“民以食為天”，大米飯的烹飪變化，是最能代表科技發(fā)展提高居民生活幸福感的體現(xiàn)之一，以前的火坑灶臺大鐵鍋只能煮熟米飯，如今各種功能多樣的智能電飯煲不僅能把米飯燜得米香四溢，還能煲湯、蒸菜、做蛋糕，簡直就是質(zhì)感生活必備！但因?yàn)樾袠I(yè)競爭激烈，不少品牌為了壓縮成本打價(jià)格戰(zhàn)而偷工減料或使用低劣材質(zhì)，使用中會(huì)產(chǎn)生刺鼻異味，而且產(chǎn)品性能低且不穩(wěn)定，不僅影響米飯口感，還會(huì)縮短使用壽命、增加安全隱患，以致危及身體健康！

本期團(tuán)隊(duì)下血本購入9款暢銷電飯煲，通過深度電飯煲測評為大家詳細(xì)展示產(chǎn)品性能如何，還整理了一份智能電飯煲推薦清單供大家參考，想要入手的朋友們快往下看吧！

干貨內(nèi)容：便宜的電飯煲建議購買嗎？答案是不建議！

①材質(zhì)用料差，使用容易出現(xiàn)刺鼻異味

低價(jià)電飯煲的材質(zhì)成本用料成本低、品質(zhì)差，對高溫腐蝕的耐受性能差，在長時(shí)間接觸高溫后容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì)、刺鼻異味，米飯極易被污染，再食用后危害人體健康！

②核心燜壓效果差，米飯口感很普通

低價(jià)電飯煲為壓縮成本采用的加熱技術(shù)不夠完善，核心燜壓效果差，不僅性能衰減度高，加熱均勻度和加熱穩(wěn)定，因此米飯表面易受熱不均而粗糙夾生，無法激發(fā)米粒香氣，煮出來口感普通，電飯煲的耐用度也不持久！

③溫控不精準(zhǔn)，損壞加熱元器件

低價(jià)電飯煲限于成本采用的溫控器用料水準(zhǔn)低，缺乏技術(shù)調(diào)校導(dǎo)致溫控不精準(zhǔn)，加熱溫度時(shí)高時(shí)低，不僅會(huì)使米粒受熱不均出現(xiàn)夾生和鍋巴，還極易損耗加熱元器件，產(chǎn)品使用壽命短，甚至有火災(zāi)隱患！

④安全性問題

低價(jià)電飯煲常常忽視產(chǎn)品的安全設(shè)計(jì)，采用的低成本線材導(dǎo)熱性差，長時(shí)間使用后易發(fā)燙造成短路，且因?yàn)闇乜貨]有技術(shù)調(diào)教，加熱裝置容易出現(xiàn)過熱或干燒等情況，存在電路安全隱患！

Part1：電飯煲推薦TOP3

電飯煲推薦top1：宮菱SEAA

價(jià)格：599元

電飯煲行業(yè)慢性食品安全問需要引起重視，像是腔體內(nèi)容易釋放有害刺激物質(zhì)等問題，長期使用對人體健康非常不利！宮菱作為業(yè)內(nèi)公知的安全無毒專業(yè)老牌，電飯煲是業(yè)內(nèi)唯一獲得歐盟認(rèn)證的母嬰級食品安全的產(chǎn)品，有“安全無毒”發(fā)燒性能之王的美稱。在安全無毒性、燜煮均勻性、性能衰減性、耐磨性等方面橫掃千元同行，因此即使出口歐美，面對激烈的國際品牌競爭，不做廣告也憑借硬核實(shí)力在海外高端口碑榜蟬聯(lián)第一！

宮菱將多年B2B家電安全技術(shù)經(jīng)驗(yàn)引入，砍掉產(chǎn)品花哨臃腫功能，打造產(chǎn)品“安全無毒”的發(fā)燒性能。用料選材認(rèn)準(zhǔn)母嬰級食用標(biāo)準(zhǔn)只是基操，在13項(xiàng)獨(dú)家黑科技加持下，實(shí)測米飯熟成均勻度提升115%的同時(shí)，更進(jìn)一步讓食品級安全性提升128%，有毒刺激物質(zhì)釋放率降低99%，產(chǎn)品設(shè)計(jì)的重金屬超標(biāo)率為0！他家多項(xiàng)核心數(shù)據(jù)罕見獲得歐盟認(rèn)證！

