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      茶源地理12周年丨想把我們的故事再講給你聽~

       茶道新生活 2025-05-25 發(fā)布于廣東


      今年是茶道新生活&《茶源地理》的第12年。

      回顧這12年來,我們始終堅(jiān)持回歸土地,用文字和圖片將茶區(qū)的山水人文呈現(xiàn)于紙上;堅(jiān)持用一杯茶,去幫助和影響更多人給自己一個(gè)安頓身心的時(shí)空。

      說實(shí)話,在這個(gè)信息爆炸的快餐時(shí)代,電子屏幕的光芒逐漸占據(jù)人們的生活,我們做的這件事并不容易。

      如今,站在12周年的節(jié)點(diǎn)上,我們想用一杯茶的時(shí)間,把茶道新生活&《茶源地理》的故事再講給你聽聽。

      回想茶道新生活成立之初,我們說要打造一本真實(shí)客觀具有人文關(guān)懷的百分百原創(chuàng)內(nèi)容的《茶源地理》系列叢書,我仍然清楚的記得身邊的朋友們那些驚訝的表情。

      確實(shí)在互聯(lián)網(wǎng)主導(dǎo)的時(shí)代,這樣的做法無異于逆流而上,好在朋友們在驚訝,擔(dān)憂的同時(shí)仍然給予了很大的鼓舞。

      我和我的隊(duì)友就這樣在朋友們的驚訝、擔(dān)憂、觀望和鼓勵(lì)下走上茶山,所幸皇天不負(fù)有心人,雖歷經(jīng)千難萬阻,但是最后《茶源地理》系列叢書還是成功的出版發(fā)行了。

      現(xiàn)在12年過去了,《茶源地理》系列叢書也已經(jīng)成功發(fā)行了12本,很感謝朋友們這4000多個(gè)日夜的陪伴。

      雖然我不知道這12年時(shí)間里有多少新朋友加入到了讀《茶源地理》的行列,也不知道有多少老朋友已經(jīng)不再翻閱這本書了,但是我心里始終都很感恩,緣起緣滅本就不以人的意志為導(dǎo)向,珍惜知足便好。

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      在這12年里,我們猶豫過,掙扎過,無數(shù)次的回顧和思考這件事的價(jià)值和往下發(fā)展的方向。

      好在這段煎熬的日子里,我們收到了很多像著名茶人臺(tái)灣紫藤廬創(chuàng)辦人周渝老先生、潮州工夫茶代表性傳承人陳香白老先生等前輩的贊賞和鼓勵(lì)。

      他們都十分認(rèn)可我們《茶源地理》對人、茶、土地以及如何與整個(gè)大自然更好的和諧相處的探尋和呼吁。

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      在他們的認(rèn)可和鼓勵(lì)下,我和我的隊(duì)友們經(jīng)過反復(fù)的思考琢磨后,我們明確了三個(gè)目標(biāo):

      一是打造一本真實(shí)客觀的具有人文關(guān)懷的百分百原創(chuàng)內(nèi)容的《茶源地理》叢書這個(gè)目標(biāo)不變;

      二是為行業(yè)和消費(fèi)者建立一個(gè)來源清晰,能代表產(chǎn)區(qū)經(jīng)典風(fēng)味,具有參考價(jià)值的源茶樣體系;

      三是我們倡導(dǎo)以茶為載體的東方人文生活方式,希望每一個(gè)人在不同的時(shí)間地點(diǎn),都因?yàn)橐槐杩梢詭硇┰S的放松,也可以通過一杯茶跟更多好朋友去分享。

      我們深度走訪了潮州、祁門、臨滄、武夷山、福鼎、安溪、安化、易武、雅安、勐海等十多個(gè)全國名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)。

      雖然實(shí)地走訪茶產(chǎn)區(qū)是一件苦差事,但是我們從來不敷衍,不將就。每到一個(gè)地方,我們都要待上足足一個(gè)多月,我們堅(jiān)持書里的每一張圖片都是我們親自拍的,每一個(gè)文字都是我們看見后的真實(shí)記錄。

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      我們曾經(jīng)為了拍到最美的茶山日出,凌晨四點(diǎn)就開始登山。

      雖然已經(jīng)是三月天,但是登山路上的寒氣還是很逼人,抵抗寒氣的唯一法門就是加快腳步,通過運(yùn)動(dòng)來御寒,無論如何也要在日出之前把相機(jī)架在最好的位置。

