚子；
5.日常生活中很少步行或爬樓梯；
6.完美主義者，不服輸，常常感到焦慮；
7.下肢經(jīng)常感覺(jué)冷或麻；
8.有高血壓、高血脂或糖尿病。
如果符合2~3條，你的血管正在加速老化！
01血管老化
動(dòng)脈硬化會(huì)使血管腔變狹窄，造成內(nèi)臟或肢體缺血，從而降低身體的活動(dòng)能力。比如以前走3公里才會(huì)覺(jué)得累，現(xiàn)在才走1公里就累得不行。
如果是高血壓、高血脂、高血糖導(dǎo)致血管老化，使血管變硬，那么，動(dòng)脈粥樣硬化也會(huì)反過(guò)來(lái)加重高血壓的病情。如此形成惡性循壞，原先的活動(dòng)能力可能進(jìn)一步降低。
血管堵塞：記性差
動(dòng)脈硬化、動(dòng)脈炎、動(dòng)脈栓塞等會(huì)引起動(dòng)脈血管堵塞，造成慢性腦供血不足，繼而出現(xiàn)嗜睡、記憶力差、精力不集中等現(xiàn)象。
頸動(dòng)脈斑塊是全身動(dòng)脈硬化的局部表現(xiàn)。有頸動(dòng)脈斑塊的人，通常還伴有顱內(nèi)動(dòng)脈和心臟冠狀動(dòng)脈硬化、下肢動(dòng)脈硬化，并有相應(yīng)癥狀出現(xiàn)。
這種血管老化的情況往往表現(xiàn)為心腦功能減退，嚴(yán)重者可能會(huì)出現(xiàn)腦缺血或腦梗。
靜脈曲張：站立困難
靜脈曲張是指由于血液淤滯、靜脈管壁薄弱等因素，導(dǎo)致的靜脈迂曲、擴(kuò)張。
一般而言，長(zhǎng)期從事體力勞動(dòng)或因工作需要長(zhǎng)時(shí)間站立的人易患靜脈曲張。深靜脈血栓后遺癥和動(dòng)靜脈瘺病變也可以表現(xiàn)為肢體腫脹和代償性淺靜脈曲張。
而一旦患上靜脈曲張，站立或行走都會(huì)受到影響。
02它們是血管健康的“殺手”
“四高”飲食堪稱(chēng)是血管的頭號(hào)天敵。
吞云吐霧：血管易硬
煙是引起血管老化的又一大“禍害”，香煙中的多種有害物質(zhì)會(huì)干擾血液中的脂肪代謝，破壞血管彈性，損害血管內(nèi)皮，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生、發(fā)展以及血栓的形成。
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院高血壓科主任王繼光曾接診過(guò)兩個(gè)十幾歲的小男孩，他們竟然患有高血壓，而且服用降壓藥效果很差。后來(lái)經(jīng)過(guò)血管內(nèi)皮檢查，王主任發(fā)現(xiàn)，孩子的血管竟與患有動(dòng)脈硬化的80歲老人差不多，有內(nèi)皮嚴(yán)重?fù)p傷，甚至搏動(dòng)消失。
而這與孩子父親的吸煙行為脫不了關(guān)系。王主任了解到，這兩個(gè)孩子的父親平均每天吸煙3~5包，而他們正是受到了二手煙的危害。
有研究表明，吸煙者的動(dòng)脈硬化發(fā)生率明顯高于不吸煙者，且動(dòng)脈硬化程度明顯更重。澳大利亞一項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查顯示，吸入二手煙對(duì)血管內(nèi)皮造成的損傷甚至比自己抽煙還要嚴(yán)重。
所以，吸煙不僅是自己的事，更為危害身邊的家人，尤其是孩子。
不愛(ài)運(yùn)動(dòng)：血管“垃圾”堆積
久坐不運(yùn)動(dòng)容易影響血液循環(huán)，可能引起肥胖等問(wèn)題，從而間接促發(fā)高血壓，加重冠心病等。
熬夜會(huì)使機(jī)體過(guò)多地分泌腎上腺素和去甲腎上腺素，導(dǎo)致血管收縮、血液減慢，血液變得黏稠。
普洱茶品性溫和，對(duì)脾胃刺激較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶有利于抑制糖尿病相關(guān)生物酶，對(duì)穩(wěn)定血糖效果顯著。
推薦吃法
建議用100℃的沸水沖泡普洱茶，并在兩餐間飲用。此外，飲茶前最好將茶葉洗一遍，因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年或數(shù)年前的陳茶，容易沉積塵埃，“洗茶”能起到去塵潤(rùn)茶的作用。
2血脂調(diào)節(jié)劑：燕麥
燕麥含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，對(duì)抑制膽固醇的吸收、調(diào)節(jié)血脂效果很好。燕麥還能給人較強(qiáng)的飽腹感，延緩饑餓時(shí)間。