基于在“安全無毒”家電工程領(lǐng)域的過往設(shè)計(jì)與研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，宮菱精益求精創(chuàng)新研發(fā)13大黑科技，掌握千元級5A精研厚釜內(nèi)膽、5層抗腐蝕耐磨內(nèi)鈦黑合金腔體，獨(dú)創(chuàng)螺旋式燜壓加熱、母嬰級麥飯石3.0涂層等專項(xiàng)技術(shù)，且通過五年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，成功讓產(chǎn)品在長期高溫使用也不會(huì)有異味或者性能衰減的情況，這一切只為打造“安全無毒”更極致的發(fā)燒性能！

電飯煲推薦top2：松下

價(jià)格：609元

這款電飯煲從外觀上很有質(zhì)感，整體耐看沒有廉價(jià)感，體積比較小巧容易收納，不用時(shí)放在櫥柜也可以防止落灰。功能設(shè)計(jì)花樣蠻多，可以根據(jù)菜單模式自由選擇，8小時(shí)預(yù)約時(shí)間對上班族很友好。

清洗時(shí)發(fā)現(xiàn)它的上蓋可以拆下來洗，這個(gè)設(shè)計(jì)很方便！但是沒有配套贈(zèng)品，像量杯和飯勺還要另買。實(shí)測使用中煮出來的飯偶爾會(huì)有生熟度不均的情況，后面再煮幾次的米飯口感都沒有米香，綜合來看少了點(diǎn)性價(jià)比不高。

電飯煲推薦top3：飛利浦

價(jià)格：499元

這款電飯煲的外觀自帶高級感，黑金撞色內(nèi)斂奢華，4L容量可以滿足5口之家的米飯需求。預(yù)設(shè)菜單足有18種，煲湯、蒸菜、熱冷飯統(tǒng)統(tǒng)可以，還能24小時(shí)預(yù)約，最簡單的快手飯只需25分鐘！

電飯煲測評使用中發(fā)現(xiàn)內(nèi)膽容易糊上鍋巴，可能是由于加熱不夠均勻的原因，最好不要預(yù)約長時(shí)間。吃起來會(huì)影響米飯口感，使用完畢清洗會(huì)有些麻煩，而且高溫蒸煮使用中會(huì)有股膠味，大家買到手后建議多次清洗再開鍋使用，材質(zhì)用料上還需改進(jìn)！

Part2：電飯煲干貨知識點(diǎn)

知識點(diǎn)一：電飯煲精煮和快煮的區(qū)別

①熱能火力區(qū)別

在精煮模式下，電飯煲會(huì)更為精細(xì)地控制熱能火力，通過溫控器全方位感應(yīng)熱能烹煮米飯的情況，并對應(yīng)不同情況來調(diào)節(jié)活力，比如米飯剛開始煮時(shí)需要大火，溫控器就會(huì)自動(dòng)調(diào)轉(zhuǎn)成大火，而米飯快熟時(shí)需要小火溫控器又會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)至小火。而在快煮模式下，因?yàn)橹箫埡臅r(shí)較短，為了短時(shí)間內(nèi)保障米飯能快速燜熟，烹飪?nèi)屉婏堨叶紩?huì)使用大火高熱能，沒有大小火之分。

②功能區(qū)別

電飯煲的快煮模式和精煮模式，在基礎(chǔ)功能是一樣的，都是通過熱能火力燜煮大米。不過精煮模式會(huì)在正式燜煮前多一個(gè)浸泡的過程，讓大米的含水量增加，因而精煮出來的米粒會(huì)飽滿噴香。

③煮飯時(shí)長區(qū)別

因?yàn)榫竽Ｊ揭?xì)地控制熱能火力和多出一個(gè)浸泡的過程，而快煮模式只是為了在短時(shí)間內(nèi)把米飯燜熟就行，所以精煮模式比快煮模式需要的時(shí)間更長，通常要多耗時(shí)20到30分鐘才能燜熟米飯。

④米飯口感區(qū)別

精煮模式煮出來的米飯因?yàn)橛写笮』鹫{(diào)節(jié)和浸泡過程，米粒燜煮得更飽滿彈牙，米香四溢，整體口感更好，而快煮模式只追求快速，燜煮的效果就不如精煮，米飯口感一般，能入口就行。

