海絲茶道溯源之六·茶葉是月港對外貿(mào)易的重要商品

《福建茶志》《漳州市茶志》均記載：“到了明朝，漳州月港對外貿(mào)易出現(xiàn)，并持續(xù)150年。茶葉是月港對外貿(mào)易的重要商品。中國茶葉對歐洲貿(mào)易，月港是重要的港口。……受月港貿(mào)易的帶動，明末清初，龍溪縣龍山、平和縣大峰山、南靖縣圭洋鄉(xiāng)上洋茶遠銷緬甸。平和的大峰茶、海澄太武山茶、漳浦玳瑁山茶、龍溪北門茶葉也陸續(xù)興起。據(jù)《龍海市供銷社茶葉史》記載，明代后期至清初龍溪縣和海澄縣茶葉發(fā)展很快，那時龍溪縣種茶面積達數(shù)萬畝，但月港衰落以后一落千丈。”《海澄縣志》載“從月港出口的茶葉年銷售上百噸，最多年達三百噸，居全省之冠?！保ㄒ浴陡＝ú柚尽?/span>P25）

當時外銷的茶葉，以武夷茶（巖茶）為主，以及安溪茶和上述的漳州茶，均為烏龍茶。據(jù)史料記載，1601年（明萬歷二十九年）荷蘭商船首次來華進行貿(mào)易。1604年（明萬歷三十二年），漳州籍海商李錦等介紹荷蘭商人到月港貿(mào)易。荷蘭東印度公司率兩只船艦達閩海，月港商人與荷蘭商人互市，茶葉為重要商品。1607年（明萬歷三十五年），茶被荷蘭人由澳門運銷至巴達維亞（今印尼雅加達）。1610年荷蘭東印度公司將從中國買的茶葉運至歐洲，使茶由亞洲傳播至歐洲，歐洲逐漸掀起飲茶之風。

克魯茲，葡萄牙傳教士。在1560年（明嘉靖三十五年），克魯茲就帶著“竊取”中國瓷器、絲、茶等機密的目的來到中國，名目上是學習、考察天朝大國，實際上是行間諜之事?？唆斊潌萄b混入一個考察商隊，花了4年時間在中國的內(nèi)陸和貿(mào)易口岸調(diào)查，回國后寫了一本《中國茶飲錄》，成為歐洲第一本介紹中國茶的專著。其著書有言：“凡上等人家皆以茶敬客。此物味略苦，呈紅色。”這略苦，呈紅色的茶，顯然不是湯色呈碧綠的綠茶，也不是紅茶，因為紅茶味甜而不苦。而且紅茶的出現(xiàn)遲于烏龍茶，明代文獻（訛傳的除外）沒有紅茶的確切記載，而巖茶的出現(xiàn)卻被多種史籍所記述。因此可以斷定：此款敬客之茶為武夷巖茶（烏龍茶）。

海上絲綢之路的開辟始于漢代，發(fā)展于唐代而全盛于明清。從秦漢時期開始，絲綢長期以來作為中國對西域商品輸出的主要代表，才成就了絲綢之路的千年輝煌。這種繁榮一直持續(xù)到明朝晚期，絲綢作為商品輸出霸主的地位才逐漸被茶葉所撼動，最終被取代。“直到17世紀末期，絲綢仍是中國出口的主要商品，但到18世紀初，茶葉開始成為西方從中國輸出的商品，且地位日益重要。到19世紀中葉，茶葉出口占中國出口西方商品總值的90%，在傳統(tǒng)的絲綢之路上絡(luò)繹不絕的是西方貿(mào)易公司運載中國茶葉的商船，絲綢之路已成為茶葉之路?！薄伴}茶閩商對茶葉之路的形成起了決定性的作用，武夷茶取代綠茶，使中國茶葉為歐洲所廣泛接受。1740-1802年，閩北茶葉約占中國出口茶葉的35-69%，1802-1834年約占69-73%。閩南在出口茶種植、運銷、出口方面占支配地位，甚至控制廣州出口業(yè)的行商、閩籍者也占一半以上。19世紀以前，福建商人被稱為海上馬車夫，在遠東水域貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)中占優(yōu)勢地位長達數(shù)百年?！保ㄇf國土《從絲綢之路到茶葉之路》，載海交史研究雜志1996年第一期） 

在這“長達數(shù)百年”過程中，漳州月港、廈門港先后占據(jù)著支配地位。可以說，漳州月港、廈門港是海絲茶道的始發(fā)港、繼發(fā)港。