春天是多種蔬菜栽種季節(jié)，特別是茄果類菜，大家多少都會栽種些，圖個吃著安全與方便。一般的農(nóng)民都會種菜，即挖穴丟籽或栽苗，施肥澆水就能吃到自己所種的蔬菜。不知大家注意到?jīng)]有，這幾種蔬菜要想獲得高產(chǎn)，首先是培育壯苗、搭好豐產(chǎn)架子，這是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，否則就不那么容易取得高產(chǎn)。那么怎樣才能搭好豐產(chǎn)架子呢？今天就聊聊這一話題。

一、施足底肥

肥料是蔬菜培育壯苗的基礎(chǔ)，土壤養(yǎng)分充足莖葉生長快，且植株健壯。土壤中的養(yǎng)分是本身固有的，選擇肥沃的種植地最好。土壤養(yǎng)分少也可以通過施入肥料培肥。不管哪種類型的土壤，種菜前施足底肥是培育壯苗，搭好豐產(chǎn)架子的基礎(chǔ)。施應(yīng)以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配合化肥，才能滿足苗期植株莖葉生長對養(yǎng)分的需要。只施哪一種肥料，都不能很好地培壯苗。有機(jī)肥雖然營養(yǎng)全面且肥效發(fā)揮的慢，“肥勁小”植株生長的慢，不能達(dá)到攻苗的目的?；史市Оl(fā)揮的快，“肥勁大”，容易形成旺苗或徒長。只有二者合理配合，才能促植株快長不旺。

番茄一般底肥每畝施充分腐熟農(nóng)家肥3～5方，復(fù)合肥60斤，過磷酸鈣100斤，滿足番茄對磷元的需求。辣椒底肥每畝施5方，低氮復(fù)合肥60斤，防氮肥過多降低辣味。茄子底肥每畝施農(nóng)家肥5方，過磷酸鈣100斤，硫酸鉀30斤或草木灰300斤，尿素20斤，也可使用三元復(fù)合肥60～80斤。

二、大壯苗移栽

茄果類蔬菜一般大壯苗移栽緩苗快，根系擴(kuò)展迅速，使植盡快成株，是搭好豐產(chǎn)架子的前提。其一般標(biāo)準(zhǔn)是：

茄子壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是子葉完好，寬大，胚莖粗短，高15厘米左右；有6～7片真葉，葉片肥厚、寬大，葉色深綠，心葉鮮嫩；莖粗壯，花芽分化良好，第一花蕾已現(xiàn)，但未開花；根系發(fā)達(dá)，須根多，無病蟲。

辣椒壯苗的標(biāo)準(zhǔn)：生理苗齡春季育苗為70～100天，早熟品種具有8～10片真葉，中熟和中晚熟品種具有10～14片真葉。外部形態(tài)標(biāo)準(zhǔn)：植株挺拔健壯，苗高15～20厘米，葉片舒展，葉色綠，有光澤。莖粗0.4～0.5厘米，節(jié)間較短，第一花序現(xiàn)蕾，根系發(fā)達(dá)，無病蟲癥狀。

番茄壯苗的標(biāo)準(zhǔn)：株高在15至25厘米之間，莖粗大約在0.3至0.6厘米。9片葉子，葉子顏色呈綠色或淺綠色，根毛多，呈白色。葉色濃綠，葉片肥厚、有光澤且舒展。子葉健壯、節(jié)間短，無病蟲害，第一穗花現(xiàn)蕾而未開。

三、適時定植

適時定植是培育壯苗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因為這些蔬菜均是喜溫怕凍，生長最低氣溫均在15度以上，露地種植如果定植過早，遇到氣溫低于10度以下超過2天時，植株就會形成“寒苗”，氣溫回升后不發(fā)苗，不能成為壯苗。定植時間在5厘米地溫穩(wěn)定通過15度以上，一般4月中旬前后。多關(guān)注天氣預(yù)報，寧愿晚幾天，也不早定植，農(nóng)民常說“熱苗”長得塊。

順便說一句定植時澆水，應(yīng)是擺好苗后就澆水，最后再蓋土，而不是栽好蓋土后再澆水。其道理蓋土后澆水，土壤干后，植株周圍形成一個土坨，土壤板結(jié)，溫度不易升高，不利于發(fā)苗。

四、勤中耕，及時蹲苗

這些蔬菜喜愛土壤溫度保持在20度以上，通過中耕達(dá)到提高地溫，土壤溫度高微生物活動旺盛，土壤肥力得到提高，根系擴(kuò)展的快，吸收能力強(qiáng)植株生長健壯。

中耕從緩苗后開始至搭好豐產(chǎn)架子至少進(jìn)行三次左右。植株成活后劃鋤松土為第一次。第二在蹲苗前，第三次在植株團(tuán)棵后。

蹲苗是培育壯苗，搭好豐產(chǎn)架子的一個重要措施。蹲苗是否及時，是蹲苗成敗的關(guān)鍵。因此，種植茄果蔬菜需及時蹲苗，不要認(rèn)為菜苗小，不能缺水，要勤澆水，不敢停水蹲苗，只要定植后植株有新的葉片生出就可以開始蹲苗。蹲苗前澆透水，待表土泛白進(jìn)行中耕鋤地，停水停肥，蹲苗時間一般為15～20天，期間如果天降雨，待天晴后鋤地繼續(xù)蹲苗，延長下雨天數(shù)的一倍。蹲苗期間如遇大風(fēng)天或持續(xù)干旱天氣，也可中間輕澆一水，以保持土壤濕潤為宜。

五、輕澆水，巧施肥

肥水運(yùn)用的是否正確，是培育壯苗成敗的關(guān)鍵，肥多水多植株易發(fā)生徒長，不足則植株瘦弱，發(fā)育不良。所以在苗期，澆水以“小水輕澆，見干見濕”為原則，保持土壤濕潤即可，以勤中耕提高地溫為主，防止田間濕度過大，地溫低影響根系的擴(kuò)展。在天氣降雨正常的情況下，7～10天澆一次水。

苗期追肥，依照輕、巧的方法進(jìn)行。在底肥充足的基礎(chǔ)上，追少量的氮素肥料促進(jìn)植生長。在植株團(tuán)棵前后，一般每畝使用尿素10斤，并配合氨基酸等生根肥施用，上促莖葉，下促根系。在成株初花前也可每畝追低氮復(fù)合肥20斤，滿足開花對磷鉀元素的需要。