知識點(diǎn)二：電飯煲貴和便宜的區(qū)別有哪些？

①品牌技術(shù)實(shí)力

貴價(jià)電飯煲品牌不僅有雄厚資金培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，在加熱效率、加熱均勻度及穩(wěn)定性、溫控精準(zhǔn)度以及腔體燜壓技術(shù)等方面為產(chǎn)品進(jìn)行針對性的技術(shù)調(diào)教，還會(huì)不斷通過實(shí)測和使用反饋調(diào)整電飯煲設(shè)計(jì)，讓燜煮的米飯口感更松軟可口，產(chǎn)品自身的性能品質(zhì)更優(yōu)越、安全系數(shù)更有保障！而低價(jià)網(wǎng)紅電飯煲重顏值輕研發(fā)，其實(shí)就是“金玉其外敗絮其中”，不僅用料材質(zhì)差還缺乏技術(shù)調(diào)教，實(shí)測耐用度和米飯口感都遠(yuǎn)不如貴價(jià)電飯煲！

②加熱方式

貴價(jià)電飯煲更注重技術(shù)性能，首選成本更高但加熱性能更好的選螺旋式燜壓加熱，不僅加熱效率和加熱均勻度好，性能衰減度低且加熱更穩(wěn)定，能很好地保證燜煮出米飯的口感！而低價(jià)電飯煲為壓縮成本會(huì)采用底盤加熱或IH加熱這兩種技術(shù)性價(jià)比更高的加熱方式，但它們除了加熱效率還不錯(cuò)外，其他的性能比如性能衰減度高，加熱的均勻度和穩(wěn)定性也都比不上螺旋式燜壓加熱，因此煮出來的米飯表面易受熱不均而夾生，產(chǎn)品耐用度也不持久！

③頂蓋材質(zhì)

電飯煲頂蓋有304不銹鋼和鋁制兩種材質(zhì)，貴價(jià)電飯煲采用的304不銹鋼兼具高品質(zhì)和安全性，不僅耐高溫耐腐蝕，還不易附著食物殘?jiān)?，清洗更方便，也不?huì)因?yàn)楦邷匚龀鲇泻ξ镔|(zhì)；而低價(jià)電飯煲采用的鋁制頂蓋成本更低，耐高溫耐腐蝕性弱，長時(shí)間受高溫蒸煮容易老化變形、發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，平時(shí)還會(huì)沾染食物氣味、附著食物殘?jiān)?，清洗麻煩還會(huì)危害人體健康！

④內(nèi)膽厚度和形狀

不同形狀對加熱效率和米粒翻滾有不同的影響效果。貴價(jià)專業(yè)電飯煲首選偏厚的全球釜型內(nèi)膽，雖然成本更高，但其弧度設(shè)計(jì)能讓受熱范圍更廣，米?？梢宰畲蟪潭仍谇粌?nèi)進(jìn)行環(huán)流狀滾動(dòng)、受熱均勻、充分吸收水分，保證米飯彈牙松軟；而低價(jià)電飯煲困于成本，多采用平底和半釜內(nèi)膽，在這種內(nèi)膽中米粒僅能上下翻動(dòng)或小幅度環(huán)流滾動(dòng)，受熱均勻度和吸水效果遠(yuǎn)不如球釜內(nèi)膽，無法激發(fā)米粒香氣，實(shí)測蒸煮出的米飯口感很一般！

⑤對流閥/排氣閥設(shè)計(jì)

貴價(jià)專業(yè)品牌重視對流閥設(shè)計(jì)，花費(fèi)大量財(cái)力和心血給電飯煲研發(fā)采用聚能燜壓對流閥設(shè)計(jì)，不僅密封更嚴(yán)實(shí)能提高電飯煲加熱效率，能有效排出之前食物的異味，讓米飯受熱均勻達(dá)到最佳燜煮效果，米香四溢，夾生或鍋巴之類自然不會(huì)出現(xiàn)！對流閥烹飪還有防溢功能，在湯汁達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，迅速擊破泡泡以防止湯汁溢出，產(chǎn)品安全系數(shù)更高！而沒有技術(shù)調(diào)教的低價(jià)電飯煲只是使用普通的蒸汽閥，不僅加熱的效率和均勻度低，米飯燜煮時(shí)間更長，還不能除異味和防止液體溢出，因此米飯口感平平！

