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破壁機(jī)，算是廚房里最容易閑置的一款小家電了。核心原因只有一個(gè)，就是使用時(shí)噪音會(huì)非常大，每用一次就被鄰居投訴一次。其實(shí)噪音問(wèn)題非常好解決，尤其是到了年輕人手里，不僅降噪方法層出不窮，還開(kāi)發(fā)出了很多“新用法”。本期就來(lái)看看年輕人都是怎么用破壁機(jī)的，沒(méi)想到換個(gè)思路后，就成了廚房里的神器。其實(shí)不管是什么價(jià)位的破壁機(jī)，噪音都是“通病”，只不過(guò)貴一點(diǎn)的破壁機(jī)，噪音控制會(huì)更加出色一些。如果你已經(jīng)購(gòu)入了破壁機(jī)，且噪音又非常大，那么可以參考一下網(wǎng)友的降噪方法，具體如下。1）購(gòu)買專用的靜音罩，可以一定程度上減少噪音分貝，避免使用時(shí)對(duì)鄰居產(chǎn)生干擾。2）把它放櫥柜里使用，再給四周貼上吸音棉，哪怕半夜使用也不會(huì)吵到家人休息了。3）若不想花錢，還可以用紙箱+泡沫紙自制一個(gè)隔音罩，用的時(shí)候把它套到破壁機(jī)上，同樣能實(shí)現(xiàn)降噪作用。破壁機(jī)不只是用來(lái)打豆?jié){、做果汁，很多人將其閑置，就是沒(méi)有開(kāi)發(fā)出它的妙用，下面就來(lái)看看別人都是怎么用的吧。早上沒(méi)時(shí)間熬粥，直接把食材放進(jìn)破壁機(jī)里，一鍵就能搞定各種米糊和粥，既省心又非常好吃。就以花生大米米糊為例，只需要準(zhǔn)備50g花生，20g大米，20g小米，以及500ml水，然后打開(kāi)豆?jié){模式就行了。若喜歡甜口的米糊，你還可以加入少許的冰糖，再搭配上一塊面包，一頓美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐就搞定了。喜歡吃純米糊的，可以直接準(zhǔn)備90g大米，250ml純凈水，然后按米糊鍵就可以了。想給孩子喝鯽魚(yú)湯，又怕孩子卡到刺怎么辦？可以直接用破壁機(jī)來(lái)做，簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)。1）準(zhǔn)備一條鯽魚(yú)，清洗干凈后用料酒腌制一會(huì)。3）將豆腐、姜片、蔥結(jié)、魚(yú)一起丟進(jìn)破壁機(jī)里。4）加入800~1000ml的開(kāi)水，打開(kāi)魚(yú)湯模式即可。沒(méi)有魚(yú)湯鍵，可以用米糊鍵，最后加一點(diǎn)鹽和胡椒粉，口感十分細(xì)膩光滑，并且一根刺都沒(méi)有。Tips：記得把魚(yú)頭和魚(yú)尾去掉，可以減少殘?jiān)?/span>喜歡烘焙的人，一定因攪拌奶油而手抽筋過(guò)。家里有破壁機(jī)的話，攪拌這個(gè)動(dòng)作完全可以交給它來(lái)完成。以巴斯克蛋糕為例，只需要將250g奶油奶酪，150g淡奶油，兩顆雞蛋，一顆蛋黃，40g糖，以及10g淀粉，全都放到破壁機(jī)里，然后打開(kāi)分散或果蔬模式，3分鐘就可以打好了。最后把打好的蛋糕糊放入烤箱里，220度，15~20分鐘，美味又可口的巴斯克蛋糕就做好了。眼看著就要到吃冰淇淋的季節(jié)了，家里若有破壁機(jī)的話，完全可以自己做，簡(jiǎn)單又好吃，方法如下。1）香蕉2根，酸奶1杯，10g可可粉，15g花生醬。3）所有材料倒入破壁機(jī)，打開(kāi)冰冷或者攪拌模式，差不多5分鐘就可以看到冰沙了。4）如果想挖冰淇淋球，就裝回盒子里放冰箱冷凍半小時(shí)，吃起來(lái)顆粒感滿滿。Tips：若沒(méi)有冰沙或攪拌模式，就選擇不加熱的模式。破壁機(jī)打果汁，這個(gè)應(yīng)該很多人都會(huì)吧，不過(guò)今天要分享的是一款特別適合秋冬季喝的柚子雪梨飲。方法也很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備2瓣柚子，半個(gè)雪梨，500ml涼白開(kāi)，然后全部放入破壁機(jī)里，接著打開(kāi)果汁模式就好了。相較于其它果汁，該果汁清爽又滋潤(rùn)，特別適合干燥易上火的季節(jié)，并且喝起來(lái)也清清甜甜的，趕緊去試試吧。喜歡吃香甜柔軟的米糕，根本就不用去外面買，自己在家用破壁機(jī)就能做，干凈又衛(wèi)生。1）200g大米泡3小時(shí)以上，泡發(fā)好瀝干水加180g水，放到破壁機(jī)里用果蔬模式打兩遍，打成順滑的米漿。2）準(zhǔn)備100克面粉，50g白糖，3g耐高糖酵母，接著用一點(diǎn)水化開(kāi)，然后倒進(jìn)米漿中攪拌成順滑的糊。3）蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大，接著再攪拌排氣。4）模具刷油防粘，倒入米糊8分滿，撒上一些黑芝麻點(diǎn)綴一下。5）冷水上鍋蒸25分鐘，再關(guān)火悶3分鐘就可以開(kāi)吃了。Tips：記得趁熱時(shí)脫模，這個(gè)時(shí)候最蓬松柔軟好吃。最后再分享一個(gè)破壁機(jī)清洗小妙招，讓清潔不再是生活痛點(diǎn)。破壁機(jī)里放入2個(gè)雞蛋殼，2勺小蘇打粉，1勺食用鹽，2勺白醋，以及加一點(diǎn)清水沒(méi)過(guò)刀頭，然后打開(kāi)豆?jié){或米糊模式轉(zhuǎn)個(gè)20分鐘，最后再用清水沖干凈就好了。其實(shí)破壁機(jī)算是廚房里最具功能性的一個(gè)小電器了，只要找到正確的使用方法，它就會(huì)給你的生活帶來(lái)驚喜。如果你家的破壁機(jī)正在某個(gè)角落里吃灰，那么不妨試試以上這些妙用，說(shuō)不定就會(huì)成為你廚房里的好幫手。 END
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