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晚餐吃什么？遇到不幸做飯的時(shí)候嗎？想做可是不知道吃什么？看這里，我每天給家人做飯，記錄了一周的晚餐，都是一些家常菜，也是很簡單的做法，食材也很好弄，味道也比較好，如果你對(duì)晚餐很發(fā)愁，試試這些家常菜吧。 第一天 主食：米飯+老面饃饃 菜：毛芹菜胡蘿卜炒肉絲+醬疙瘩炒粉條 好多孩子不喜歡吃胡蘿卜，但是搭配好了，就很好吃了，這次我就用毛芹菜和胡蘿卜絲+肉絲一起炒出來，真是爽口美味的很，看著都很有食欲，做法也很簡單，先把肉絲用料酒和五香粉，生抽、姜末炒出來，再把肉絲撥在一邊，下辣椒絲，胡蘿卜是一起翻炒幾下，下毛芹菜一起翻炒出香味，再把肉絲一起翻炒均勻，加鹽和雞精翻炒幾下出鍋，很好的快手菜。 粉條炒醬疙瘩，先把粉條洗洗，再用熱水泡軟，撈出來，加老抽拌勻，加點(diǎn)植物油，再次拌均勻，這樣不易粘連，熱鍋涼油，下姜末炒出香味，下醬疙瘩絲翻炒出醬香味，加粉條一起翻炒，加雞精翻炒均勻出鍋，因?yàn)獒u疙瘩比較咸，一般不用加鹽了，醬香味濃的粉條很好吃開胃。
第二天晚餐 主食：新疆納仁 新疆納仁，是一種以面粉為主要原料制成的傳統(tǒng)美食。其制作過程較為簡單，將面粉和水混合后揉制成面團(tuán)，再將面團(tuán)切成小塊，壓扁拉成皮帶面，開水下鍋煮開嗎，加燉好的胡蘿卜羊肉，澆點(diǎn)羊肉湯一起吃。納仁口感獨(dú)特，勁道可口，香氣撲鼻，食用時(shí)可搭配皮牙子絲，味道更佳。納仁在新疆地區(qū)廣泛食用，是我們當(dāng)?shù)厝松钪兄匾慕M成部分。
第三天 主食；米飯+玉米糝子粥 菜：豆角炒肉絲+爆炒菠菜 四季豆也叫做豆角，現(xiàn)在吃它正當(dāng)時(shí)，加點(diǎn)日一起炒，特別美味，如果愛吃辣味的，可以做干煸豆角，更開胃好吃下飯。這是家常菜做法，就是把豆角中小火煸熟沒多久外皮起小泡泡，再下炒好的肉絲一起爆炒出來，加點(diǎn)辣椒炒出來更更好吃。 爆炒菠菜，一定的大火爆炒，這樣菠菜鮮美好吃。加一勺蠔油更鮮美可口，不用加調(diào)味品了。
第四天 主食：新疆湯飯 這是飯菜合一的主食，做法非常簡單，愛吃面食的試試，和面的時(shí)候加點(diǎn)鹽，多醒一會(huì)，搟成大圓餅，切成寬條，熱鍋涼油，下羊肉絲（也可以用豬肉，正宗的就是羊肉）炒出香味，下姜末，生抽翻炒出醬香味，下西紅柿一起翻炒出來，加清水大火燒開，用手把寬面片揪成小丁，湯要保持半開的狀態(tài)，這樣后面揪的面片子才能和前面的一起勁道，不會(huì)煮綿軟了，再下小白菜和花椒粉，雞精，煮煮，出鍋前，加點(diǎn)大蒜末和幾滴香醋提味提香。很爽口開胃啊，這是我們新疆日的主食。愛吃土豆的可以炒羊肉的時(shí)候，加點(diǎn)土豆丁丁，煮的綿軟很好吃喲。
第五天晚餐 主食：米飯 菜：干鍋雞心+麻婆豆腐 在中餐菜系中，米飯是一種主食，而干鍋雞心和麻婆豆腐則是傳統(tǒng)的川菜。這兩道菜的特點(diǎn)是口味濃郁，以麻、辣為主要調(diào)味，適合喜歡重口味的人食用。干鍋雞心是一道以雞心為主料，在鍋中煸炒，加入多種香料和辣椒，烹制而成的美食。麻婆豆腐則是以豆腐為主料，加入豆瓣醬、花椒等調(diào)味料，烹制而成。這兩道菜營養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，深受家人喜愛。
第六天 主食：米飯+花卷 菜：櫻桃蘿卜炒肉+蠔油小白菜 櫻桃蘿卜很爽口，搭配肉片一起出來，真是鮮美可口的很，小白菜加一勺蠔油大火爆炒出來，鮮美又好吃，因?yàn)檫^了春天，小白菜不鮮美了，加蠔油就可以避免這些，要不真是帶點(diǎn)澀味喲。這樣搭配做晚餐，不油膩又美味好吃，你會(huì)這樣吃嗎？
第七天 主食：炒面 菜：小菜 炒面，這是我家很喜歡吃的做法，就是把新鮮煮到5成熟，撈出來，過涼水，熱鍋涼油，下肉絲炒出香味，下料酒和生抽繼續(xù)翻炒，加點(diǎn)小白菜、黃豆芽和鹽，雞精翻炒均勻，加面條可是翻炒均勻，多翻炒幾下，這樣翻炒入味好吃搭配啤酒蘿卜條和蘿卜干做小菜，真是很耐餓的晚餐了。
跟著做飯菜，給家人一份關(guān)愛，一份健康保障卡！ |
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