清蒸排骨是一道常見的家常菜，制作方法比較簡單，以下是制作清蒸排骨的步驟：

- 準(zhǔn)備食材：豬排骨、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、食用油、淀粉。

- 處理食材：將豬排骨洗凈，切成小塊，用清水浸泡10分鐘，去除血水。蔥姜蒜切末備用。

- 腌制排骨：將排骨放入碗中，加入蔥姜蒜末、料酒、生抽、老抽、鹽、食用油、淀粉，攪拌均勻，腌制30分鐘。

- 蒸排骨：將腌制好的排骨放入蒸鍋中，蒸20-30分鐘，直到排骨熟透。

- 出鍋：將蒸好的排骨取出，撒上蔥花即可。

以上是制作清蒸排骨的步驟，您可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。

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