時間宛如頑皮的孩子，跑的太快，任你怎么追也追不上。

一轉(zhuǎn)眼，又到了這一系列作品的最后一章了，讓我們一起在水果的芬芳中攜手共度吧。

桃

一、桃

桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和 B族維生素、維生素C及大量的水分，對身體有很好的作用。

黃金搭配

1、桃+萵筍，利水消腫。

2、桃+牛奶，清涼解渴，營養(yǎng)豐富。

不適宜搭配

1、桃+酒，會加重醉酒癥狀。

2、桃+蘿卜

3、桃+甲魚

食用和選購的要點

食用

1、桃子需洗凈表面的細茸毛方可食用，可以用小刷子輕刷桃子表面。

2、部分發(fā)生腐爛變質(zhì)的桃子不要食用。

選購

熟透的桃子有濃郁的香味，且蒂部沒有綠色。果肉色澤灰暗，粗纖維多，果肉硬，果核易剝離者為次。

推薦食譜

鮮桃牛奶汁

原料：牛奶 250 克，鮮桃 200 克，白糖 20 克，冰塊適量。

做法：將鮮桃洗凈，去皮，榨汁放杯中，加入牛奶、白糖、冰塊，攪拌勻即可。

鮮桃牛奶汁

二、葡萄

葡萄富含糖、有機酸、礦物質(zhì),含氮物質(zhì)、氨基酸、多種維生素和多種對人體有益的活性物質(zhì)，常食可抗衰養(yǎng)顏、改善皮膚色澤。

黃金搭配

1、葡萄+蜂蜜

2、葡萄干+大米，美容養(yǎng)顏。

3、葡萄+枸杞子

不適宜搭配

葡萄+海鮮

葡萄富含維生素c，與海鮮中的鈣質(zhì)結(jié)合形成的物質(zhì)會刺激人的胃腸道。

食用和選購的要點

葡萄+蜂蜜預(yù)防感冒。

食用

1、新鮮的葡萄買回后應(yīng)盡快食用。

2.清洗時應(yīng)連梗清洗，以免污水進入內(nèi)部。

3、吃完葡萄以后不要馬上喝水,以免引發(fā)腹瀉。

選購

1、大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，顆粒飽滿，外有白霜的葡萄品質(zhì)最好。

2、葡萄容易脫落，表明不夠新鮮。散粒的不要購買。

推薦食譜

酒釀葡萄羹

原料：葡萄300 克，米酒 200 克，冰糖 50 克，櫻桃100 克，桂花適量。

做法：把葡萄和櫻桃洗凈，分別剔去子。米酒放入鍋中，加適量清水煮沸，然后放入葡萄、櫻桃冰糖一起煮，關(guān)火前放入桂花即可。

葡萄

三、獼猴桃

獼猴桃的維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的2倍多，被譽為“維C之王”。

黃金搭配

1、獼猴桃 +姜，一起榨汁飲用。

2、獼猴桃+酸牛奶，促進腸道健康。

不適宜搭配

1、獼猴桃+胡蘿卜，胡蘿卜所含維生素分解酶會破壞獼猴桃中的維生素C。

2、獼猴桃+牛奶，影響消化吸收。

3、獼猴桃+黃瓜，黃瓜所含維生素分解酶會破壞獼猴桃中的維生素C。

4、獼猴桃+蝦/蟹，獼猴桃富含維生素c，與蝦蟹中的鈣質(zhì)結(jié)合形成的物質(zhì)會刺激腸胃。

食用和選購的要點

食用

1、餐前食用主要是攝取其中所含的營養(yǎng)成分，而餐后食用則可促進消化。

選購

1、個頭較大，外形勻稱沒有損傷、肉質(zhì)堅實但不特別硬的果實。

2、太硬和過軟的都不宜購買。

推薦食譜

冰糖獼猴桃

原料：獼猴桃二三個，冰糖適量。

做法：將獼猴桃洗凈，去皮、去核，切成小塊。

在碗中，放入冰糖，上籠蒸至獼猴桃熟爛即可。

獼猴桃

四、山楂

山楂的維生素 C、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)素的含量較高。

黃金搭配

1、山楂+排骨，祛斑消瘀，補中益氣。

2、山楂+大米，消食、養(yǎng)顏。

不適宜搭配

1、山楂+海產(chǎn)品，引發(fā)不適。

2、山楂+豬肝，會發(fā)生氧化，破壞維生素C和礦物質(zhì)。

3、山楂+黃瓜，黃瓜和南瓜所含維生素分解酶會破壞山楂中的維生素C。

食用和選購的要點

食用

1、吃完山楂或其制品后應(yīng)及時漱口，以免損傷牙齒。

2、不宜空腹吃。

選購

1、山楂要選擇形狀規(guī)則，果皮深紅、暗紅或鮮紅，有光澤的。

2、果皮皺縮，有干疤或蟲眼、外傷的不要購買。

推薦食譜

山楂粥

原料：山楂 35 克，大米 100 克，白糖適量。

做法：山楂洗凈、去核,大米淘凈。鍋內(nèi)注水適量，大火煮至沸騰時，將大米入鍋;大火將米煮沸，調(diào)至小火，煨粥 20 分鐘。將山楂放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用小火煨粥 10 分鐘，加入白糖拌勻即可。

山楂