“不是說(shuō)吃的越咸，身體越有力氣嗎？”李阿姨非常不解道。

劉阿姨今年48歲，是個(gè)農(nóng)村人，經(jīng)常要下地干活。從小自己接受的教育就是吃得咸才有力氣干活，因此她每次做菜也都會(huì)多放一點(diǎn)鹽。

最近，劉阿姨發(fā)現(xiàn)自己時(shí)不時(shí)有頭暈癥狀，還經(jīng)常感覺(jué)惡心反胃。女兒感覺(jué)情況不對(duì)，就帶她去了醫(yī)院檢查，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)她的血壓值飆到了180/100mmHg，初步診斷為高血壓。

醫(yī)生表示劉阿姨的高血壓與她長(zhǎng)期攝入過(guò)多鹽分有關(guān)，讓她以后要注意別吃那么多鹽。這讓劉阿姨覺(jué)得特別詫異，不是吃的咸不是對(duì)身體好嗎？為什么自己吃出了高血壓？

一、為什么鹽吃多會(huì)引起高血壓？

都說(shuō)鹽吃多了對(duì)血壓不利，容易引起高血壓，那高鹽飲食到底是怎么樣影響到血壓的呢？

鹽內(nèi)的主要成分為氯化鈉，該物質(zhì)在體內(nèi)進(jìn)入體內(nèi)后是以鈉離子和氯離子的形式存在于細(xì)胞外液里，并與內(nèi)液里的鉀離子保持平衡。當(dāng)鹽分?jǐn)z入過(guò)量時(shí)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞外液、血容量增加，繼而讓心輸出量、回心血量也增加，誘發(fā)血壓上升。

那怎么知道自己鹽吃多了呢？國(guó)家級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)家、湖南省胸科醫(yī)院院長(zhǎng)唐細(xì)良表示，身體出現(xiàn)下面5個(gè)跡象，說(shuō)明你鹽分超標(biāo)了：

一是嘴干。口渴是最為典型的癥狀之一，體內(nèi)水鈉平衡被打破時(shí)，身體會(huì)發(fā)出口渴信號(hào)督促多喝水。

二是反應(yīng)變慢。長(zhǎng)期攝入過(guò)量鹽分會(huì)導(dǎo)致身體脫水，這樣一來(lái)會(huì)讓大腦無(wú)法正常思考，反應(yīng)變慢。

三是頭痛。有研究發(fā)現(xiàn)，每日攝入過(guò)量鹽分的人群相較于攝入正常的人群，出現(xiàn)頭疼的幾率會(huì)增加1/3。

四是手指變粗。在體重沒(méi)有增加的情況下，發(fā)現(xiàn)手指變得比之前腫脹，需要考慮可能是鹽分?jǐn)z入過(guò)量導(dǎo)致的水鈉潴留。

五是總想排尿。鹽分?jǐn)z入過(guò)量會(huì)讓身體口渴，飲水量增加的情況下會(huì)導(dǎo)致排尿量增加。且腎臟為了排出多余的鹽分，也會(huì)加班加點(diǎn)工作，讓排尿的次數(shù)明顯增加。

河北省人民醫(yī)院老年病科主任郭藝芳提醒，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成年人每日的鹽分?jǐn)z入量保持在6g以下。日常可建議將每餐的鹽分?jǐn)z入量控制在2g以?xún)?nèi)，盡量少吃高鹽分的腌制類(lèi)食物，烹飪食物時(shí)減少使用調(diào)味料，盡可能保留食物的本味。

二、5種身體異常，或是腦出血預(yù)警

長(zhǎng)期高血壓、血壓波動(dòng)過(guò)大是誘發(fā)腦出血發(fā)生的重要誘因之一，腦出血具有起病急、病情兇險(xiǎn)、致死致殘率高的特點(diǎn)。一旦發(fā)現(xiàn)身體出現(xiàn)這些癥狀，要及時(shí)警惕可能是腦出血的前兆。

1、劇烈頭痛

在沒(méi)有任何誘因的前提下，身體出現(xiàn)斷斷續(xù)續(xù)的劇烈頭痛，隨著時(shí)間發(fā)展頭痛會(huì)轉(zhuǎn)換成持續(xù)性的。

