它被稱為“天然安眠藥”，建議中老年人隔天吃一次，安神養(yǎng)肝，一覺(jué)睡到天亮！

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，睡眠問(wèn)題困擾著許多人。尤其是中老年人群，隨著年齡的增長(zhǎng)，身體機(jī)能逐漸下降，睡眠問(wèn)題也隨之而來(lái)。失眠、多夢(mèng)、易醒等問(wèn)題不僅影響著他們的身體健康，還會(huì)對(duì)他們的心理狀態(tài)產(chǎn)生負(fù)面影響。長(zhǎng)期睡眠不足還可能引發(fā)一系列的慢性疾病，如高血壓、糖尿病、心臟病等。我們一定要重視起來(lái)，然而，有一種食材，因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安神功效被人們譽(yù)為“天然安眠藥”，它就是——茼蒿。

茼蒿，這種看似普通的蔬菜，卻有著神奇的功效。它富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。其中維生素 B6，能夠幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，緩解焦慮和緊張情緒，從而促進(jìn)睡眠。并且，中醫(yī)認(rèn)為，肝主疏泄，調(diào)暢情志。如果肝臟功能失調(diào)，就容易出現(xiàn)情緒不穩(wěn)、失眠等問(wèn)題。而茼蒿中的營(yíng)養(yǎng)成分可以滋養(yǎng)肝臟，促進(jìn)肝臟的代謝和排毒功能，有助于維持肝臟的健康，進(jìn)而為良好的睡眠提供保障。使我們的身體更加健康，下面給大家分享一道茼蒿的美味做法，一起來(lái)看看吧。

【蒸茼蒿】

準(zhǔn)備食材：茼蒿、玉米面、面粉、大蒜、十三香、生抽、陳醋、辣椒油、雞精、花椒粉、香油、鹽、食用油

清洗茼蒿：準(zhǔn)備一把新鮮的茼蒿，摘掉枯黃的葉子，用手掐一下莖部，掐不動(dòng)的部分切下去，沖洗干凈，放入盆中，加入一勺食鹽，倒入清水，浸泡15分鐘，然后用手輕輕搓洗干凈，在用流動(dòng)的清水沖洗幾遍，放入漏籃中瀝干水分備用。

切茼蒿：水分瀝干后，放到案板上，切成長(zhǎng)段，收入盆中備用。

拌面粉：茼蒿中加入一勺食用油，抓拌均勻，再放入十三香、鹽，抓拌均勻，然后放入適量的白面和玉米面，具體用量根據(jù)實(shí)際情況來(lái)決定，抓拌均勻，直到所有食材均勻的裹上一層面粉就可以了。

上鍋蒸：蒸屜上鋪上一層籠布或者刷上一層油，把茼蒿均勻的鋪到蒸屜上，水開(kāi)上鍋蒸3分鐘即可。

調(diào)料汁：準(zhǔn)備幾瓣大蒜，放入蒜臼中砸成蒜泥，放入碗中，加入一勺香油、一勺生抽。一勺陳醋、一勺辣椒油、少許雞精、花椒粉、加少許清水，充分的攪拌均勻即可。

出鍋：時(shí)間到，取出后倒入盆中，抖散、晾涼。

完成：晾涼后放上調(diào)好的蒜泥料汁，充分的攪拌均勻即可裝盤享用啦。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

清熱解毒：茼蒿中含有豐富的維生素 A 和維生素 C，它們具有清熱解毒的功效，能夠幫助身體抵抗病毒和細(xì)菌的感染。

降血壓：茼蒿中含有豐富的鉀元素，它能夠幫助身體排出多余的鈉元素，從而降低血壓。

促進(jìn)食欲：茼蒿中含有一種特殊的香味，它能夠刺激人體的嗅覺(jué)和味覺(jué)神經(jīng)，從而促進(jìn)食欲。

美容養(yǎng)顏：茼蒿中含有豐富的維生素 A 和維生素 C，它們具有抗氧化的功效，能夠幫助身體抵抗自由基的損傷，預(yù)防衰老、皮膚干燥等問(wèn)題。