相信很多朋友，尤其是女性朋友，都喜歡吃紅棗。紅棗是大家都喜愛的食材，它不僅味道甜美，而且富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。在傳統(tǒng)中醫(yī)里，紅棗被認(rèn)為是一種藥材，具有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、安神等多種作用。

如今，越來越多的人注重健康，喜歡將紅棗用于泡茶、煲湯、煮粥等，它不僅滿足味蕾的需求，而且在一定程度上還有治療效果，有助于身體健康。然而，盡管紅棗對(duì)健康有益，但還是有幾點(diǎn)需要注意。

下面給大家介紹紅棗的幾個(gè)“死對(duì)頭”，在食用紅棗的時(shí)候一定要小心避開它們。

1、芝麻

芝麻里面含有大量的油脂，而紅棗又是一種糖分比較高的食材。如果你同時(shí)食用這兩種食物的話，會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。

2、韭菜和洋蔥

韭菜和洋蔥這兩種食物都含有揮發(fā)性硫化合物，如果將它們和紅棗一起食用的話，會(huì)產(chǎn)生一種刺鼻的氣味，容易讓人沒有食欲。而且，洋蔥能幫助緩解便秘，但是如果你和紅棗一起食用的話，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

3、螃蟹和龍蝦

螃蟹和龍蝦是寒性的水產(chǎn)品，而紅棗是溫性的食材。如果你同時(shí)食用這兩種食物的話，可能會(huì)讓你的脾胃感到不舒服，出現(xiàn)像是腹痛、腹瀉等腸胃不適的狀況。

4、牛肉和羊肉

牛肉和羊肉它們都富含蛋白質(zhì)，而紅棗則富含維生素C。如果你同時(shí)食用這兩種食物的話，可能會(huì)減弱胃酸的消化功能，導(dǎo)致腹脹、腹瀉等腸胃不適的癥狀。

下面給大家介紹幾道與紅棗相關(guān)的美味食物！

一、銀耳紅棗湯

銀耳紅棗湯是一種非常滋補(bǔ)的湯品，可以幫助調(diào)理身體，滋補(bǔ)脾胃，補(bǔ)充氣血，平靜心神，改善睡眠，還有很好的美容和護(hù)膚效果。這個(gè)湯品適合大多數(shù)人食用，男女老少都可以品嘗。

烹飪步驟：

1、將銀耳泡軟，去掉根部，然后撕成小塊，這樣更容易煮爛。把紅棗洗凈，去掉棗核，切成小塊。

2、將銀耳和紅棗放入鍋中，加入適量的水，然后用大火煮沸。水開后，就可以轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮至少30分鐘，直到銀耳變軟糯。

3、加入適量的冰糖調(diào)味，根據(jù)個(gè)人口味，可以自行調(diào)整冰糖的量。將冰糖加入鍋中后，用勺子不斷攪拌，這樣可以加速冰糖融化。

4、鍋中冰糖完全溶解后，就可以熄火，冷卻一下。如果你想立即品嘗一下紅棗銀耳湯的味道，可以趁熱喝，但如果想要冷飲的口感，可以放入冰箱冷藏后再飲用。

二、山藥紅棗粥

山藥紅棗粥有多種功效，可以養(yǎng)血安神、強(qiáng)壯腎臟、補(bǔ)虛抗衰老。對(duì)于消化功能較弱、大便稀爛、體力不足和病后體虛的人來說，都是很好的選擇。

烹飪步驟：

1、把大米淘洗干凈后浸泡30分鐘，然后把水倒掉。

2、把紅棗洗干凈并去掉核，把山藥去皮洗凈，切成小塊。

3、把大米和紅棗放入電飯煲中，加入適量的水。按下煮粥的按鈕。

等電飯煲自動(dòng)切換到保溫模式后，加入枸杞子，用勺子攪拌均勻，再燜煮5分鐘就可以食用了。

總的來說，紅棗是一種非常健康的食材，當(dāng)它與其他食材搭配得當(dāng)?shù)臅r(shí)候，能夠給身體帶來很多好處。