俗話常說“春不吃瓜，百病復(fù)發(fā)”，春季季節(jié)的更替，白天黑夜的溫差較大。人稍不注意就會感冒、咳嗽、口腔潰瘍等。而各種“瓜”類含有豐富的微量元素，正好可以緩解身體的不適，避免出現(xiàn)疾病。

今天就給大家講一講這春夏一定要吃的瓜。

第一種瓜：冬瓜

冬瓜是很多家庭餐桌上的?？?，看起來平平無奇，卻渾身是寶，春夏的時候吃特別養(yǎng)人！

1、高鉀低鈉型蔬菜

冬瓜含水量最為豐富，鉀元素含量也相當(dāng)高，每100g含鉀量為130mg，屬于典型的高鉀低鈉型蔬菜。

2、膳食纖維含量高

冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以輔助降膽固醇、降血脂。

4、利水祛濕、潤腸通便

冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經(jīng)。瓜利水排濕作用較強，還富含膳食纖維，有助于潤腸通便、預(yù)防便秘。

冬瓜排骨湯

食材：冬瓜；海帶；排骨；姜片；水；蔥段；料酒；鹽

做法：

1.首先處理排骨，剁成塊洗干凈，然后放入燒開的清水中。水開后，撇出浮沫，撇干凈后再燒三分鐘撈出。

2.撈出后，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和姜片。

3.蓋上鍋蓋燒開后，加少許料酒，然后轉(zhuǎn)小火燒40分鐘這樣。

4.處理冬瓜。冬瓜洗凈切片，然后在切好的冬瓜上撒點鹽，保證冬瓜下鍋不散。排骨燉30分鐘后倒入冬瓜，要提前用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉。

5.蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白后，加鹽，撒點蔥末，就可以上湯了。

第二種瓜：絲瓜

絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用，藥用價值很高。

1、含調(diào)節(jié)代謝的葫蘆堿

絲瓜含有其他瓜菜所沒有的葫蘆堿，能調(diào)節(jié)人體代謝，可用作減肥防癌的輔助食物。