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PS是變美的魔法，PS磷脂酰絲氨酸是滋潤腦力、讓大腦變聰明的魔法。 它被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA 后的新一代“智能營養(yǎng)素”，是唯一能夠調(diào)控細胞膜關(guān)鍵蛋白功能狀態(tài)的稀少磷脂。也是目前得到國家認可的功能性添加成分。
概 述 實驗證實磷脂酰絲氨酸（PS）有以下幾個方面作用：
# 什么是磷脂酰絲氨酸？ 磷脂酰絲氨酸（Phosphatidylserine，簡稱PS），是細胞膜的活性物質(zhì)，它主要存在于大腦細胞中。 磷脂酰絲氨酸（PS）參與控制膜流動性和調(diào)節(jié)該腦細胞中進行的所有活動。但隨著年齡的增長，包括磷脂酰絲氨酸在內(nèi)的磷脂開始下降，細胞膜變硬，注意力、注意力、記憶力、情緒和學(xué)習(xí)開始受到影響。 表：各類磷脂在人腦中需求的變化  據(jù)統(tǒng)計，正常人每日磷脂酰絲氨酸（PS）的攝取量與正常需求量間差距在70-150mg之間，素食者尤為缺乏，其差距達到200-250mg，正常人每日需要補充100-300mg的純磷脂酰絲氨酸（PS）。 雖然磷脂酰絲氨酸（PS）是可以通過食物攝入來補充，但由于現(xiàn)代人們的飲食習(xí)慣、加工手法的改變，導(dǎo)致PS缺乏已成為大眾普遍缺乏的一種營養(yǎng)成分。通過益生元進行定量補充，是一種幫助機體維持PS水平的有效手段。 而且專家認為，充足的磷脂酰絲氨酸（PS）能增強傳送大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率，幫助大腦高效運轉(zhuǎn)，激發(fā)大腦活化狀態(tài)。 01 補充磷脂酰絲氨酸可改善抑郁癥狀 歐美對磷脂酰絲氨酸（PS）的薈萃中，有人分析了9個雙盲、安慰劑對照、共1224例患者參與的臨床試驗，結(jié)果顯示，補充磷脂酰絲氨酸（PS）后，關(guān)于認知和記憶的參數(shù)得到顯著改善。 因此，通過補充磷脂酰絲氨酸（PS）促進腦細胞中葡萄糖代謝，激發(fā)腦細胞更活躍，實現(xiàn)注意力集中、提高警覺性和記憶力是可能有效的。 2015年發(fā)表于“精神疾病”的一項研究中，65歲以上患有嚴重抑郁癥的人每天服用三次含有磷脂酰絲氨酸（PS）和ω-3脂肪酸DHA和EPA的補充劑，持續(xù)12周。在研究結(jié)束時，抑郁量表的分數(shù)有所改善。 另一個在意大利的一項關(guān)于“老年人中的認知衰退”的研究中，6個月內(nèi)跟蹤調(diào)查了494個中度到重度腦力衰退的老年研究，并對其進行300mg/d 磷脂酰絲氨酸（PS）補充實驗。 在研究結(jié)束時，補充磷脂酰絲氨酸（PS）組的成員在腦力和行為方面都有明顯改善。同時，在關(guān)于婦女精神狀況的研究中發(fā)現(xiàn)，磷脂酰絲氨酸（PS）還能改善抑郁癥狀。 02 磷脂酰絲氨酸有助于釋放壓力、緩解情緒 磷脂酰絲氨酸（PS）可以促進這4種主要神經(jīng)遞質(zhì)的釋放——血清素、去甲腎上腺素、多巴胺和乙酰膽堿，從而加快腦細胞之間的交流，夠顯著降低從事緊張工作的人們體內(nèi)過多的應(yīng)激激素水平，促進注意力集中，提高警覺性和記憶力，幫助緩解不良情緒。 在Hellhammer等人進行的一項研究中，使用大豆卵磷脂和磷脂酰絲氨酸的混合物（PAS）對2名受試者進行社會壓力測試試驗后，發(fā)現(xiàn)服用400mg/d PAS三周，受試者的血清促腎上腺皮質(zhì)激素和可的松水平明顯受到PAS抑制，身體緊張情緒得到了緩解，而且并沒有影響心率的變化。 03 磷脂酰絲氨酸有助于修復(fù)大腦受損細胞，恢復(fù)記憶 磷脂酰絲氨酸（PS）是腦部神經(jīng)的主要成分之一，可營養(yǎng)和活化腦中各種酶的活性，能延緩神經(jīng)遞質(zhì)的減少進程，有助于修復(fù)、更新大腦受損細胞和清除有害物質(zhì)。 有研究顯示，食用磷脂酰絲氨酸（PS）12周后，66歲的人擁有了52歲人的記憶力。 59歲女性阿爾茨海默病患者，每日服用500mg PS，連續(xù)服用3周。對其進行腦部斷層掃描結(jié)果證實：磷脂酰絲氨酸（PS）能提高腦部的葡萄糖代謝水平，增強大腦活力，修復(fù)老化腦神經(jīng)細胞。  04 提高磷脂酰絲氨酸水平，有助于修正睡眠模式 對于大多數(shù)人睡眠障礙患者而言，磷脂酰絲氨酸（PS）可以用作溫和的助眠劑。它可以調(diào)節(jié)皮質(zhì)醇和新陳代謝，有助于保持睡眠周期的平衡。 在帕金森病研究中發(fā)現(xiàn)，患者腦細胞中的磷脂酰絲氨酸（PS）水平被耗盡，從而導(dǎo)致睡眠紊亂。在帕金森病動物模型中，通過補充磷脂酰絲氨酸（PS），可以恢復(fù)正常的睡眠模式。 小結(jié) 隨著人們對健康的重視，隨著人們生活壓力的不斷增加，調(diào)節(jié)情緒問題將會是人類共同的課題。而且，磷脂酰絲氨酸（PS）的缺乏逐漸趨向全民化，有效的維持PS水平可以為大腦健康運轉(zhuǎn)提供良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。 在情緒調(diào)控上，磷脂酰絲氨酸（PS）起到了“信號基站”的作用。PS通過修復(fù)大腦細胞和神經(jīng)因子的方式，提高了神經(jīng)元之間的信號傳遞，為腸腦軸作用機制的的高效運轉(zhuǎn)提供了通訊基礎(chǔ)。 所以，客觀的講，在調(diào)整腸道菌群比例、促進大腦中神經(jīng)遞質(zhì)合成與代謝的作用通路上，適量磷脂酰絲氨酸（PS）的補充，提高了腸腦軸作用機制的通訊效率，為“腦病腸治”搭建了良好的信號交流基礎(chǔ)，是微生態(tài)調(diào)節(jié)劑中不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。 