⑥溫控精準(zhǔn)度

貴價(jià)電飯煲不僅采用成本品質(zhì)更好的溫控器，還會(huì)有專業(yè)人員對溫控系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)調(diào)教，讓溫控系統(tǒng)更智能穩(wěn)定、溫控更精準(zhǔn)靈敏，這種技術(shù)下燜煮的米飯受熱溫度和濕度都更適宜，口感也更噴香Q彈；而低價(jià)電飯煲限于成本，本來就溫控器用料水準(zhǔn)低，更別提花錢做技術(shù)調(diào)教了，內(nèi)膽中的米粒受熱溫度和時(shí)高時(shí)低，加熱均勻度不行，因而常有夾生和鍋巴情況，米飯口感很差，因?yàn)樾阅芸顾p度弱，溫控器極易損耗，長此以往還會(huì)導(dǎo)致電飯煲過熱或干燒，安全隱患大！

⑦產(chǎn)品認(rèn)證檢查

優(yōu)質(zhì)貴價(jià)電飯煲都有產(chǎn)品認(rèn)證檢查，不僅全機(jī)身都會(huì)經(jīng)過食品級安全歐盟認(rèn)證，材質(zhì)用料和研發(fā)技術(shù)還會(huì)被送到各項(xiàng)食品檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證。有些專業(yè)品牌的產(chǎn)品全機(jī)身還會(huì)經(jīng)過母嬰食品級歐盟認(rèn)證。再對比低價(jià)電飯煲的使用說明書，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)貴價(jià)產(chǎn)品在生產(chǎn)廠家、容量規(guī)格、電源參數(shù)還有元件材質(zhì)等方面都有詳細(xì)信息，公開透明，讓消費(fèi)者更安心，而低價(jià)產(chǎn)品卻含糊其詞，哪里有誠信可言？

Part3：電飯煲測評對比分析

本期電飯煲測評產(chǎn)品型號如下：

電飯煲測評維度①：內(nèi)膽形狀

內(nèi)膽形狀是影響電飯煲加熱效率和米粒翻滾的重要因素，電飯煲內(nèi)膽形狀有平底、半釜、球釜三種，電飯煲推薦首選全球釜型內(nèi)膽，適用多種烹飪方式，其弧度設(shè)計(jì)能讓受熱范圍更廣，米?？梢宰畲蟪潭仍谇粌?nèi)進(jìn)行環(huán)流狀滾動(dòng)、受熱均勻、充分吸收水分，保證米飯彈牙松軟。而在平底和半釜內(nèi)膽中，米粒受熱面積小，僅能小幅度環(huán)流滾動(dòng)，受熱均勻度和吸水效果遠(yuǎn)不如球釜內(nèi)膽！

測評方法：肉眼觀察內(nèi)膽形狀。

測評結(jié)果：

球釜內(nèi)膽：宮菱、九陽

兩款都是球釜內(nèi)膽，其中宮菱電飯煲的螺旋式燜壓加熱方式，米飯受熱面積更大、受熱更均勻且高效，實(shí)測燜煮出米飯溫度和濕度都更適宜，口感軟糯有嚼勁！九陽雖然也是球釜內(nèi)膽，但因?yàn)椴馁|(zhì)為不銹鋼，熱傳導(dǎo)性能較差，電飯煲的加熱效率低，燜煮時(shí)間長，而且受熱不均勻，還容易出現(xiàn)鍋巴，影響米飯口感！

半釜內(nèi)膽：蘇泊爾、米家、小熊、飛利浦、美的、東芝

這幾款的半釜內(nèi)膽都表現(xiàn)一般，容量偏小、米粒受熱面積和加熱均勻度都不如全球釜內(nèi)膽，實(shí)測中燜煮米飯的效果也遠(yuǎn)不如全球釜，可見電飯煲內(nèi)膽形狀的重要性！

平底內(nèi)膽：剩余型號

剩下幾款都是平底內(nèi)膽，米飯?jiān)跔F煮時(shí)的受熱面積較小，因而容易受熱不均，出現(xiàn)煳鍋和夾生的情況，三種內(nèi)膽中燜煮米飯效果歸為第三梯隊(duì)！

