原創(chuàng) 熊姐 熊姐美食 

導(dǎo)讀：紅棗的“死對(duì)頭”，兩者不能同食，吃了就是沒(méi)病找病，愛(ài)吃紅棗的注意了！

大家好，我是熊姐，紅棗是我們生活中很常見的一種食材，它的用途很多，比如泡茶、煮湯、蒸發(fā)糕等等，而且紅棗是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，具有養(yǎng)顏、益氣、補(bǔ)血等多種功效，特別對(duì)于女性朋友很是友好，所以很多人都愛(ài)吃紅棗，但是盡管紅棗營(yíng)養(yǎng)很豐富，可有些食物卻不能和紅棗一起食用，下面熊姐就為大家介紹不能和紅棗一起吃的食物。

1. 紅棗與黃瓜

黃瓜屬于寒性食物，而紅棗則性溫，二者同時(shí)食用會(huì)起到相互作用，導(dǎo)致脾胃虛寒，影響消化功能，因此，紅棗不宜和黃瓜一起食用。

2. 紅棗與蘿卜

蘿卜具有消食化滯、清熱解毒的功效，而紅棗則有補(bǔ)血益氣的功效，二者同時(shí)食用，會(huì)相互抵消彼此的功效，影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。因此，紅棗不宜和蘿卜一起食用。

3. 紅棗與動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟中含有豐富的銅、鐵等礦物質(zhì)元素，這些元素會(huì)與紅棗中的維生素C發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致維生素C失效，失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此，紅棗不宜和動(dòng)物肝臟一起食用。

4. 紅棗與豆?jié){

豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，而紅棗中含有豐富的酸性物質(zhì)。酸性物質(zhì)與蛋白質(zhì)混合在一起會(huì)形成不易消化的物質(zhì)，容易引起腹瀉、腹脹等消化不良癥狀，因此，紅棗不宜和豆?jié){一起食用。

所以，大家食用紅棗時(shí)，應(yīng)該避免與相克的食物一起食用，才能充分發(fā)揮紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，說(shuō)完相克的食物，熊姐再給大家介紹一種紅棗的營(yíng)養(yǎng)吃法，快來(lái)學(xué)學(xué)吧。

推薦食譜：紅棗糕

準(zhǔn)備食材：紅棗、紅糖、牛奶、雞蛋、低筋面粉、小蘇打、泡打粉、鹽、玉米油、白芝麻

具體做法：

1.首先把需要的幾種食材全部準(zhǔn)備好，然后就來(lái)處理紅棗，先把紅棗清洗干凈，然后把紅棗的核去掉，再將紅棗切成小塊，不要切太小了，然后用熱水泡20分鐘左右

2.起鍋，紅棗和牛奶倒進(jìn)鍋內(nèi)，等到紅棗把牛奶全部吸收完了，然后加入紅糖，用小火把紅糖煮化后，盛出來(lái)放涼

3.然后打幾個(gè)雞蛋進(jìn)去，再用打蛋器高速打發(fā)到原來(lái)的3倍大，時(shí)間大約在五分鐘左右，下圖就是打發(fā)完后的樣子

4.然后往里面加入面粉、小蘇打、適量的鹽和泡打粉，面粉分兩次加入，一直攪拌，攪拌到干稀度合適，沒(méi)有白面粉后，加點(diǎn)玉米油，繼續(xù)攪拌均勻，然后找個(gè)盆，鋪滿油紙，接著將面糊倒進(jìn)去

5.在面糊表面撒點(diǎn)白芝麻，然后烤箱150度，放進(jìn)去烤45分鐘左右，如果沒(méi)有烤箱，也可以用蒸的，時(shí)間到后，取出來(lái)切塊就可以了

好吃的紅棗糕就做好了，泡發(fā)的口感加上甜甜的味道，非常好吃，喜歡的朋友，也快嘗試一下吧

小貼士：

1.紅糖的量根據(jù)個(gè)人喜好而定

2.面糊不要和太稀了，盡量干一點(diǎn)