兒時常和小伙伴去田間水溝玩水嬉戲，有時候會有意外收獲，抓到水中小霸王——水鱉蟲。水鱉蟲即龍虱，又叫水龜子或水曱甴，為藥食兩用昆蟲，風味獨特，營養(yǎng)豐富，被譽為“水中人參”。今天就給大家推薦“益智龍虱瘦肉湯”。

活龍虱10只，益智仁5g，淮山30g，生姜適量，瘦肉300g。

龍虱焯水后下油鍋炮至微香，益智仁、淮山洗凈，瘦肉切塊焯水。全部材料放入瓦鍋煲約1小時，加鹽調(diào)味即可。

龍虱味甘、咸，性平，入腎經(jīng)，有滋補強壯，活血祛瘀，固腎縮尿的功效。益智仁味辛，性溫，入脾、腎經(jīng)，有溫脾止瀉攝涎，暖腎縮尿固精的功效。山藥味甘，性平，入肺、脾、腎經(jīng)，有健脾補肺，固腎益精的功效。“益智龍虱瘦肉湯”有益精補腎、固精縮尿的功效，可用于老人夜尿頻多，小兒遺尿，疳積，腰膝酸軟，體質(zhì)虛弱，女性面部褐斑等。

溫馨提示：龍虱有活血祛瘀作用，孕婦忌用；過敏體質(zhì)慎用。