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導(dǎo)讀：養(yǎng)肝最佳的季節(jié)在春季，因?yàn)榇禾煸谖逍兄袑倌?，肝臟在人體五臟中也屬于木，所以春氣通肝。而想要好好養(yǎng)肝，可以從飲食習(xí)慣入手，應(yīng)季蔬菜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，多吃可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。 今天給大家推薦2種“養(yǎng)肝菜”，初春吃正當(dāng)季，清肝毒、降肝火、解肝郁，睡眠心情都好了，越吃越年輕。大家千萬別錯(cuò)過了！胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，被人體吸收之后就會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，能夠起到補(bǔ)肝明目的作用，對(duì)降肝火，修復(fù)肝細(xì)胞，排出體內(nèi)毒素都有一定的輔助治療效果。1.把胡蘿卜還有百合清洗干凈，把胡蘿卜去皮切片備用2.起鍋燒水，水開后，放胡蘿卜，焯水一分鐘，然后再放百合燙半分鐘撈出瀝干水分備用3.起鍋熱油，然后爆香蒜片，然后放胡蘿卜百合開始翻炒4.然后開始調(diào)味：加食鹽，生抽，白糖，雞精，然后翻炒至調(diào)料化開5.在鍋中倒上少許水淀粉，然后翻炒均勻就可以出鍋了茼蒿含有豐富的維生素和膳食纖維，有降低膽固醇的作用，有助于抑制肝臟合成膽固醇，減少肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，起到清肝火的功效。1.先將茼蒿清洗干凈后，瀝干水分再切成大小相等小段。2.再把蝦皮放入盆中，浸泡出多余的鹽分后撈出再瀝干水分。3.再把紅辣椒清洗干凈后切成絲，大蒜剝好切成蒜末。4.把切好的蒜末放入燒熱的油鍋里，爆香后再放入茼蒿和紅辣椒絲，再把蝦皮放進(jìn)去。5.最后往鍋中加入適量的食鹽、雞精、蠔油，還有白砂糖，開大火炒至所以調(diào)料都入味后即可食用。以上就是今天為您分享的美食菜譜，早知道早受益！如果覺得不錯(cuò)的話，就趕快動(dòng)手收藏起來吧。當(dāng)然您有不太會(huì)做的美食，也歡迎留言給我哦！看完，給小顧點(diǎn)個(gè)在看就行了 
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