溫釋有機(jī)壚土鐵棍山藥采挖現(xiàn)場

很多人認(rèn)為鐵棍山藥越細(xì)越好，甚至有的人認(rèn)定了和手指一樣粗細(xì)的才是真正的鐵棍山藥，然而事實(shí)上并不是這樣的！

鐵棍山藥比起菜山藥那是要細(xì)多了，然而同一片地里長出來的山藥，粗細(xì)也是不均勻的，可你能說它們的營養(yǎng)價值不一樣嗎？影響山藥營養(yǎng)價值的是它生長的土壤環(huán)境和氣候等因素，所以說外形的粗細(xì)是不能作為鑒別鐵棍山藥好壞的依據(jù)的

鐵棍山藥都是又細(xì)又直的，像棍子一樣。然而了解的人都知道，鐵棍山藥因?yàn)樯L的土質(zhì)不同分為兩種：壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。大家一般見到的都是沙土鐵棍山藥，因種植在沙地里，土質(zhì)松軟，成圓柱形，長60-80厘米，長可達(dá)100厘米以上，直徑2.5厘米左右，表皮土褐色，密布細(xì)毛，有紫紅色不光澤斑。

而壚土鐵棍山藥因?yàn)榈刭|(zhì)堅(jiān)瓷，黏性大，土質(zhì)硬。一般都有自然的彎曲，甚至有的都長成了扁平狀，在外形上都比較短小，雖然長得不好看，但營養(yǎng)價值卻是的很高，口感也比沙土的鐵棍山藥更好一點(diǎn)，屬于鐵棍山藥中佼佼者。每年產(chǎn)量很少，所以即使在當(dāng)?shù)匾膊皇呛苋菀踪I到！