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來自： 常熟老李jlr5mr > 《★美食》
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粵、川、魯大師齊聚，共話鮮味秘訣，那些獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的“廚林”高手有著怎樣的調(diào)味絕招？
在蘭大師20多年對美極鮮味汁 的使用中，他利用其不斷對川菜進(jìn)行發(fā)展和創(chuàng)新，如今，無論是小煎小炒還是涼拌、燒菜，蘭明路都習(xí)慣使用美極...
【這就是川菜】松茸開水白菜
張光智，現(xiàn)任辣子村餐飲連鎖機(jī)構(gòu)13家店總經(jīng)理、行政總廚、菜品研發(fā)部部長，出生于廚師世家，家族全部從事川菜廚師，從業(yè)26年。開水白菜...
新請來的川菜大師.出的新菜.泰式烤魚.看到都想吃.工資7500.值？
【千秋川菜】
【千秋川菜】千秋川菜舊時的成都餐飲行業(yè)按地域分幫 1918年，四川省新都縣十三歲的農(nóng)家少年劉建成，家境日漸貧寒，他不得不告別雙親，到成都謀生。成都，是川菜的心臟，從古到今，川菜都發(fā)源于這里...
川菜大師史正良：上世紀(jì)80年代，一個廚師身價50萬，他就是史正良
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【大師的菜】傳統(tǒng)名川菜連鍋湯，炊具菜品齊上桌，蘸料點(diǎn)睛家常味！
【大師的菜】傳統(tǒng)名川菜連鍋湯，炊具菜品齊上桌，蘸料點(diǎn)睛家常味！連鍋湯?？衫笨刹焕钡拇ú四愠赃^嗎？連鍋湯看到這個問題馬不停蹄地趕...
川菜大師教你一道四川家常美味-雞米芽菜！味道簡直巴適慘了！
川菜大師教你一道四川家常美味-雞米芽菜！
【大師的菜】全國最佳廚師的拿手菜-豆腐鯽魚，老川菜，值得傳承
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大師做川菜有可能一滴油也不放嗎？
大師做川菜有可能一滴油也不放嗎？川菜有百味，當(dāng)然有點(diǎn)夸張成分，但是不可否認(rèn)的是川菜的口味的確很多，大約有三分之二的川菜是不辣的...
微信掃碼，在手機(jī)上查看選中內(nèi)容
