中國五次國家評(píng)酒會(huì)的名單：

第一次評(píng)酒會(huì)，舉辦時(shí)間1952年，這是新中國成立后舉辦的第一次全國評(píng)酒會(huì)，這一次評(píng)酒會(huì)共評(píng)出了八種“國家名酒”，也是白酒行業(yè) “四大中國名酒” 稱號(hào)的來源：山西汾酒、貴州茅臺(tái)酒、四川瀘州大曲酒和陜西西鳳酒。

第二次評(píng)酒會(huì)：1963年舉辦 第二屆全國評(píng)酒會(huì)，主辦方為輕工業(yè)部食品工業(yè)局，規(guī)格提高了很多，在本次的評(píng)酒會(huì)上選出了 中國白酒的“八大名酒” （俗稱老八大）：五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒。

第三次 評(píng)酒會(huì)：1974年在大連市舉辦，主辦方：輕工業(yè)部，評(píng)出新的八大名酒：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲酒、董酒、 瀘州老窖特曲酒。 （現(xiàn)在市場稱新八大）

在本次評(píng)酒會(huì)上，也第一次按照香型分組評(píng)比；

香型被分為四大種，醬香型、濃香型、清香型、米香型，并對(duì)風(fēng)格的描述進(jìn)行了概括

醬香型酒：醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長

濃香型酒：窖香濃郁、綿甜甘洌、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長

清香型酒：清香純正、諸味協(xié)調(diào)、醇甜柔口、余味爽凈

米香型酒：蜜香清雅、入口綿柔、落口爽凈、回味怡暢

第四次評(píng)酒會(huì)：1984年在太原舉辦，評(píng)選出中國是十三大名酒，分別是：茅臺(tái)酒，汾酒，五糧液，洋河大曲酒，劍南春酒，古井貢酒，董酒，西鳳酒，瀘州老窖特曲酒，全興大曲酒，雙溝大曲酒，黃鶴樓酒，郎酒。

第五次評(píng)酒會(huì)：1989年在合肥舉辦，評(píng)選出中國十七大國家名酒（金質(zhì)獎(jiǎng)）：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲酒、劍南春酒、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、雙溝大曲酒、黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。

后續(xù)中國就不再舉辦這種官方性的評(píng)酒會(huì)，在五次國家級(jí)評(píng)酒會(huì)中，只有瀘州老窖、茅臺(tái)酒、汾酒全部獲得5次名酒稱號(hào)！

中國舉辦的五屆評(píng)酒會(huì)，1952年、1963年、1979年、1984年、1989年被評(píng)為金獎(jiǎng)的，就會(huì)授予“中國名酒”的稱號(hào)，這5屆呢，每屆上榜的酒和數(shù)量都有所出入，但是最后這一屆，把之前4屆上榜的都囊括了，一共17個(gè)，分別是：

茅臺(tái)、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。