【原】一人洗碗，全家致癌！洗碗時的6個壞習慣，你家占了幾個？

DrX說 2024-06-03 發(fā)布于安徽

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我國是人口大國，但同樣也是癌癥大國。

世衛(wèi)組織2020年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國新發(fā)癌癥患者約450萬，相較于全國人口總數(shù)，這個數(shù)據(jù)或許不會引起大家警覺?？扇绻f這個數(shù)字卻占據(jù)了世界新發(fā)癌癥患者的20%多，位居全球第一，大家還會覺得正常嗎？

如此龐大的患癌人群，我們不禁思索其中的原因，除了在世界名列前茅的人口基數(shù)、生活和飲食習慣外，國人長期以來清潔方式不當也是癌癥多發(fā)的一個重要誘因。

人們常說“病從口入”，這也使得大家普遍更加重視食品安全和衛(wèi)生，但在重視食品安全的同時，很多人似乎卻忘了，病從口入不僅僅指的是吃的食物，其實還包括我們平時用到的碗筷等餐具。

而這，也是病從口入的一個重要途徑。

可能有人覺得我這是在危言聳聽，有點故意夸大事實?？墒聦嵣?，很多致命的東西往往藏在微不足道的細節(jié)中，就比如平時洗碗筷的一些習慣，稍不注意，可能就會給健康帶來隱患?？赐晗旅娴膬?nèi)容，或許你就會意識到問題的所在。

洗完的碗和盤子撂在一起，第二天直接用

很多人都有這個習慣，將洗完的碗筷和盤子撂在一起，第二天拿起來就直接用。家用電器研究院就曾做過相關(guān)試驗，將洗完的碗筷一組直接撂在一起放在碗柜中儲存，另一組則在洗干凈后立著放于置物架上。

三天后，立著的餐具菌落總數(shù)為8000cfu/套，符合相關(guān)衛(wèi)生標準；撂在一起的菌落總數(shù)則為560000cfu/套，比立著放的高出整整70倍。

而廚房中又有許多衛(wèi)生死角，可能潛藏著一些細菌和病毒，比如大腸桿菌、沙門氏菌、諾如病毒和輪狀病毒等，可導致急性腸胃炎、脫水、休克甚至危及生命。

所以，碗筷洗完后一定不要再撂在一起了，洗干凈后要把碗筷立起來，放在通風的地方瀝干水分。

抹布長期不換，一布多用

在廚房里，抹布看起來是個不起眼的存在，有很多人家，喜歡一個抹布通用，可以是洗碗布，又可以是擦臺布，擦碗布，但殊不知抹布確實名副其實的“細菌之王”。

國家疾控中心曾發(fā)布過一組數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示北京地區(qū)每平方厘米洗碗布的細菌數(shù)為150-17.76億個，上海地區(qū)每平方厘米洗碗布的細菌數(shù)為62.5-8.75億個，而在我們認知中公認的最臟的馬桶，馬桶圈周圍的細菌總數(shù)也不過才3000萬個，由此可見，有時候廚房里的抹布還真沒有馬桶干凈。

除了細菌多以外，在這些細菌中還有很多是致病菌。《中國家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書》顯示，廚房抹布中包含了大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念球菌和沙門氏菌等在內(nèi)的19種條件致病菌。

所以，一塊抹布真的別用太久，該換就換，更別把抹布當成通用布，最好是專布專用。