2、眩暈難受

腦出血來(lái)襲前，身體會(huì)出現(xiàn)不同程度的眩暈，如突然感覺(jué)天旋地轉(zhuǎn)、站立不穩(wěn)，甚至摔倒在地上。

3、肢體麻木

腦出血來(lái)臨前，很多患者會(huì)出現(xiàn)肢體麻木的表現(xiàn)，早期會(huì)出現(xiàn)半側(cè)身體麻木，隨著病程發(fā)展會(huì)出現(xiàn)四肢麻木、乏力表現(xiàn)。

4、言語(yǔ)不清

腦出血來(lái)臨之前會(huì)讓患者出現(xiàn)口齒不清、舌根僵硬、講話(huà)困難等癥狀。

5、嘔吐

人體的嘔吐中樞位于顱內(nèi)，發(fā)生腦出血時(shí)會(huì)導(dǎo)致顱內(nèi)壓升高，讓嘔吐中樞受到刺激，繼而會(huì)引起嘔吐癥狀出現(xiàn)。

腦出血發(fā)生后的3小時(shí)內(nèi)被稱(chēng)為“黃金三小時(shí)”，一旦發(fā)現(xiàn)疑似腦出血的癥狀要第一時(shí)間聯(lián)系醫(yī)護(hù)人員到現(xiàn)場(chǎng)，并進(jìn)行正規(guī)的救治。等待過(guò)程中要注意保持病人呼吸順暢，讓病人的頭部微微上仰，避免讓舌頭后墜阻塞呼吸。注意不能隨意搬抬病人，否則會(huì)增加病人的大腦損傷。

三、不想腦出血，少吃4種食物

高血壓會(huì)給健康帶來(lái)極大的威脅，增加冠心病、腦卒中等多種疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。而飲食是影響高血壓控制的重要因素之一，想要預(yù)防高血壓給身體帶來(lái)更大的傷害，這幾種食物要盡量少吃。

• 高鈉食物

鈉元素?cái)z入過(guò)量與高血壓的發(fā)生之間有直接關(guān)系，相關(guān)機(jī)理上文已經(jīng)闡述了，這里就不再過(guò)多贅述。生活中鈉元素較多的食物有泡菜、酸菜、咸魚(yú)等腌制食物、湯料包、香腸、咸肉、培根等加工肉、沙拉等。

• 酒精

長(zhǎng)期大量飲酒是導(dǎo)致高血壓和心血管疾病發(fā)生的重要因素。飲酒時(shí)，會(huì)導(dǎo)致交感神經(jīng)興奮、心率加快、心臟排血量增加，會(huì)導(dǎo)致血壓升高。而且飲酒還會(huì)影響降壓藥的降壓效果。

• 高脂食物

高脂肪的食物會(huì)導(dǎo)致血脂上升，增加動(dòng)脈硬化、斑塊的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，且會(huì)讓動(dòng)脈血管壁的彈性變?nèi)酰矔?huì)促進(jìn)血壓升高。

• 游離糖

游離糖又被稱(chēng)之為添加糖，日常常見(jiàn)食品內(nèi)添加的白砂糖、紅糖、冰糖等均屬于游離糖。這些糖分?jǐn)z入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致血管內(nèi)皮細(xì)胞功能發(fā)生損傷。同時(shí)，身體為了代謝多余糖分會(huì)釋放大量胰島素，繼而導(dǎo)致血管受到破壞，也會(huì)進(jìn)一步刺激血壓上升。

腦出血與高血壓息息相關(guān)，鹽分?jǐn)z入過(guò)多，長(zhǎng)期飲酒，長(zhǎng)期熬夜等都會(huì)讓血壓升高，增加腦出血的風(fēng)險(xiǎn)。要想預(yù)防腦出血，就要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和健康的飲食習(xí)慣。

參考資料：

[1]《高血壓患者如何少吃鹽》.生命時(shí)報(bào).2018-09-07

[2]《【警惕】出現(xiàn)這10個(gè)信號(hào)，當(dāng)心腦出血！》.西南醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院.2023-03-19

[3]《經(jīng)常吃大蒜能降血壓？醫(yī)生：想穩(wěn)定血壓，這3類(lèi)食物真得少吃》.科普中國(guó).2022-04-13