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蒸好后的糯米卷可以整根油炸，然后切成小塊食用，也可以先切好后再煎炸。

食材: 糯米，蔥，臘腸，蝦米，香菇，胡蘿卜，生抽，蠔油，雞精，腐皮，鹽適量。

做法: 首先把糯米提前浸泡兩個小時左右，

浸泡好的糯米撈出瀝干水分，然后均勻鋪在蒸屜上面，上鍋蒸35分鐘

趁著蒸糯米飯的空隙，趕緊把所需配菜準備好，臘腸切丁，胡蘿卜切丁，干香菇泡發(fā)好后也切成丁備用，

油熱下臘腸煸炒，炒出油脂后下香菇丁，胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒均勻，

炒好糯米飯后就準備包糯米卷啦，

把腐皮輕輕的撕開，小心別撕破哦，

腐皮鋪在案板上面，均勻地放上炒好的糯米飯，邊邊角角別鋪太滿，因為等會要卷起來，需要一定的空余處

最后左右對折，從上面往下慢慢卷成一條就可以啦，以此類推即可！

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