松花粉含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、酶，以及核酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂、類黃酮、單糖、多糖等營養(yǎng)成分及活性物質(zhì)，松花粉具有多種保健作用，具體有以下幾個方面：

1、消食健胃：松花粉含有近百種的酶類，可以促進(jìn)胃腸道蠕動、增進(jìn)食欲、幫助消化，對于胃腸功能紊亂的癥狀，有明顯的調(diào)節(jié)作用。

2、護(hù)肝解毒：松花粉能夠促進(jìn)肝細(xì)胞的活性，使膽汁分泌正常，防止肝病的發(fā)生，并能促進(jìn)肝臟的解毒功能，試驗(yàn)表明松花粉對于肝細(xì)胞有良好的保護(hù)作用。

3、理腸通便：松花粉內(nèi)含豐富而完全的多種營養(yǎng)素，對胃腸功能紊亂有良好的療效。對于消化不良和上消化道疾病引起的便秘，服食松花粉后，這類便秘會有立即的改善。對于神經(jīng)緊張?jiān)斐刹浑S意肌痙攣引起的便秘，松花粉中的鎂及維生素B6，對不隨意肌有很好的鎮(zhèn)靜作用，因而便秘自然可以消除。

4、益氣養(yǎng)心：松花粉內(nèi)含有全面而均衡的營養(yǎng)，可以抗疲勞，增強(qiáng)體力和精力，使疲勞得到全面的恢復(fù)和緩解；松花粉營養(yǎng)全面，有利于人體營養(yǎng)平衡，可大大提高人體自身的免疫力，因而對于許多疾病都可能有意想不到的輔助治療作用，比如感冒、前列腺疾病、貧血、哮喘、鼻炎等。松花粉可促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺、改善心臟、血液、血管的狀況，對心血管起到保健作用，如松花粉中的酶，既可以激活酶系統(tǒng)，也可作為各種營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)載，對糖尿病、高血壓具有輔助治療作用。

5、養(yǎng)顏耐老：松花粉美容護(hù)扶，不僅可以調(diào)節(jié)人體生理功能，而且還有促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝、延緩皮膚細(xì)胞衰老、增加皮膚彈性、使皮膚潔白紅潤、健美的特殊效果，被譽(yù)為可以吃的化妝品；松花粉中含有大量的抗氧化成分，具有延緩衰老作用，比如維生素E、胡蘿卜素及微量元素硒等，均可以抑制體內(nèi)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)過氧化反應(yīng)的速度，從而延緩衰老。

松花粉簡單食用方法：

1、直接食用：破壁松花粉可直接食用。一般每天早晚各服1次，每次3克到10克，直接用溫開水送服，也可以用溫開水，牛奶或蜜水調(diào)服。同時需要注意，花粉粒外表有一層堅(jiān)硬的外殼，會影響人體的吸收，直接食用的花粉一定要破壁。

2、松花粉雞蛋糖湯：使用松花粉1匙，雞蛋1只，白糖適量。做法：鍋內(nèi)加水適量，開后，雞蛋去殼下人鍋內(nèi)，蛋熟后加入白糖和松花粉、攪勻即可飲。具有補(bǔ)腎助陽功效。

3、松花粉酒：松花粉100克，白酒1000毫升。做法：松花粉用絹布袋裝入，扎緊袋口，浸于酒中，密封浸泡10天以上，經(jīng)常搖動，啟封去藥袋，每次飯后飲服10-15毫升?？梢赃m用于風(fēng)眩頭暈、高血壓等癥。

注意事項(xiàng)：

1.注意松花粉食用的時候不要用溫度過熱的水。

2.花粉過敏者不宜食用。

重要信息：中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院黃世敬教授團(tuán)隊(duì)長期致力于心腦血管病、高血壓、冠心病、高脂血癥、糖尿病、抑郁癥、腦白質(zhì)病、帕金森病、更年期綜合征、骨質(zhì)疏松、內(nèi)傷雜病及顱內(nèi)腫瘤術(shù)后等病的中醫(yī)藥防治研究。門診掛號請參考本網(wǎng)站《黃世敬醫(yī)生就醫(yī)》。