但燕麥最好選擇 “單純”的燕麥，即大片、整粒、不細(xì)碎，不添加糖、奶精等任何成分的燕麥。
推薦吃法：燕麥粥
將大米與燕麥一同放入鍋中，加清水大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮至軟爛即可。食用時(shí)，可加入少量白糖調(diào)味。
3血循環(huán)催化劑：黑豆
黑豆中富含的花青素，具有保護(hù)眼睛，清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)等功效，用黑豆熬粥、打豆?jié){都是不錯(cuò)的吃法。
但花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，所以用醋泡黑豆，更有利于吸收黑豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
推薦吃法：醋泡黑豆
先將黑豆炒熟放涼，然后倒入陳醋，使其淹沒(méi)黑豆，最后蓋好浸泡，直至黑豆完全膨脹即可食用。
需要注意的是，盛裝黑豆時(shí)最好留出1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。
4血壓控制劑：芹菜
推薦吃法：涼拌芹菜
將芹菜洗凈切段，放入沸水中，再將水燒開(kāi)焯半分鐘，撈出后拌上鹽、生抽、辣椒等調(diào)料即可。
5血液凈化劑：海帶
推薦吃法：海帶燉排骨
1.海帶放入水中浸泡15分鐘后，用滾水汆燙，撈出瀝干水分。
2.將排骨洗凈切塊，焯水后撈出瀝干。
3.將排骨放入鍋中小火煮20分鐘，再加入海帶與洗凈的姜絲煮軟，最后加入調(diào)料調(diào)味即可。
6血栓溶解劑：納豆
研究證實(shí)，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，預(yù)防心梗、腦梗等疾病。
此外，納豆還含有豐富的大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，能補(bǔ)充雌激素，改善更年期癥狀，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松也有一定的療效。
推薦吃法：涼吃納豆
食用納豆需避免加熱，以保持納豆激酶等成分的活性，還要注意少油脂，不建議與大量動(dòng)物性食品一起食用。
045招養(yǎng)出年輕好血管
具體方法為：雙膝自然伸展，最大幅度地往后勾腳，保持10秒再往前繃直。如此重復(fù)，只要不覺(jué)得疼痛，可不限次數(shù)。
2飲食講究
日常飲食中要杜絕高油、高鹽、高糖等飲食，大量攝入糖分會(huì)使血糖急劇升高，胰島素分泌過(guò)度，從而使血液變得粘稠。因此，要注意膳食平衡，多吃水果蔬菜。
3遠(yuǎn)離煙酒
吸煙和酗酒都會(huì)傷害血管，使血液粘稠度高于正常水平8倍以上，遠(yuǎn)離煙酒是守護(hù)血管健康的關(guān)鍵，其中包括二手煙。
4堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)
多進(jìn)行原地踏步、慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)，能增強(qiáng)心功能，促進(jìn)血液循環(huán)，降低血液粘稠度。
5精神放松
突然的精神壓力可能會(huì)使血管內(nèi)皮功能發(fā)生障礙，損傷血管的擴(kuò)張能力，最終導(dǎo)致血管不能隨血液需求調(diào)整自身功能，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
放松心情能舒緩壓力，穩(wěn)定血壓，保護(hù)血管內(nèi)皮，讓血液循環(huán)更順暢。
血管有多健康，疾病就能少多少。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，多吃有益于血管的食物，遠(yuǎn)離血管“殺手”，防止血管老化，讓血管跟著你一起年輕又健康。
1.血糖穩(wěn)定劑：普洱茶
普洱茶品性溫和，對(duì)脾胃刺激相對(duì)較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關(guān)生物酶的作用，有助于穩(wěn)定血糖。
推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時(shí)要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積塵埃，“洗茶”可達(dá)到“滌塵潤(rùn)茶”的目的。
