編輯/萬物知識局

被譽為雜交水稻之父的袁隆平院士研究的雜交水稻，讓中國人脫離了吃不飽的范疇，而除了雜交水稻之外，還有一種稻米，它一點也不好吃，中國政府卻在大力推進種植，相關部門也努力想要改良它的基因，那就是—海水稻。

這海水稻究竟有什么優(yōu)點？能夠在一點也不好吃的情況下，還被大范圍的被進行種植推廣？甚至成為袁隆平院士的一個夢想，把“海水稻夢”這個詞，加入了中國糧食未來的規(guī)劃版圖里。

一、海水稻是什么

第一次看見這個名字的人，很容易把這種稻米和海水聯(lián)系到一起，甚至會懷疑，難道這種稻米是要用海水澆灌嗎？

確實，這個名字起的有些讓人誤會，但海水稻并不需要海水，甚至可以說和大海毫無關聯(lián)！更加專業(yè)的稱呼是“耐鹽堿水稻”。

這下就可以從這個名字里面看出一點端倪了，顧名思義，普通水稻無法健康生長的鹽堿地，是海水稻最初的起源地，由于鹽堿濃度過高，相關專家嘗試了很多次，普通水稻都適應不了那種環(huán)境，最終只能無奈的接受，鹽堿地并不適合作物種植。

而海水稻的發(fā)現(xiàn)就打破了這一現(xiàn)狀，它堅韌不拔，可以在平常水稻無法生長的地方肆意生長，并且碩果累累，這讓發(fā)現(xiàn)海水稻的人欣喜若狂。

二、海水稻的發(fā)現(xiàn)歷程

若要對海水稻的追根溯源，1986年是無論如何都避不開的一個節(jié)點。

當時的陳日勝還是一個研究生，在廣東海洋大學就讀，每天為自己的專業(yè)作業(yè)而冥思苦想。

機會總是猝不及防的降臨到眼前，陳日勝和教授一起出去參與一個考察項目，在湛江海邊散步時，猛然發(fā)現(xiàn)，寸草不生的岸邊立著幾株水稻。

這可真是稀奇，其他植物都無法生長，偏偏這水稻站在這里鶴立雞群，長得精神抖擻，稻穗上的每一個顆粒都飽滿至極，讓人贊嘆不已。

一下子就吸引了陳日勝的興趣，他和教授意識到這是一個新的發(fā)展機會，是中國現(xiàn)在稻米培育的一個未踏足的領域，他們珍重的對待這株稻米，“如果能育種成功就好了！”

兩人臉上的期待完全無法遮掩，如果能培育成功，那中國的水稻種植水平，一定可以踏入一個嶄新的階段！

帶著這種憧憬，陳日勝把收集回來的稻米種子，在租來的灘涂上，一顆一顆的播種了下去，一定要長出來呀！

他一邊播種一邊這樣許愿，這個過程總是艱辛的，生長出來的水稻并不是每一株都如愿，可是陳日勝并沒有灰心，遇見這水稻一定是他特別的緣分，他一頭栽到了這個水稻的育種上。

而經過當時農業(yè)部的新品種審查程序之后，這種水稻有了一個新名字，“海稻86”。

這一種就是好多年，由于稻米種子的隨機性，陳日勝只能一年又一年的種植，然后選種，這個過程實在是太漫長了， 可是陳日勝甘之如飴。

海水稻長得實在漂亮，日常的水稻金黃的稻穗沉甸甸的，如果說代表的是豐收，那有著紅心的海水稻，可能代表的就是堅韌，是在任何困境中都不會放棄的心。

海水稻不僅在鹽堿地生長，還長得格外的高大，就是海水稻里面最矮的成員，身高也都是一米八往上了。

這樣的新型水稻，一向視水稻培育為生命的袁隆平院士，自然也是注意到了。

他熱切的稱贊這種水稻，“這會是雜交水稻之后，水稻行業(yè)的又一重大突破。”

評價之高，讓人不得不重視。

從2016年開始，袁隆平院士的團隊就和陳日勝一起，攜手開始了海水稻的培育工作。

從那以后，海水稻就廣為人知，中國大力推廣耐鹽堿水稻的種植，種植面積也早早就突破了100萬畝。

三、海水稻的優(yōu)點

能如此的大力推廣，全賴于海水稻的特性，它實在也有著不少的優(yōu)點。

由于是在鹽堿濃度更高的土壤中生長，它自帶一種更強的環(huán)境生存能力，對普通水稻而言幾乎是致命的洪澇、倒伏、病蟲問題，對海水稻來說，那都不是事兒。

在人們的日常生活里，各種微量元素的補充，營養(yǎng)均衡的需求已經逐漸擴大，各種食物假如帶點微量元素的補充能力，都一定更受歡迎。

海水稻，較之于普通稻米，其中的營養(yǎng)成分就豐富許多，無論是鋅、鎂、銅、鐵這類微量元素，還是膳食纖維，高蛋白，氨基酸。

這些微量元素對人體的作用無法忽視，海水稻能補充這些微量元素，這足夠說明它的價值。

癌癥常常是醫(yī)療上面對的一個非常讓人頭疼的問題，而 IP6，一種海水稻里面所含有的獨特成分，它對各種疾病的抵抗，預防能力都非常不錯，當面對讓醫(yī)生束手無策的癌癥時，效果更是尤為的顯著。

