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香料按君臣佐使的方法用自然飄香： 君料：約58% 臣料：約29% 佐使料：約 13% 1:雞禽類君料：八角 、肉蔻、白芷、高良姜 雞禽類臣料：白蔻 、草寇、草果、小茴香 雞禽類佐使料：陳皮、甘草 2:豬肉君料：八角 、桂皮、肉蔻、高良姜、砂仁 豬肉臣料：山奈 干姜、香葉 、花椒 豬肉佐使料：甘草、羅漢果 3:牛肉君料：山奈、花椒、干姜、香葉 牛肉臣料：胡椒、肉蔻 、草蔻、良姜 牛肉佐使料：陳皮、甘草、丁香、篳撥 4:羊肉君料：白豆蔻、白芷、小茴香、八角 羊肉臣料：花椒 、草果、山奈 、砂仁 、香葉、孜然 羊肉佐使料：甘草 、羅漢果、畢拔、丁香 5:水產(chǎn)品君料：白芷、白蔻 、肉豆寇、八角 水產(chǎn)品臣料：香葉、 砂仁、胡椒 、香菜籽 水產(chǎn)品佐使料：丁香、篳撥 香料量占鹵水的 0.8%-1% 鹽量占鹵水的1.6%-2% #天然香料組合# #鹵藥配料大全#          |
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