2.血脂調(diào)節(jié)劑：燕麥
燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，對(duì)調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來(lái)較強(qiáng)的飽腹感，使人長(zhǎng)時(shí)間不餓。
推薦吃法：建議選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細(xì)碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥?？捎闷浒局啵偌有┕?，營(yíng)養(yǎng)又美味。
3.血壓控制劑：芹菜
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控制血壓。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志《高血壓》刊登的一項(xiàng)研究指出，適當(dāng)飲用芹菜汁確實(shí)有助于降血壓。
推薦吃法：烹制芹菜要少油少鹽，否則會(huì)削弱芹菜的降壓作用?？蓪⑶鄄遂趟鬀霭?，或者直接用來(lái)榨汁喝。
4.血循環(huán)催化劑：黑豆
黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。
推薦吃法：花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，用醋泡有利于黑豆中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。泡制前需要先將黑豆炒熟，放涼后倒入陳醋使其沒(méi)過(guò)黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋后浸泡，等黑豆完全膨脹后就可以吃了。黑豆還可以用來(lái)打豆?jié){或熬湯。
5.血液凈化劑：海帶
海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。
推薦吃法：可以直接將海帶泡發(fā)后，制成涼拌海帶絲。不過(guò)，由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質(zhì)虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經(jīng)高溫加熱后，能中和海帶的涼性。
6.血栓溶解劑：納豆
納豆是由黃豆通過(guò)納豆菌發(fā)酵制成的豆制品，研究證實(shí)，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，不但能補(bǔ)充雌激素，改善更年期癥狀，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。
推薦吃法：為了保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，必須是涼菜狀態(tài)，新鮮食用。此外，為了保持它有益于心血管的健康特色，不能在里面加入大量油脂，也不建議配合大量動(dòng)物性食品食用。
最后，需要提醒的是，對(duì)于有相關(guān)疾病的人來(lái)說(shuō)，食物不能代替相關(guān)治療。單純靠食療無(wú)法達(dá)到治病目的，還應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院。。
解開(kāi)[/B]吃生姜中的5大疑問(wèn)？
生姜要去皮嗎?生姜爛了能吃嗎?嫩姜和老姜有什么區(qū)別?雖然大家都吃過(guò)生姜，但卻不是每個(gè)人都了解它的方方面面，包括其用法以及食用禁忌。其實(shí)，吃姜的時(shí)候有很多問(wèn)題需要注意，否則原本對(duì)人體有益的生姜，效用就會(huì)大打折扣，甚至還會(huì)成為毒藥。下面為大家解開(kāi)關(guān)于生姜的5大疑問(wèn)。
疑問(wèn)一：生姜要去皮嗎？
不少人在用姜的時(shí)候，都會(huì)先將其去皮。其實(shí)，生姜最好不要去皮吃，因?yàn)榻は赂缓瑲⒕煞?，?duì)殺菌消毒、增強(qiáng)人體免疫力大有幫助。不過(guò)需要注意的是，食用前一定要先將生姜表皮清洗干凈，以免有農(nóng)藥殘留。
疑問(wèn)二：嫩姜和老姜有什么區(qū)別？
