天氣是一天比一天冷了，一定要注意保暖，尤其是氣血不足的人，不僅要多穿些衣服，還要常吃些補氣養(yǎng)血的食物。

俗話說，“氣血不足百病生”，要當(dāng)回事！建議大家冬天多吃這5道“補血菜”，驅(qū)寒保暖，強免疫?？靵砜纯窗?，這些菜每天吃一道，健康過冬季。

一、番茄金針菇豬肝湯

做法：

豬肝切成薄片，浸泡十分鐘，再換水清洗，至水變干凈。處理好后瀝干，再加入料酒、鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

番茄去皮，一部分切成大塊，一部分切成碎丁。金針菇去掉根部，掰散洗凈。蔥姜蒜末準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蔥姜蒜爆鍋，再倒入番茄丁翻炒，炒出汁水。

接著放入番茄塊，倒入適量清水，煮兩分鐘，再放入金針菇煮一分鐘。

最后放入豬肝，煮到變色，再加入鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了，清淡鮮美好喝，快嘗嘗吧。

二、豬血燉豆腐

做法：

豬血沖洗一下，切成小塊。豆腐沖洗一下，切成小塊。蔥姜蒜洗凈，切成碎末狀。紅椒洗凈切小丁。

鍋內(nèi)加水，煮開后放入鹽，再放入豆腐塊，煮一分鐘撈出。接著放入豬血，煮到變色撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后放入蔥姜蒜爆香，再倒入少許豆瓣醬翻炒，加少量水煮開。

最后倒入豆腐、豬血，加入生抽、鹽攪拌均勻，再煮到湯汁變少，放入紅椒丁翻炒幾下，就可以出鍋了。

三、菠菜拌果仁

做法：

菠菜清洗干凈，切成小段。果仁選用花生米和腰果。大蒜去皮拍碎，剁成碎末狀。

鍋內(nèi)加油，倒入花生米，開小火反復(fù)翻炒，至花生米變酥脆，再倒入腰果快速翻炒幾下盛出，晾涼待用。

碗中放入蒜末、鹽、白醋攪拌均勻。

另起鍋加水，煮開后放入菠菜，煮半分鐘撈出，再過一遍涼水，將水?dāng)D掉。

最后菠菜裝進(jìn)碗中，加入蒜水、香油攪拌均勻，再倒入果仁翻拌均勻，就可以裝盤食用了。很爽口的一道小菜，比吃咸菜好幾倍。

四、燒南瓜

做法：

南瓜表面洗凈，再切開，去掉內(nèi)部的瓤，切成小塊。若用的是老南瓜，建議去掉外皮，因為比較厚，影響口感。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蒜片、八角，小火炒出香味，再倒入南瓜翻炒。

接著加入生抽、老抽、鹽翻炒，再倒入適量熱水，大火煮開。

最后轉(zhuǎn)小火，燜到南瓜熟、汁水變少，再撒點蔥花，就可以出鍋了。別看是素菜，實際上很好吃哦，你一定要嘗嘗。

五、紅棗紅豆蓮藕湯

做法：

紅棗、紅豆洗凈。蓮藕去皮洗凈，切成小塊，建議用粉藕，洪湖蓮藕最好，軟糯香甜。

都準(zhǔn)備好了，放進(jìn)電飯鍋中，加入適量清水和冰糖，蓋上蓋子點煲湯按鈕。

最后煮好了，就可以盛出食用了，非常不錯的補血菜，體質(zhì)差的人要經(jīng)常吃呀。

以上五道補血菜，常換著吃，驅(qū)寒暖身增強免疫力，快行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。