電飯煲測評維度②：加熱均勻度

電飯煲的加熱均勻度是保障米飯口感的重要因素，受熱均勻的前提下內(nèi)膽升溫，能最大化地使米粒受熱均勻且節(jié)約能源和時(shí)間，不僅能減少夾生或煳鍋的情況以保障米飯口感，還能保護(hù)內(nèi)膽和電器元件。從電飯煲的加熱均勻度側(cè)面可以看出電飯煲的加熱方式與結(jié)構(gòu)、加熱管材質(zhì)、加熱均勻性、溫控精準(zhǔn)度、燜壓技術(shù)和有無電飯煲燜壓技術(shù)。

干貨內(nèi)容：電飯煲燜壓技術(shù)原理有哪些

①密封烹飪腔體

電飯的烹飪腔體即內(nèi)膽，它的首先設(shè)計(jì)要點(diǎn)就是采用不透氣材料，常采用金屬或陶瓷材質(zhì)，以密封狀態(tài)完成整個(gè)燜煮過程，而密封設(shè)計(jì)可以促進(jìn)水蒸氣和熱量的循環(huán)、減少流失，由此增強(qiáng)燜煮效果。

②水的沸點(diǎn)溫度

因?yàn)槊荛]烹飪腔體內(nèi)的氣壓會(huì)隨加熱持續(xù)升高，水的溫度也會(huì)隨之升高達(dá)到100℃恒定沸點(diǎn)，在這種高溫的環(huán)境當(dāng)中，食物更容易被煮熟煮爛，電飯煲就是通過調(diào)節(jié)熱量大小和控制加熱時(shí)間，來使米飯受熱并燜熟。

③燜煮效果

因?yàn)槊芊獾呐腼兦惑w內(nèi)會(huì)產(chǎn)生壓力，米飯?jiān)谶@樣的壓力下燜煮效果更佳，可以更加均勻地吸收水分和受熱，更好地激發(fā)大米香氣，提高口感。專業(yè)技術(shù)品牌會(huì)針對燜煮效果有自己的對流閥技術(shù)調(diào)校，排陳除味，米飯吃起來口感更軟糯清香！

④溫控方面

電飯煲的溫控功能調(diào)節(jié)熱能火力、控制加熱時(shí)間、保持溫度穩(wěn)定，精準(zhǔn)的溫控能滿足米飯?jiān)诓煌瑺F煮階段所需的熱量，保證其均勻受熱，避免出現(xiàn)夾生或鍋巴。

總之，專業(yè)品牌電飯煲會(huì)采用的燜壓技術(shù)，通過技術(shù)調(diào)教后更能夠提高燜煮效果，激發(fā)米飯香氣、口感更佳！建議大家首選有燜壓技術(shù)調(diào)校的電飯煲產(chǎn)品哦！

測評方法：不同電飯鍋都按一樣的水米比例燜煮米飯，煮熟后取表層中心部分的米飯跟底部中心的米飯進(jìn)行口感狀態(tài)對比，對比二者的生熟度有無出現(xiàn)相差較大的情況。

測評結(jié)果：

加熱十分均勻：宮菱、東芝

這兩款表層和底層的生熟度一致，其中得益于宮菱的燜壓技術(shù)和球釜內(nèi)膽，的中層完全沒有夾生情況，加熱均勻度很高，即使后來增加燜煮的米量，上下層米飯口感還是一致的飽滿松軟而不失彈性，家庭大聚會(huì)時(shí)用他來煮飯?jiān)俸线m不過！而東芝容量小，推薦3口之家選擇！

加熱均勻度還可以：飛利浦、美的、九陽

這3款表層和底層米粒生熟度有些差異，實(shí)測感受中層和底層米粒稍微濕潤些，口感更飽滿松軟，而表層米粒就有些干硬了，加熱均勻度算是及格，但還需進(jìn)一步優(yōu)化。

加熱均勻度一般：剩余型號

剩下幾款表層和底層的生熟度有較大差異，底層米粒比表層米?？诟懈浉鼭駶?，中層米粒則出現(xiàn)了夾生的情況，加熱均勻度表現(xiàn)較差，有很大進(jìn)步空間！

電飯煲測評維度③：米飯蒸煮表現(xiàn)