嫩姜適合做菜，老姜適合入藥。嫩姜有著良好的保健作用，適合脾胃虛寒的人日常食用。另外，嫩姜的辣味比較小，口感脆嫩，比較適合用來(lái)炒菜或者腌制成糖姜。老姜?jiǎng)t味道辛辣，適合用來(lái)熬湯、燉肉，而且藥用價(jià)值高，可以強(qiáng)健脾胃、預(yù)防感冒。
疑問(wèn)三：[/B]晚上可以吃姜嗎[/B]？
晚上是不適宜吃姜的。姜酚可以刺激腸道蠕動(dòng)，白天食用可以達(dá)到強(qiáng)健脾胃的效果，但是晚上食用則會(huì)影響睡眠、傷及腸道。民間俗語(yǔ)“早上吃姜，勝過(guò)吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜”是有一定道理的。
疑問(wèn)四：生姜爛了還能吃嗎？
不少人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“爛姜不爛味”這句話，所以有些人即使生姜已經(jīng)開(kāi)始腐爛了，依然還會(huì)食用。但其實(shí)這句話是不科學(xué)的。腐爛之后的生姜會(huì)產(chǎn)生一種叫做黃樟素的毒素，人體一旦攝取了這種毒素，即使分量很少，也會(huì)引起肝細(xì)胞中毒和變性。所以，腐爛的姜千萬(wàn)不能吃。
疑問(wèn)五：哪些人不能吃姜？
生姜雖好，但卻不是所有人都能吃姜。比如，因陰虛體質(zhì)、體內(nèi)津液不足而導(dǎo)致手腳心發(fā)熱的人、有眩暈耳鳴癥狀的人是不適合吃姜的，吃了會(huì)加重病情。此外，肝炎病人、便秘人群、咳痰較黃的人、有口臭的人、脫發(fā)的人也不適合吃姜
血管在變老？身體4個(gè)癥狀會(huì)“說(shuō)話”！6種“清血食物” 5個(gè)簡(jiǎn)單習(xí)慣，“清理”血管，撿壽命！血管是人體的命脈，血管的壽命會(huì)直接影響人體的壽命。但你知道嗎？你的血管可能比你的實(shí)際年齡要老很多！
以下情況，你符合幾條：
1.生活不規(guī)律，且有吸煙或過(guò)量飲酒的習(xí)慣；2.吃飯狼吞虎咽，還吃得很飽；
3.幾乎不吃魚(yú)類(lèi)；
4.腹部突出，出現(xiàn)小肚子；
5.日常生活中很少步行或爬樓梯；
6.完美主義者，不服輸，常常感到焦慮；
7.下肢經(jīng)常感覺(jué)冷或麻；
8.有高血壓、高血脂或糖尿病。
如果符合2~3條，你的血管正在加速老化！
01血管老化
后果很?chē)?yán)重
血管變脆、變硬：活動(dòng)能力下降動(dòng)脈硬化會(huì)使血管腔變狹窄，造成內(nèi)臟或肢體缺血，從而降低身體的活動(dòng)能力。比如以前走3公里才會(huì)覺(jué)得累，現(xiàn)在才走1公里就累得不行。
如果是高血壓、高血脂、高血糖導(dǎo)致血管老化，使血管變硬，那么，動(dòng)脈粥樣硬化也會(huì)反過(guò)來(lái)加重高血壓的病情。如此形成惡性循壞，原先的活動(dòng)能力可能進(jìn)一步降低。
血管堵塞：記性差
動(dòng)脈硬化、動(dòng)脈炎、動(dòng)脈栓塞等會(huì)引起動(dòng)脈血管堵塞，造成慢性腦供血不足，繼而出現(xiàn)嗜睡、記憶力差、精力不集中等現(xiàn)象。
如果你覺(jué)得記性越來(lái)越差，一定要引起注意。因?yàn)檠芏氯恢皇墙档陀洃浟?，還會(huì)引起肢體缺血或功能減退；大面積的腦梗，甚至?xí)斐苫杳曰蚱c等。
頸動(dòng)脈斑塊：心腦功能減退頸動(dòng)脈斑塊是全身動(dòng)脈硬化的局部表現(xiàn)。有頸動(dòng)脈斑塊的人，通常還伴有顱內(nèi)動(dòng)脈和心臟冠狀動(dòng)脈硬化、下肢動(dòng)脈硬化，并有相應(yīng)癥狀出現(xiàn)。
這種血管老化的情況往往表現(xiàn)為心腦功能減退，嚴(yán)重者可能會(huì)出現(xiàn)腦缺血或腦梗。
靜脈曲張：站立困難
靜脈曲張是指由于血液淤滯、靜脈管壁薄弱等因素，導(dǎo)致的靜脈迂曲、擴(kuò)張。
一般而言，長(zhǎng)期從事體力勞動(dòng)或因工作需要長(zhǎng)時(shí)間站立的人易患靜脈曲張。深靜脈血栓后遺癥和動(dòng)靜脈瘺病變也可以表現(xiàn)為肢體腫脹和代償性淺靜脈曲張。
而一旦患上靜脈曲張，站立或行走都會(huì)受到影響。
02它們是血管健康的“殺手”
“四高”飲食：血管易堵
四高飲食是指高糖、高油、高脂、高鹽的飲食，它們會(huì)增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，也容易使膽固醇、血脂等附著在血管壁上，導(dǎo)致血管被堵，血流不通暢。“四高”飲食堪稱(chēng)是血管的頭號(hào)天敵。