能夠種在鹽堿地上的水稻，它的另一個優(yōu)點很明顯，可以增加我國的耕地使用面積。

中國因為是鹽堿地而荒廢的土壤數(shù)不勝數(shù)，其他的作物種植上去沒有存活的可能，而海水稻的出現(xiàn)，讓它們都迎來了適合自己的作物。

雖然海水稻口感不是很好，可是怎么會嫌棄糧食多呢？更何況這種糧食又那么富有營養(yǎng)。

如果把廢棄的鹽堿地都利用起來，那么生產出的稻米，又會為中國糧食提高多少抗風險能力，我們不得而知，但絕對不是一個小數(shù)目。

四、海水稻種植的重要意義

而從長遠來看，海水稻的種植具有它不可忽視的意義。

在鹽堿地生長的海水稻，腳下的土壤并不牢靠，因此為了能夠更好的生長，海水稻常常會演化出更有力的根系。

這些根系，讓潮起的時候，被水淹沒的幾乎看不見的海水稻，潮一落，又悄悄的抖擻枝葉，站的筆直。

這是為了它自己更好的生長，可是無形之中也為改善環(huán)境提供了力量。

由于可以種植在灘涂這類鹽堿濃度較高的地方，更是由于它強大的根系，它可以在一定程度的防風，翻騰的浪花在遇到種植的海水稻時也會消散一些力道，因此，常常用它來維護泥沙，鞏固河灘，牢牢的抓取在河堤上，也為河堤更加牢固貢獻力量。

至于植物都有的凈化空氣，降低二氧化碳含量，這種作用更不必說，海水稻就是稻米里的“紅樹林”！

正如前文提到的，海水稻對洪澇蟲害倒伏有自己獨特的抵抗力，這也意味著在它的生長過程之中，農藥的使用是極少的，甚至還可以不使用化肥，完美的契合了大家對綠色有機食品的需求。

除此以外呢，海水稻還有什么其他的作用嗎？

可以肯定的告訴你，有！

市面上被農民大范圍種植的水稻有許多型號，它們幾乎都不是自然界天生存在的，是科研家一代又一代的選種培育而成，不斷的雜交，不斷的收獲，又不斷的播種，只有這樣才會出現(xiàn)市面上那種適用性良好的水稻。

而海水稻，就是水稻新品類研發(fā)的一個重要因素。

日常生活里看見的水稻，它們的高產是許多科學家研究的成果，可是生長過程中對環(huán)境還是有諸多要求。

科學家們看著海水稻，一下子有了新的展望，假如再研發(fā)一種新水稻呢？如果新的水稻又具備海水稻對環(huán)境的適應力，又具備普通水稻的高產，那是多么美好的一件事啊！

雜交水稻早就不是天方夜譚，而有了新的目標和期盼，那就標明了行動方向， 新水稻的研究也一定可以實現(xiàn)。

除了是新水稻基因培育的一個重要來源，海水稻在其他方面也意義顯著。

饑荒的情形仿佛離中國人民很遠，遠的像另一個世界的事情，可是同一個地球，饑荒的情況其實非常常見，非洲餓死的小孩和成人就不計其數(shù)。

古話說的好，居安思危，中國人能吃得飽，離不開前輩們的努力奮斗，而現(xiàn)代人同樣也不能在現(xiàn)有的處境上沾沾自喜，不能止步不前，要做好充足的準備，那樣假如有什么意外發(fā)生，也才有更多的底氣和自信。

海水稻的研發(fā)，原先不可利用的土地變成可利用，增大了糧食產量，更加讓人驚喜的是，如果鹽堿地上持續(xù)的種植海水稻，那么在海水稻的生長過程中，它會一點一點的吸收土壤中的鹽堿等物質，種植到后期，鹽堿化的土壤甚至都有恢復正常的可能性。

這真是意外之喜。

五、全世界都重視海水稻

科技努力發(fā)展的同時，我們也沒有忘記最基本的糧食問題。

從別人那里買，總是不如自己就會生產，自己能生產來的踏實。

在糧食這方面也同樣如此，我國每年的糧食進口都不是一個小數(shù)目，前些日子更是取消了美國110噸的大訂單，試圖以此來減少對美國的依賴，畢竟比起進口，自給自足是一個更美好的詞。

我國在水稻的研發(fā)上投入的力量，就表明已經深刻意識到了這一點。

同樣意識到的還有世界上其他國家 ，比如在國際上統(tǒng)一被認為富裕的迪拜，他們也深切的感受到了進口糧食的不確定性，假如糧食出口國收成不好，假如糧食出口國關系緊張，那么都會影響到國民的生活水平。

為此他們還特意請教了我國的袁隆平院士，最終得到了海水稻可以在那里生長的結論，這實在是讓他們不勝驚喜。

而如今，迪拜早已種植出了海水稻，那樣鮮亮的綠色，給了他們更多的未來和期待。

海水稻雖然也不能在鹽堿程度過高的土地上存活，但僅僅是對低鹽堿土地的改善，就已經意義深遠了，現(xiàn)在，科學家們對新型水稻的培育正如火如荼的開展著，他們有著更高的要求和期許，水稻的品種培育的更優(yōu)良，中國人民在糧食上也就更加自由與從容。

在經濟不斷發(fā)展的今天，農民的經濟收入仿佛和社會斷開來，為了生活，越來越多的人背井離鄉(xiāng)來到了城市，農村的土地一片又一片的荒廢。

這并不是我們想看到的，也不是國家想看到的，為此，推進農業(yè)現(xiàn)代化勢在必行，現(xiàn)在的農村種植，付出和收入頗有些不成正比，而且極為看天吃飯，假如天氣惡劣了，顆粒無收也是常有的事。

那么，農業(yè)種植方面的保險也是極為重要的，如果能夠普及保險，推進現(xiàn)代化進程，那祖國一定會發(fā)展的更好！