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      夏季,滇西南的夜晚滿天星河,我們?yōu)榱税褲M天的星星帶給一直以來支持和鼓勵(lì)我們的朋友們,我們在錦繡茶祖周邊駐守了三天三夜,直到拍到令人滿意的那幅星空。

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      當(dāng)書迷朋友們因?yàn)榭吹健恫柙吹乩怼窌纠锬骋粡埥^美的圖片或是讀到某一段感人的文字而發(fā)出喜悅和贊嘆時(shí),便是我們知足幸福的時(shí)刻。

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      也有很多朋友表示很羨慕我們,說我們可以到處旅游,看盡山河美景,嘗遍各地美食。

      每每聽到這樣的話,我只能笑笑……

      因?yàn)樵鴰缀螘r(shí),由于山路泥濘難行,我們的車子差點(diǎn)就翻落懸崖,我至今都忘不了那電光火石的瞬間,我的心跳聲有多么的清晰。

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      我永遠(yuǎn)忘不了,剛到勐海的第二天,那卡山上傳來消息,攝影師龍哥在茶山上摔斷了腿,兩根腿骨徹底斷裂,幸好那天同行的有一個(gè)身體結(jié)實(shí)的拉祜族小伙,費(fèi)了九牛二虎之力把龍哥背下了茶山。

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      不過令龍哥感到有點(diǎn)慰藉的是他摔斷腿的前一天晚上,他在茶山上吃到了一頓豐盛的晚餐,據(jù)說那天傍晚,他和拉祜族小伙還一起看了一場美麗的夕陽。

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      尋找“源茶樣”
      死磕“茶樣”品質(zhì)

      然而挑戰(zhàn)遠(yuǎn)不止這些,因?yàn)樵诓璁a(chǎn)區(qū)的那一個(gè)月里面,我們?yōu)榱苏业浇?jīng)典風(fēng)味的茶樣,每天都要喝很多很多茶,你可能無法想象連續(xù)喝幾十杯武夷巖茶的感受。

      喝到低血糖,手抖心悸是經(jīng)常的事,后來我們想了一個(gè)辦法,就是無論去到哪里,包里都隨時(shí)放著一些糖果,感覺到低血糖了就吃一顆糖。 盡管如此,我們也從不退縮,也從來不降低任何標(biāo)準(zhǔn)。

      每到一個(gè)地方,我們?nèi)匀灰菰L各個(gè)地方的制茶師傅和種茶做茶的朋友們,從茶葉品種到制作工藝,從泡茶技藝到喝茶品茶,都要做很深入的研究。

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      在各種篩選對比之后,我們每次會(huì)從每一個(gè)茶產(chǎn)區(qū)帶回超過100多種的優(yōu)質(zhì)茶樣。 然后舉行盲品會(huì),邀請茶學(xué)專家和各地茶友做盲品,從100多款茶樣中層層盲選下來,最后只留下兩款被專家和茶友認(rèn)可的能代表產(chǎn)區(qū)經(jīng)典風(fēng)味的源茶品。 

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      最美的茶臺(tái)
      “每日一刻,靜心品茗”

      12年來,當(dāng)我們不斷在土地上行走、持續(xù)探索茶和茶的故事的同時(shí),我們也在探索與我們的讀者,我們的用戶更多的溝通方式——各種不同主題和風(fēng)格的茶會(huì)、輕松詼諧的脫口秀、小視頻以及用傳統(tǒng)和現(xiàn)代藝術(shù)去演繹茶和土地的小劇場。

      我們希望發(fā)掘和保護(hù)茶和茶文化的多元性和多樣性的同時(shí),能夠影響更多人好好安頓的喝一杯茶。

      為了讓更多的人能夠享受到茶能帶來的安頓,我們向大家發(fā)出了“每日一刻,靜心品茗”的倡議,希望大家每天用15分鐘的時(shí)間靜心喝茶這樣一種行動(dòng),把茶生活帶入你自己的生活里。

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      因?yàn)?,在我們的理念?dāng)中:最美的茶臺(tái)就是你家的茶臺(tái),最適合喝茶的地方就是你想喝一杯就喝一杯的地方,她是一個(gè)隨時(shí)隨地都可以完成的跟自己呆在一起的這樣的一個(gè)場所,一個(gè)安頓一方生命的小天地。

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      一路行走一路看見,回歸茶本身,希望通過茶這個(gè)有溫度的媒介,我們能彼此看見,互相傳遞情意和溫暖。

      在未來的旅途中,茶道新生活將會(huì)一如既往的為愛茶的朋友們尋覓好茶,與諸君以情意歡聚,為好茶高歌。 

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