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大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味?！苯裉鞛榇蠹?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇?，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時(shí)也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。 海虹拌菠菜
材料： 海虹一斤半、菠菜一斤、味極鮮一勺半、糖一調(diào)料勺、醋一勺、鹽適量，蒜適量。 做法： 1.將海虹隔水蒸熟，剝出海虹肉備用。 2.將菠菜洗凈去掉根部。 3.將焯好的海虹和菠菜放入一個(gè)大碗中。 4.小米椒切碎。 5.蒜剁成蒜末。 6.將小米椒和蒜末放入菠菜中。 7.加入調(diào)料。 8.將加入調(diào)料的海虹菠菜拌勻。 蝦仁滑蛋
用料：雞蛋6個(gè)、蝦仁200克、料酒1勺、鹽6克、白胡椒粉1勺、牛奶30克 1.將蝦仁解凍后清洗干凈 2.蝦仁瀝干水，放入鹽，白胡椒，料酒，抓勻腌制15分鐘 3.雞蛋中加入一點(diǎn)兒牛奶加入鹽，快速打勻 4.熱油，先炒熟蝦仁，變色后馬上撈出 5.蝦仁冷卻片刻后倒入蛋液中，攪拌均勻 6.熱鍋熱油，倒入蛋液和蝦仁，全程中火！用筷子攪拌均勻 7.即將完全凝固的時(shí)候，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)慢慢翻炒，不要糊鍋 8.最后撒上蔥花即可 海帶排骨湯
食材：排骨，海帶，玉米，姜片。 做法步驟： 1、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片、蔥段和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。 2、海帶清洗干凈，玉米洗干凈后剁成塊。將所有食材都放入湯鍋中，加入姜片和紅棗，放入適量清水，蓋上蓋子燉煮兩個(gè)小時(shí)。 3、最后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻入味即可出鍋開吃。 榆錢炒雞蛋
所需食材：榆錢，雞蛋，鹽，雞精，胡椒粉 美味做法 1 榆錢洗凈控干水分備用，切碎，準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，打散。 2 放入榆錢，加鹽，雞精，胡椒粉各一勺，攪拌均勻。 3 起鍋燒油，下蛋液榆錢煸炒，凝固炒熟炒散，盛出即可，營養(yǎng)豐富又好吃 焦糖包菜
食材：包菜、干辣椒、白糖、白醋、生抽、蠔油，鹽適量。 1、包菜從中間切開，切掉中間的硬根，再切成大小均勻的片。 2、炒鍋中加入較寬的油，2勺白糖冷油下鍋，開小火慢慢熬糖色，熬糖色的過程中要不停地?cái)嚢?，以免粘鍋?/p> 3、白糖熬至焦糖色，加入兩根干辣椒爆香，加入切好的包菜，轉(zhuǎn)大火翻炒2分鐘，待包菜稍微變軟后，沿著鍋邊淋入1勺白醋，翻炒均勻。 4、鍋中加入2勺生抽、1勺蠔油，適量的鹽和雞精，大火繼續(xù)翻炒2分鐘即可。 糖醋雙絲
原料：白菜心 150 克，胡蘿卜 50 克。 調(diào)料：白糖、米醋、鹽、植物油各適量。 做法：1.將白菜心擇洗干凈，切成細(xì)絲，放在大碗里，用鹽腌 5 分鐘后，擠干水，放入盤中。 2.將胡蘿卜去根蒂洗凈，切成細(xì)絲，用開水焯一下，撈出后過涼水，控水后放在白菜絲上。 3.鍋中放入植物油燒熱，烹入米醋，再加入白糖燒開，用小火熬制片刻，加鹽，待湯汁濃稠時(shí)出鍋放涼，澆在雙絲上拌勻即成。 虎皮尖椒
原料：大辣椒 250 克。 調(diào)料：醋、白糖、醬油、料酒、豆豉醬各 5 克。 做法：1.將大辣椒洗凈，去蒂及子，剖成兩半。 2.將醋、白糖、醬油、料酒、豆豉醬拌勻成調(diào)味汁。 3.鍋燒熱，投入大辣椒用小火干燒至表面出現(xiàn)斑點(diǎn)時(shí)盛出。 4.鍋內(nèi)放入調(diào)味汁煮開，再投入大辣椒稍燜約兩分鐘后出鍋即可。 魚香千葉豆腐絲
食材：千葉豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡蘿卜50g、蒜適量、紅干椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水淀粉少許、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺 做法步驟： 1.千葉豆腐切細(xì)絲。 2.放上少許干淀粉拌勻。 3.木耳泡發(fā)洗凈切細(xì)絲備用。 4.胡蘿卜切絲。 5.尖椒洗凈去心切絲。 6.將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調(diào)成魚香汁。 7.起鍋熱油，把干紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。 8.下入胡蘿卜絲煸炒。 9.放入木耳絲煸炒勻。 10.倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調(diào)料。 11.淋入水淀粉至稠即可出鍋。 茄汁鮮藕片
材料：鮮藕200g、西紅柿80g、姜適量、蔥適量、食油1勺、鹽適量 做法： 1.準(zhǔn)備好蓮藕、西紅柿、生姜、香蔥。 2.鮮藕去皮、洗凈、切片；西紅柿洗凈，切桔瓣，撕去皮；姜切末；蔥切粒。 3.鍋燒熱，加茶匙油，爆香姜末，倒入西紅柿翻炒成泥狀。 4.倒入藕片，點(diǎn)一丁點(diǎn)水，用鍋鏟將藕片磨出漿來。 5.湯汁粘稠，加鹽、胡椒翻炒均勻；調(diào)味即可裝入盤中 蒜香蘿卜苗 食材 蘿卜苗200克、蒜頭適量、鹽適量、油適量、味精適量。 做法 1、將蘿卜苗去根洗凈。 2、放在案板上切開，待用。 3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的蒜頭爆香。 4、接著，下入切好的蘿卜苗翻炒翻炒。 5、然后，加適量的鹽，加適量的味精，調(diào)味炒勻即成。 我是美食領(lǐng)域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關(guān)注我！關(guān)注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什么呢？歡迎留言告訴小編，大家在評論區(qū)說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，歡迎關(guān)注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多愛美食的人一起分享。 |
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