蘋果烏龍茶的用料

新西蘭皇后紅玫瑰蘋果 半個	凍頂烏龍茶 6克
山泉水 700ml

蘋果烏龍茶的做法

步驟1   NZ Queen新西蘭皇后紅玫瑰蘋果﹣﹣新西蘭特有的品種，果皮呈寶石紅色，脆甜多汁，抗氧化劑和纖維含量高。   

步驟2   準(zhǔn)備食材。   

步驟3   新西蘭皇后紅玫瑰蘋果洗凈去核，切薄片備用。   

步驟4   山泉水燒開將凍頂烏龍茶洗一下。   

步驟5   將切好片的皇后紅玫瑰蘋果擺在蓋碗中烏龍茶的上面。   

步驟6   在蓋碗中加入適量的開水（水溫95℃-100℃為宜），第一泡加蓋燜泡8秒鐘，出湯。記得烏龍茶一定要快速出湯哦，泡久了容易苦澀。   

步驟7   閑暇的午后，泡一杯蘋果烏龍茶，清甜香醇，看繁花開落，靜享夏時。   

步驟8   蘋果烏龍茶滋味豐富，果香茶香濃郁持久。   

蘋果烏龍茶的烹飪技巧

1.蘋果烏龍茶性平和，介于紅茶和綠茶之間。 適宜肥胖油膩、消化不良、精神不佳的人群。 2.沖泡水溫以95~100℃為宜。沖泡后加蓋悶泡，記得烏龍茶一定要快速出湯哦，泡久了容易苦澀。每一次沖泡茶湯必須瀝干，以7-8泡為宜。