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      咸余談作文原創(chuàng)第三篇 | “作文就是炒菜”——咸余老師談作文如何選材加工【武漢中考閱卷老師評作文看中的標(biāo)準】

       咸余作文 2025-06-04 發(fā)布于湖北

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      咸余老師經(jīng)常在想,很多同學(xué)寫了很多年作文,但是究竟有沒有理解作文的本質(zhì)是什么呢.....

      在談這個問題前,咸余老師必須要先告訴孩子們作文的本質(zhì)到底什么?

      作文是思想和意識的載體,也就是說,大家大腦中想什么,可以借助不同方式去呈現(xiàn),比如導(dǎo)演通過電影和鏡頭去呈現(xiàn)思想,畫家通過繪畫,攝影家通過照片,書法家通過文字的輕重緩急......

      而作家呢?則是通過文字去傳情達意,去闡述思想,去表達見解。

      在清楚這個問題后,咸余老師再引導(dǎo)大家思考閱卷老師,或者說武漢市的閱卷老師們希望看到什么樣的作文呢?

      畢竟大家不是作家,沒辦法提出那么高的要求,而且作文既然要先確定中心主旨或者說見解主張,那就是說,寫作都是戴著鐐銬在跳舞,”鐐銬“是你的作文有范圍有限制,不是隨心所以天馬行空的,尤其是考場作文,這個“鐐銬”會更加明顯,大家在審題立意時要求會更高一些;“跳舞”自然要具備美感,讓別人覺得舒服。

      作文時性靈的抒發(fā)不假,但考場作文要戴上鐐銬后性靈和情意的抒發(fā),所以孩子們你不能為了追求個性、標(biāo)新立異而忽略了整個作文最重要的本質(zhì),它是思想的傳達,你不能在一篇幾百字不到的作文中傳達幾種想法,這樣會中心不突出,

      閱卷老師看中的優(yōu)秀作文第一點——中心突出,思想明確,而且這個中心是從給點的題目以及材料中提取出來的,不是你所認為的,而是出卷者在作文題目中所要求的,所指引的,所以不少孩子作文審題立意的能力和閱讀理解概括能力是一脈相承的,你的閱讀理解概括能力不夠,作文審題立意就會薄弱很多,審題是要求你抓住出卷者的核心意圖,轉(zhuǎn)化為你行文的主要中心,去通過你的所思所想所感所悟來傳達契合。

      這便是“鐐銬”,它無處不在,所以同學(xué)們寫作前一定要仔細考慮清楚出題者的材料要求,貼合材料的意圖和主旨來寫非常重要,寫出自己的真情實感自然也是“跳舞漂亮”的前提啦!

      好的,順著這個思路咸余老師繼續(xù)往后面講了。

      既然中心要突出,重點思想要明確,就需要大家合理安排自己的作文材料,對材料的安排剪裁取舍便是作文的第二個注意事項。

      閱卷老師看中的優(yōu)秀作文第二點便是材料支撐——詳略得當(dāng),材料支撐中心。

      作文的內(nèi)核就是你的中心,所以你必須適合圍繞這個內(nèi)核去組織材料,去決定取舍,去安排詳略。

      閱卷老師看中的優(yōu)秀作文第三點是你選擇的材料是什么?也便是咸余老師在第二部分給大家推出的“炒菜理論”,這樣也是便于同學(xué)們記憶理解。

      閱卷老師看中的優(yōu)秀作文第四點便是能不能看到你獨特深刻的見解,便是立意,同樣的事物,不同學(xué)生確實認知不同,一瓶水,有的同學(xué)看到的就是要珍惜用水的普遍道理,有的同學(xué)看到是水能在不同容器中變換成不同模樣,對環(huán)境的適應(yīng)能力很強,還有的同學(xué)卻能看到水利萬物卻不與萬物相爭,謙遜處下,是君子的良好風(fēng)范.....

      記住咸余老師的話,卷面整潔會成為你的加分項,文筆優(yōu)美會成為你的加分項,但不是決定項,所以千萬不能忽略卷面分,更不能因為追求所謂的文筆忽略了前面四點——審題精準,支撐得當(dāng),選材準確,立意深刻。

      第二部分,咸余老師專門給大家來談?wù)?,為何作文就是炒菜的“炒菜理論”,希望大家認清寫作到底什么。

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      第一點,我們炒菜前是不是一定要確定自己炒什么菜,這一道菜是你今天下廚的重點,也便是作文的中心,同樣可以理解為你的行文重點。

      一聽就知道咸余老師愛做菜,哈哈,但是實際上余老師做的菜馬馬虎虎能吃,但如果大家能夠在這篇作文中有收獲,說不定咸余老師后面的“炒菜”也能越來越棒哦!

      第二點,假如我們炒菜確定了要做的是“辣椒炒肉絲”,你的作文中心就定了,但是這盤菜好不好吃,美不美味就取決于接下來幾點了。

      選食材要新鮮,辣椒不能是隔夜的,肉是越新鮮越好,所以選材強調(diào)選新不選舊,寫老掉牙的故事不如寫符合時代的故事,吃過期的食材,即使這道菜看起來還不錯,是不是會讓閱卷老師食之無味呢?

      選食材還有可多講究了,比如哪個部位的肉好吃一些,哪種辣椒辣一些,甜一些,都會影響最后這道菜的口味,這告訴同學(xué)們寫作選材可太重要了,選材要強調(diào)選真實的不選虛假的,選小事不選假大空的事情,選深刻的不選膚淺的,諸如種種,都是寫作文中選材的要求,在炒“辣椒肉絲"時會不會也有很多要求呢?

      好的,在菜市場選材完成后接下來就是備菜切菜,準備好配料的過程了,這個在寫作文中都叫構(gòu)思,你需要構(gòu)思你的作文需要用到哪些主要素材,哪些次要素材,就跟主要食材是青椒和肉絲,佐料是食鹽醬油等,有的人還會放大蒜生姜等佐料,都是為了讓這道菜更好吃,同學(xué)們,你們在寫作文時不是也要有鋪墊和交代,有次要人物和襯托等技巧嗎,這些都可以理解為作文的佐料和配菜。

      當(dāng)然,食材的主次要是詳略得當(dāng)重點突出,也便是咸余老師前面講的材料支撐。

      炒菜時如果佐料過多,比如鹽放多了,喧賓奪主,這一道菜是不是會全毀了,所以這也屬于行文過程中的材料支撐,也是很多孩子作文偏題的主要原因,就是炒菜中途的配料太多,反而毀了主菜,讓一道青椒肉絲變得特別咸或者特別甜,或者全部是木耳這些配菜,成了木耳炒肉絲,這都屬于寫作偏題,不跑題,一定要謹記余老師的話,提前構(gòu)思好,安排好你的食材先后、主次,永遠不要忘記你進入廚房的重點,反復(fù)扣題和強調(diào)你的重點,用線索貫穿等,無非就是一點,這道菜一定得是正宗美味的青椒肉絲,變味了或者變主要食材了都是不對的。

      再來說加分項,如果青椒肉絲這道菜色香味俱全,還有各種小點綴,會讓食客食欲大開,同樣你的作文,選材得當(dāng),中心突出,材料支撐的當(dāng)了,再去色香味都顧及,比如修辭也有了,文筆也美了,字也好看了,語句通暢,無病句標(biāo)點的明顯錯誤,一篇高分作文不就順理成章了嗎?

      通過以上分析,同學(xué)們是不是更加清楚寫作文最需要注意哪些問題了嗎?

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