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1、天下面食出山西 山西自古就有面食王國之稱，據(jù)考證，山西面食種類就有280多種。其品類繁多，歷史悠久，制作精巧早就名揚(yáng)海外。事實(shí)上,現(xiàn)在各省推出的招牌面食,都是山西人在幾百年前甚至上千年前帶過去了。  2、山西人對醋究竟有多狂熱 提到山西,大多數(shù)人肯定會(huì)第一時(shí)間想到'煤'和'醋'。山西人喝醋年平均在10斤以上。閻老西外號老醯兒,醯就是吃的醋的意思。山西人對醋的喜愛有多狂熱呢?汪曾祺先生曾描繪過一段山西人吃醋的場景。'山西人真能吃醋，幾個(gè)山西人在外地下館子,還沒開始點(diǎn)菜,先把醋瓶子拿過來,每人喝了三調(diào)美醋。鄰座的客人直瞪眼。'  3、古代葡萄酒之都 現(xiàn)在說起山西名酒，大家第一想到的就是汾酒。元朝時(shí)期，山西境內(nèi)種植了大量葡萄園，由于氣候影響，此地葡萄含糖量大，品質(zhì)極佳。當(dāng)時(shí)眾多商販將山西葡萄酒運(yùn)往各地，成了當(dāng)時(shí)世界上最著名的葡萄酒產(chǎn)地。  4、山西人愛說疊詞 切板板、溜尖尖、圪團(tuán)團(tuán)、鏟片片、吃瘩瘩、蘸角角、高梁面饃饃、蕎面窩窩、莜......當(dāng)你到了老鄉(xiāng)家時(shí),主人會(huì)熱情地給你搬來凳子說:'在床床上吃坐坐吧。'清一色的疊音詞感覺說話很萌。  5、山西人都挖煤么 很多人遇到山西人都喜歡問家里是不是有煤礦，山西煤老板曾經(jīng)也是大家調(diào)侃的對象。其實(shí)雖然山西是煤炭大省，但國家早對煤礦資源進(jìn)行整合，大部分都已收歸國有，私人煤炭已經(jīng)是很少一部分了。  6、半部唐詩在山西 三晉大地，作為華夏文明的重要發(fā)源地，自古便文人雅士頻出。山西太原作為唐王朝的龍興之地，同樣見證了唐文化的興起，故后人稱“半部唐詩在山西”。 登鸛雀樓、雁門太守行、將進(jìn)酒、初入太行路……這些你耳熟能詳?shù)拿瑹o不在描寫著山西壯麗景色。  7、山西自古出名將 三晉大地除了出過武則天這位女皇及眾多唐詩名家，最具代表性的是歷史名將山西居多。衛(wèi)青、霍去病、關(guān)羽、張遼、裴行儉、薛仁貴……簡直就是名將繁育基地。  8、山西的美食有哪些 作為碳水之都，三晉大地孕育出了中國大部分面食文化，基本全國各地代表美食都是由山西傳入。但你知道除了刀削面，山西還有哪些特色小吃嗎，莜面栲栳栳、剔尖?、拔爛子?、羊雜?割?、山西?油茶?、過油肉?…這些?都是?晉菜?的?代表?。去來?山西?旅游?準(zhǔn)保您?能?一飽口福?。 
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