吞云吐霧：血管易硬
煙是引起血管老化的又一大“禍害”，香煙中的多種有害物質(zhì)會(huì)干擾血液中的脂肪代謝，破壞血管彈性，損害血管內(nèi)皮，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生、發(fā)展以及血栓的形成。
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院高血壓科主任王繼光曾接診過(guò)兩個(gè)十幾歲的小男孩，他們竟然患有高血壓，而且服用降壓藥效果很差。后來(lái)經(jīng)過(guò)血管內(nèi)皮檢查，王主任發(fā)現(xiàn)，孩子的血管竟與患有動(dòng)脈硬化的80歲老人差不多，有內(nèi)皮嚴(yán)重?fù)p傷，甚至搏動(dòng)消失。
而這與孩子父親的吸煙行為脫不了關(guān)系。王主任了解到，這兩個(gè)孩子的父親平均每天吸煙3~5包，而他們正是受到了二手煙的危害。
有研究表明，吸煙者的動(dòng)脈硬化發(fā)生率明顯高于不吸煙者，且動(dòng)脈硬化程度明顯更重。澳大利亞一項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查顯示，吸入二手煙對(duì)血管內(nèi)皮造成的損傷甚至比自己抽煙還要嚴(yán)重。
所以，吸煙不僅是自己的事，更為危害身邊的家人，尤其是孩子。
不愛(ài)運(yùn)動(dòng)：血管“垃圾”堆積
久坐不運(yùn)動(dòng)容易影響血液循環(huán)，可能引起肥胖等問(wèn)題，從而間接促發(fā)高血壓，加重冠心病等。
不愛(ài)運(yùn)動(dòng)還不利于身體排出廢物，導(dǎo)致血管內(nèi)“垃圾”堆積，形成粥樣硬化斑塊。而適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)則有利于增強(qiáng)血管彈性，幫助清理血管中的“垃圾”。
經(jīng)常熬夜：累壞血管熬夜會(huì)使機(jī)體過(guò)多地分泌腎上腺素和去甲腎上腺素，導(dǎo)致血管收縮、血液減慢，血液變得黏稠。
長(zhǎng)期熬夜還會(huì)增加心血管的壓力，容易造成心率加快、血壓升高，還可能出現(xiàn)心臟一過(guò)性缺血，同時(shí)使得冠脈粥樣硬化和板塊不穩(wěn)定的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。如果睡眠得不到保證，加上情緒焦慮，血壓波動(dòng)大，甚至可能誘發(fā)中風(fēng)或猝死。
036種血管“清道夫”守護(hù)血管健康
1血糖穩(wěn)定劑：普洱茶普洱茶品性溫和，對(duì)脾胃刺激較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶有利于抑制糖尿病相關(guān)生物酶，對(duì)穩(wěn)定血糖效果顯著。
推薦吃法
建議用100℃的沸水沖泡普洱茶，并在兩餐間飲用。此外，飲茶前最好將茶葉洗一遍，因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年或數(shù)年前的陳茶，容易沉積塵埃，“洗茶”能起到去塵潤(rùn)茶的作用。
2血脂調(diào)節(jié)劑：燕麥
燕麥含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，對(duì)抑制膽固醇的吸收、調(diào)節(jié)血脂效果很好。燕麥還能給人較強(qiáng)的飽腹感，延緩饑餓時(shí)間。
但燕麥最好選擇 “單純”的燕麥，即大片、整粒、不細(xì)碎，不添加糖、奶精等任何成分的燕麥。
推薦吃法：燕麥粥
將大米與燕麥一同放入鍋中，加清水大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮至軟爛即可。食用時(shí)，可加入少量白糖調(diào)味。
3血循環(huán)催化劑：黑豆
黑豆中富含的花青素，具有保護(hù)眼睛，清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)等功效，用黑豆熬粥、打豆?jié){都是不錯(cuò)的吃法。
但花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，所以用醋泡黑豆，更有利于吸收黑豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