參考文獻： [1] Glade MJ、Smith K. 磷脂酰絲氨酸和人腦。營養(yǎng)。2015 年 6 月；31(6 ):781-6.doi: 10.1016/j.nut.2014.10.014. Epub 2014 年 11 月 4 日。PMID：25933483. [2] Leventis PA, Grinstein S. 磷脂酰絲氨酸在細胞膜中的分布和功能。Annu Rev Biophys。2010；39：407-27。內(nèi)政部：10.1146/annurev.biophys.093008.131234。PMID：20192774。 [3] Suzuki S 等. Oral administration of soybean lecithin transphosphatidylated phosphatidyl - serine improves memory impairment in aged rats. J Nutr. 2001 Nov; 131(11): 2951~2956 [4] 唐勇，張乾勇，糜漫天，等. 強化磷脂酰絲氨酸純牛奶改善記憶力人群試食研究〔J〕. 重慶醫(yī)學(xué)，2011，40( 30) : 3022-3026. [5] Delwaide PJ. Double-blind randomized controlled study of phosphatidylserine in senile demented patients〔J〕. Acta Neurol Scand，1986，73(2) : 136-140. [6] Crook TH，Tink lengerg J，Yesavage J，et al. Effects of phosphatidylserine in Alzheimer’s disease〔J〕. Psychopharmacl Bull，1992，28 (1) : 61-66. [7] Cenacchi T. Cognitive decline in the elderly: a double-blind，placebocontrolled multicenter study on efficacy of phosphatidylserine administration〔J〕. Aging ( Milano) ，1993，5 (2) : 123-133. [8] Drago F，Spadaro F，Agata VD，et al. Protective action of phosphatidylserine on stress-induced behavioral and autonomic changes in aged rats〔J〕. Neurobiology of Aging，1991，12(5) : 437-440. [9] Koutoku T，Takahashi! H，Tomonaga S，et al. Central administration of phosphatidylserine attenuates isolation stress-induced behavior in chicks〔J〕. Neurochemistry international，2005，47(3) : 183-189. [10] Hellhammer J. Effects of soy lecithin phosphatidic acid and phosphatidylserine complex (PAS) on the endocrine and psychological responses to mental stress〔J〕. Stress，2004，7 (2) : 119-126. [11] http://www. 南京體育學(xué)院運動生物化學(xué)在線. [12] Hirayama S、Terasawa K、Rabeler R、Hirayama T、Inoue T、Tatsumi Y、Purpura M、J?ger R。磷脂酰絲氨酸給藥對注意力缺陷多動障礙的記憶和癥狀的影響：隨機、雙盲、安慰劑對照臨床試驗。J Hum Nutr 飲食。2014 年 4 月；27 增刊 2：284-91。內(nèi)政部：10.1111/jhn.12090。Epub 2013 年 3 月 17 日。PMID：23495677。 [13] Kim HY、Huang BX、Spector AA。大腦中的磷脂酰絲氨酸：代謝和功能。Prog Lipid Res。2014 年 10 月；56:1-18。內(nèi)政部：10.1016/j.plipres.2014.06.002。Epub 2014 年 6 月 30 日。PMID：24992464；PMCID：PMC4258547。 [14] 張YY，楊LQ，郭LM。磷脂酰絲氨酸對阿爾茨海默病患者和大鼠記憶力的影響。熱內(nèi)特摩爾研究所 2015 年 8 月 10 日；14(3)：9325-33。doi：10.4238/2015.August.10.13。PMID：26345866。 [15] Nerozzi D、Aceti F、Melia E、Magnani A、Marino R、Genovesi G、Amalfitano M、Cozza G、Murgiano S、De Giorgis G 等。磷脂酰絲氨酸和老年人的記憶障礙。臨床療法。1987 年 3 月 15 日；120(5)：399-404。意大利語。PMID：3034480。 [16] 磷脂酰絲氨酸：一種支持中樞神經(jīng)系統(tǒng)的磷脂,https://mp.weixin.qq.com/s/WMjV6LRU_eKAWLC7tzcfTw. |
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