招待客人的必備佳肴。嘗起來很美味。自己做是最便宜的。一盤只要15元

前幾天的生日聚會上，我丈夫點(diǎn)了一盤肘子肉。從菜品數(shù)量來看，只能說還可以。我記得價(jià)格是40多塊錢。當(dāng)我去市場買水果時(shí)，我想買肉。本來想買五花肉的，結(jié)果看著肥瘦相間，肥肉大了點(diǎn)。這不是普通的五花肉，所以我只買了里脊肉。我開始考慮用醬油做飯。把柜子里的叉燒醬瓶用完，來做蒜蓉叉燒吧！

大熱天在廚房做飯的人是最辛苦的。為了減少廚房的熱量，我決定讓烤箱來做！

烤箱版叉燒里脊

使用的成分

里脊600克、蒜5瓣、姜5瓣、叉燒醬3湯匙、黑胡椒少許、生抽半湯匙、料酒1湯匙

1.洗凈后，用紙巾擦干里脊肉。我根據(jù)切片的大小切肉。

2.肉條就算腌好了，也不夠入味，所以我用叉子反復(fù)戳幾個(gè)洞，再刺幾個(gè)切邊，讓湯從這些洞里穿出來更入味！

3、我加了5瓣大蒜，壓碎后加入。我以前做過幾次烤豬肉口味，我想我的家人很喜歡。

4.將蒜末、姜末和叉燒醬放入碗中，加入少許黑胡椒粉。這可以根據(jù)您的口味進(jìn)行。如果你不喜歡它，你可以不管它

5.倒入生抽和料酒

6、用勺子將醬汁攪拌均勻，放入里脊肉，用手套抓勻。

7.將切好的肉放入食品袋中。否則，您可以將肉穿過袋子以增加風(fēng)味。如果天氣太熱，我把它放在冰箱里腌3小時(shí)或者冷藏一夜。

8.在冰箱里的烤盤上鋪一大張錫紙，把肉放好，把剩下的湯倒在肉上。之所以用大箔紙，是因?yàn)榭梢栽谶@個(gè)階段使用。肉撈出后，用錫紙包好再油炸，以免長時(shí)間油炸，使肉變干，影響口感。

烤：

在烤箱的中間層，上下火一起加熱。220度烤20分鐘后，取出烤盤，去掉之前蓋好的錫紙，放回烤箱繼續(xù)烤20分鐘。放涼一會兒。可以切片趁熱裝盤，湯汁也多加湯汁！

這么好吃的肉就做好了，其實(shí)做法很簡單，而且我們自己在家做，首先衛(wèi)生問題可以解決！怎么樣，小伙伴們也來試試吧！