『我是仁懷醬酒的服務員！』

說這話的，不是貴州省仁懷市政府市長，而是茅臺鎮(zhèn)英雄渡酒業(yè)集團董事長汪倫。

企業(yè)家最重要的責任，就是把企業(yè)做好，不虧損、不倒閉、不爆雷、不跑路。作為英雄渡酒業(yè)負責人，『仁懷醬酒的服務員』，汪倫為什么？

仁懷現(xiàn)有白酒生產許可獲證企業(yè)392家、白酒生產加工小作坊獲證企業(yè)907家。作為其中的一員，『仁懷醬酒的服務員』，汪倫又憑什么？

偌大的英雄渡酒業(yè)廠區(qū)里，汪倫陪著我逛了一圈?！耗桥抛畲蟮?，都是2000噸的酒罐……』他指著靠山的一排排不銹鋼貯酒罐說。

我手忙腳亂地掏出手機，遺憾動作慢了半拍，沒有抓拍到汪倫『指點酒罐』的場景。但在我的心中，他開拓進取、昂揚向上的狀態(tài)就這樣被定格。

在英雄渡酒業(yè)董事長辦公室里，汪倫隨手拉過一把椅子，在辦公桌與沙發(fā)之間的茶幾旁，與我斜角對坐。

這談話的場景，更像是老友重逢。充滿自信，是我對汪倫的進一步猜想。

『英雄渡做好準備了，這兩三年會有大動作！早就想約你聊聊……』

接過助理遞過來的新泡綠茶，再掏出筆記本，汪倫的話匣子一打開，讓我連喝口水的時間都顧不上來。

這一聊，就聊了兩個多小時。

那個與預想有所不同、胸懷產區(qū)產業(yè)的汪倫，讓我感到——醬酒，面臨『重做』；汪倫，需要重新認識！

汪倫：

『我創(chuàng)辦了中國第一個白酒銀行！』

汪倫是個好老板，但是，他并不是一個『乖孩子』。

因為我在汪倫家附近的學校上的小學。跟汪倫見了面，我還開玩笑說：

『那時候，你究竟有沒有喚狗追過我？』

他卻直奔正題，和我談起了工作。在他眉飛色舞地講述自己的品牌、營銷時，我腦海里閃現(xiàn)的，分明是那個蒼頭壩廟山埡的孩子王。

15歲，汪倫開始跑貨車。當年仁懷第一高樓建設銀行大樓，就是他拉的砂石建起來的。

再后來，他干汽配、做建材，再跑客運、賣電器，總之，絕不安分。

在仁懷城北的蒼頭壩，汪家是大族。汪倫的父親，早年辦了個作坊釀酒。等到汪倫闖蕩歸來，父親的作坊就不再只是個作坊。

在父親的作坊上，汪倫建起了他的帝國——英雄渡酒業(yè)集團。

2011年，貴州白酒『一看三打造』的號角，為茅臺鎮(zhèn)送來了工業(yè)化、規(guī)模化的醬酒紅利。汪倫把非酒產業(yè)陸續(xù)出手，毅然全身心投入到醬酒洪流中。

他發(fā)起組建了中國第一個『白酒銀行』——名字是顆釘子！在中國醬酒核心產區(qū)仁懷，釘上了汪倫的名字。

時逢金融業(yè)大力支持白酒產業(yè)發(fā)展，汪倫的白酒銀行項目獲得授信4億元?！含F(xiàn)在的很多酒廠，那個時候投錢建了廠，就沒錢投產了呀，就找到我想辦法……』

『白酒銀行』為這些中小酒企提供擔保。汪倫借鑒農村不動產買賣的方式，簽字畫押立字據(jù)，村委會蓋章——4億元的貸款，如今竟只有200萬元的呆賬！

汪倫：

『我不是賣產品，我是在經營行業(yè)！』

汪倫開創(chuàng)了好幾個『第一』：

中國第一家『白酒銀行』；中國第一批、貴州第一家新四板白酒上市企業(yè)，等等。

汪倫不愿更多提及過去的這些輝煌?！耗切〇|西，只能說明你過去做對了什么……』汪倫現(xiàn)在關注的，是他要打造的『百萬噸酒倉』。

我說，中國醬酒2022年產能70萬噸，仁懷醬酒2022年產量約35萬噸。他馬上答道：『我不是賣產品，我是在經營行業(yè)！』

中國醬酒特別是茅臺鎮(zhèn)醬酒的產能、產量，近年來持續(xù)擴大。汪倫認為，茅臺鎮(zhèn)醬酒生產釀造標準化了，流通并沒有標準化。

所以，他要建立醬酒流通標準，在上游修好『水庫』，進行規(guī)模化、集約化經營。

汪倫英雄渡酒業(yè)總部的酒庫里，矗立著數(shù)十個百噸、千噸不等的不銹鋼貯酒罐。仁懷的3個酒庫，已經收貯醬酒7.5萬噸。

這是汪倫打造『百萬噸酒倉』的底氣之一，但又不止于此。他的『名酒優(yōu)品』門店，正在全國陸續(xù)落地生根。

『當年的白銀銀行，是著眼于金融的，幫助茅臺鎮(zhèn)一些中小酒企解決了融資難題?，F(xiàn)在的百萬噸酒倉，則著力于產業(yè)，就是要像邵東人做打火機那樣做茅臺鎮(zhèn)醬酒……』

『新周期』之下，醬酒的信息壁壘，面臨解構；茅臺鎮(zhèn)的傳統(tǒng)，需要現(xiàn)代化的產業(yè)分工改造——有理由相信，汪倫的『百萬噸酒倉』，正在為仁懷醬酒產業(yè)高質量發(fā)展提供『汪倫解決方案』。

汪倫：

『我愿做仁懷醬酒的服務員！』

『你這不就是基酒生意嗎？』有人曾對汪倫的說法、做法表示質疑。從生產端來看，他的『百萬噸酒倉』就是一個『醬酒集市』！

『茅臺鎮(zhèn)本就是一個醬酒集市，只是這個集市總體處于擺賣、設攤的階段，需要像規(guī)范「擺地攤」留住「煙火氣」那樣，來一場變革！』

汪倫對醬酒產業(yè)的分化、資本和產業(yè)的動向，爛熟于胸?！喊拙沏y行項目，今天來看也很成功！當時沒有達到預期，不是市場原因造成的?！?/span>

『醬酒的產業(yè)鏈這么長，從原料到釀造，再到貯存、到營銷、到品牌，茅臺鎮(zhèn)酒企想自己都做了，不現(xiàn)實，做不到，不符合產業(yè)規(guī)律呀！』

『所謂百萬噸酒倉，不是說這100萬噸醬酒，都是我汪倫一個人的，那上千億呀，不現(xiàn)實。但是，茅臺鎮(zhèn)的百萬噸醬酒，需要完備、先進的配套服務吧？』

『2000多年前，秦始皇統(tǒng)一六國后，書同文、車同軌，為什么茅臺鎮(zhèn)不能標準化呢？』

汪倫說，它這是把復雜的問題簡單化。對酒本身，專家嚴格把關的基礎上標準化、規(guī)范化；對酒廠，共同打造平臺交叉賦能；對酒商，實現(xiàn)一站式集采……

汪倫喜歡看紀錄片《動物世界》。他對習慣單兵作戰(zhàn)、以速度取勝的豹子，不以為然。他希望，能夠成為茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)獅群中的一員！

有人說他是叛逆者、是顛覆者，汪倫一概予以否認，甚至有些抵觸。

『那你到底是什么？』我問?！何抑皇侨蕬厌u酒的一名服務員！』汪倫答道。