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1、練市紅燒羊肉 簡介：練市紅燒羊肉是湖州地區(qū)備受推崇的一道特色美食，以其醇厚的口感和濃郁的香氣而深受人們喜愛。這道菜肴在制作過程中經(jīng)過獨特的調配，使得羊肉色澤紅亮，入口后香醇四溢，汁濃肉香，令人回味無窮。盡管它屬于葷菜范疇，但并不油膩，尤其適合在寒冷的冬季食用。練市紅燒羊肉的獨特之處在于它成功地去除了羊肉原有的膻味，而香料的處理則進一步提升了菜肴的美味程度。在湖州地區(qū)，這道美食已經(jīng)成為人們日常生活中常見的佳肴之一，同時也是當?shù)厝丝畲腿藭r的必備佳品。 推薦店：練市名家羊肉館(湖濱花園店) 價格：150元 營業(yè)時間：08:30-13:30；16:00-22:00 地址：振興路75號 評價：紅燒羊肉色澤紅亮，醬香十足，微辣的口感，一點也不膻，羊肉做的也很嫩，口感非常好  2、爛糊鱔絲 簡介：湖州特色美食爛糊鱔絲，作為湖州市的傳統(tǒng)特色佳肴，享有盛譽。以其采用的獨特旺油煸法烹調，搭配火腿、雞脯、蝦仁等多種美味配料，使其成為了一道獨具風味的美食。這道菜的獨特之處在于“油重蒜辣，柔嫩可口”，為人所津津樂道。 當你品嘗爛糊鱔絲時，首先會被撲鼻而來的醬香所吸引，接著是鱔絲柔軟鮮嫩的口感以及與之相得益彰的滑爽口感，同時還有蒜辣的香氣在口中彌漫。這些不同的味覺體驗在舌尖上碰撞并融合在一起，令人難以忘懷。無論是醬香的濃郁還是鱔絲的鮮嫩，都能夠讓人回味無窮。 推薦店：狀元樓酒店(勤勞街店) 價格：88元 營業(yè)時間：10:30-14:00；16:30-20:00 地址：勤勞街211號 評價：鱔絲的做法和淮揚菜的響油鱔糊還是略有區(qū)別的，吃起來偏軟糯一點，鱔絲很新鮮，也是偏甜口的  3、銀魚炒蛋 簡介：湖州被譽為美食之都，其中一道備受喜愛的特色佳肴便是銀魚炒蛋。銀魚作為太湖地區(qū)的瑰寶，被譽為湖州的代表菜品。它含有豐富的蛋白質和必需氨基酸，被認為具有滋陰潤燥的功效。銀魚炒蛋不僅味道鮮美，更是一道營養(yǎng)價值極高的美食。銀魚的形態(tài)如同玉簪，細嫩透明，口感柔滑，色澤則猶如閃耀的銀光。湖州人民將銀魚炒蛋視為待客佳品，因而成為了湖州特有的獨特美食。 推薦店：太湖船說·魚家菜(漁人碼頭店) 價格：38元 營業(yè)時間：10:00-13:30；16:00-20:00 地址：環(huán)湖大堤漁人碼頭J幢1號樓（月亮酒店旁） 評價：雞蛋吃著又嫩又香，感覺用的是土雞蛋，銀魚的量也不少，吃著一點也不腥氣  |
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