電飯煲的主打功能就是燜煮米飯，其他所有性能參數(shù)都圍繞這一個(gè)目的展開，因此這個(gè)維度是最能表現(xiàn)出電飯煲整體功效的測評。電飯煲的加熱方式與結(jié)構(gòu)，加熱均勻度、對流設(shè)計(jì)、溫控精準(zhǔn)度、內(nèi)膽形狀、材質(zhì)和厚度、腔體密封性和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)以及內(nèi)膽材質(zhì)和厚度都會(huì)影響米飯的蒸煮效果。

干貨內(nèi)容：哪些因素跟電飯煲溫控精準(zhǔn)度有關(guān)？

①溫控器的品質(zhì)

溫控器的品質(zhì)直接決定了電飯煲的溫控能力高低，優(yōu)質(zhì)溫控器的穩(wěn)定性、靈敏性和性能抗衰減性都更佳，能更好地調(diào)節(jié)活力熱量使米飯受熱均勻，設(shè)計(jì)也更安全不易損耗，產(chǎn)品安全系數(shù)更高，使用壽命長！

②溫控的頻次

電飯煲通過溫控傳感器監(jiān)控烹飪腔體內(nèi)的加熱溫度，溫控頻次高的傳感器能及時(shí)收集溫度信號，高頻率精準(zhǔn)監(jiān)控水和米的溫度，避免煮出夾生米或煳鍋巴或這類口感不好的米飯。

③溫控傳感器的技術(shù)調(diào)教

專業(yè)的技術(shù)調(diào)教是優(yōu)質(zhì)溫控傳感器不可或缺的一部分，它能讓傳感器的溫度調(diào)節(jié)能力更高效，增加電飯煲溫控精準(zhǔn)度，米飯燜煮效果。溫控精準(zhǔn)還能在一定程度上保護(hù)加熱元器件，避免用電類安全隱患！

測評方法：不同電飯鍋都按一樣的水米比例燜煮米飯，從口感、顆粒飽滿程度，米飯表面平整度以及彈軟度來對比米飯的蒸煮表現(xiàn)。

測評結(jié)果：

米飯口感軟糯Q彈：宮菱

宮菱燜煮的米飯粒粒飽滿、色澤溫潤，開蓋后撲面而來清甜的米香，米飯表面平整松軟，嘗起來也是Q彈有韌性，后續(xù)實(shí)測用長粒米和短粒米分別蒸煮也都表現(xiàn)很好，嘗起來米香四溢！

米飯口感還可以：松下、美的、東芝、飛利浦

這4款燜煮的米飯口感還算軟糯，但是聞著米香不大，米飯本身的甘甜也有點(diǎn)流失，整體表現(xiàn)中規(guī)中矩！

米飯口感一般：剩余款式

剩下幾款燜煮的米飯口感稍硬，對比別家米粒有些干癟，不夠濕潤，米飯表面有大氣孔，上下層口感差異也大，整體表現(xiàn)不行！

電飯煲測評維度④：內(nèi)膽涂層材質(zhì)

因?yàn)閮?nèi)膽會(huì)直接接觸米飯還會(huì)受高溫蒸煮，所以電飯煲對內(nèi)膽材質(zhì)的要求高，為了隔絕內(nèi)膽材質(zhì)存在的安全隱患，大部分內(nèi)膽都有涂層，也是所有材質(zhì)安全中最重要的。常見涂層有不銹鋼、特氟龍涂層、麥飯石涂層三種，但是前兩種容易粘鍋和不利于長期食用，因此電飯煲推薦首選麥飯石涂層，能在隔絕危害的同時(shí)不粘鍋，耐磨損能隨意洗刷，長期受高溫蒸煮也不容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)，安全系數(shù)高！

測評方法：參考產(chǎn)品詳情頁和詢問客服涂層材質(zhì)的明細(xì)，使用鋼絲球用力刮擦涂層15分鐘，模擬長時(shí)間使用后的電飯煲內(nèi)膽表現(xiàn)。

測評結(jié)果：

麥飯石涂層：宮菱、飛利浦

內(nèi)膽使用麥飯石涂層，而宮菱使用的是3.0升級版麥飯石涂層，不僅耐高溫耐腐蝕耐磨損，還有歐盟認(rèn)證的母嬰級食品安全品質(zhì)，實(shí)測中涂層被鋼絲球刷了15分鐘也沒有破損，長期高溫使用更放心！飛利浦的涂層雖然也耐熱，但是實(shí)測中看來不太耐磨損，底部那塊凸起被鋼絲球刷了后就變得光禿禿泛白，因此在長期使用下存在安全隱患，建議定期更換內(nèi)膽！