推薦吃法：醋泡黑豆
先將黑豆炒熟放涼，然后倒入陳醋，使其淹沒(méi)黑豆，最后蓋好浸泡，直至黑豆完全膨脹即可食用。
需要注意的是，盛裝黑豆時(shí)最好留出1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。
4血壓控制劑：芹菜
芹菜中含有豐富的鉀元素和芹菜素，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志《高血壓》刊登的一項(xiàng)研究也指出，適當(dāng)飲用芹菜汁有助于降低血壓。
但烹飪芹菜要控制油鹽的使用量，否則會(huì)削弱芹菜的降壓作用，建議直接榨汁或涼拌食用。推薦吃法：涼拌芹菜
將芹菜洗凈切段，放入沸水中，再將水燒開(kāi)焯半分鐘，撈出后拌上鹽、生抽、辣椒等調(diào)料即可。
5血液凈化劑：海帶
海帶含有豐富的碘元素、膳食纖維和膠質(zhì)，其中膠質(zhì)能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬等。常吃海帶能幫助血液排毒，起到凈化血液的作用。
但海帶性涼，身體較寒冷或體質(zhì)虛弱的人不宜多吃涼拌海帶，可將海帶高溫加熱，中和其涼性。推薦吃法：海帶燉排骨
1.海帶放入水中浸泡15分鐘后，用滾水汆燙，撈出瀝干水分。
2.將排骨洗凈切塊，焯水后撈出瀝干。
3.將排骨放入鍋中小火煮20分鐘，再加入海帶與洗凈的姜絲煮軟，最后加入調(diào)料調(diào)味即可。
6血栓溶解劑：納豆
納豆是由黃豆通過(guò)納豆菌（枯草桿菌）發(fā)酵制成豆制品。它不僅保有黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更重要的是，在發(fā)酵過(guò)程還產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì)，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機(jī)能的保健作用。
研究證實(shí)，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，預(yù)防心梗、腦梗等疾病。
此外，納豆還含有豐富的大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K，能補(bǔ)充雌激素，改善更年期癥狀，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松也有一定的療效。
推薦吃法：涼吃納豆
食用納豆需避免加熱，以保持納豆激酶等成分的活性，還要注意少油脂，不建議與大量動(dòng)物性食品一起食用。
045招養(yǎng)出年輕好血管
1勾腳防血栓
勾腳能通過(guò)運(yùn)動(dòng)踝關(guān)節(jié)，起到增強(qiáng)下肢血液循環(huán)、預(yù)防血栓形成的作用。具體方法為：雙膝自然伸展，最大幅度地往后勾腳，保持10秒再往前繃直。如此重復(fù)，只要不覺(jué)得疼痛，可不限次數(shù)。
2飲食講究
日常飲食中要杜絕高油、高鹽、高糖等飲食，大量攝入糖分會(huì)使血糖急劇升高，胰島素分泌過(guò)度，從而使血液變得粘稠。因此，要注意膳食平衡，多吃水果蔬菜。
3遠(yuǎn)離煙酒
吸煙和酗酒都會(huì)傷害血管，使血液粘稠度高于正常水平8倍以上，遠(yuǎn)離煙酒是守護(hù)血管健康的關(guān)鍵，其中包括二手煙。
4堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)
多進(jìn)行原地踏步、慢跑等有氧運(yùn)動(dòng)，能增強(qiáng)心功能，促進(jìn)血液循環(huán)，降低血液粘稠度。
5精神放松
突然的精神壓力可能會(huì)使血管內(nèi)皮功能發(fā)生障礙，損傷血管的擴(kuò)張能力，最終導(dǎo)致血管不能隨血液需求調(diào)整自身功能，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
放松心情能舒緩壓力，穩(wěn)定血壓，保護(hù)血管內(nèi)皮，讓血液循環(huán)更順暢。
血管有多健康，疾病就能少多少。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，多吃有益于血管的食物，遠(yuǎn)離血管“殺手”，防止血管老化，讓血管跟著你一起年輕又健康。