不銹鋼無涂層：九陽

這款電飯煲的內(nèi)膽單就是一個(gè)不銹鋼內(nèi)膽而沒有涂層，雖然不用擔(dān)心涂層脫落，但是內(nèi)膽容易受熱變黃，米飯也因受熱不均容易粘鍋，可見該材質(zhì)的穩(wěn)定性不夠，使用會(huì)影響米飯口感。

特氟龍涂層：剩余款式

剩下幾款電飯煲內(nèi)膽的涂層材質(zhì)有備長炭涂層、紅遠(yuǎn)外涂層、藍(lán)鉆涂層等，雖然名稱各異，但本質(zhì)上都可納入特氟龍涂層類，涂層的耐高溫抗腐蝕性不算好，長期加熱下會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)危害人體健康，實(shí)測中除了東芝和松下的涂層耐磨性比較好，沒被鋼絲球刷破，其他幾款都有明顯劃痕和涂層脫落。

電飯煲測評維度⑤：上蓋材質(zhì)

電飯煲的上蓋因?yàn)闀?huì)被腔體內(nèi)冒出的水蒸氣，接觸凝結(jié)后成水，容易生銹，所以對材質(zhì)的抗腐蝕性要求高。常見的上蓋材質(zhì)有鋁制和304不銹鋼兩種，不銹鋼的耐磨耐腐蝕性較好，長期使用也不易腐蝕不易變，不會(huì)釋放有毒有害氣體，鋁材質(zhì)則性能較差，不僅要擔(dān)心在長期高溫接觸下釋放有毒有害氣體，還容易殘留水垢污漬，因此電飯煲推薦選擇上蓋可以拆卸的 304不銹鋼，便于清洗，避免藏污納垢！

測評方法：參考產(chǎn)品詳情頁和詢問客服上蓋材質(zhì)。

測評結(jié)果：

304不銹鋼：東芝、宮菱

鋁制：剩下幾款

電飯煲測評維度⑥：使用異味

一日三餐的飲食規(guī)律決定了電飯煲是一款使用頻率超高的家電，而且米飯作為主食，對人體健康的重要性不言而喻，因此電飯煲的材質(zhì)安全十分重要！有些劣質(zhì)電飯煲的材質(zhì)質(zhì)量不合格，就很容易受高溫產(chǎn)生異味，長時(shí)間食用接觸異味的米飯不利于人體健康！材質(zhì)用料、涂層材料、發(fā)熱盤、蒸汽閥硅膠材料、內(nèi)膽涂層材料和內(nèi)部元器件保護(hù)油是影響異味出現(xiàn)的重要因素。

測評方法：多次測試使用，盲嗅不同電飯煲有無異味。

測評結(jié)果：

幾乎無異味：宮菱

除了拆箱時(shí)有一點(diǎn)新開封的味道，在第一次清水沖洗后消散了，實(shí)測中多次高溫燜煮米飯也沒出現(xiàn)異味，可見材質(zhì)水準(zhǔn)之高！

多次使用后只留輕微異味：米家、松下、海爾、東芝、九陽

這幾款電飯煲在拆箱時(shí)的塑料膠味，實(shí)測多次燜煮過程中只留有輕微異味，材質(zhì)還有進(jìn)步空間！

異味長久存在：剩下幾款

剩下幾款在拆箱時(shí)和多次清洗后仍然有比較強(qiáng)烈的塑料膠味，我仔細(xì)聞了內(nèi)膽后發(fā)現(xiàn)還有涂層的刺激味道，在實(shí)測燜煮時(shí)還因高溫而加重了，這用料水準(zhǔn)不敢恭維！

結(jié)語：

以上就是本期超實(shí)用的智能電飯煲測評內(nèi)容了！一個(gè)優(yōu)質(zhì)電飯煲煮出的不只是飯，更是我們生活水平提高的幸福感，和吃進(jìn)胃里沉甸甸的滿足感！想要入手智能電飯煲的朋友們記得碼住本期電飯煲推薦清單哦，買對不買貴，米飯更珍貴！