'茶之為物,可以助詩興而云山頓色,可以伏睡魔而天地忘形。' —明代·徐渭 古人飲茶講究天時、地利、人和,甚至細化為'十三宜'。這'十三宜'出自明代茶人馮可賓的《岕茶箋》,是品茶時最相宜的十三種情境。 今天,我們就來聊聊這些風雅之事。 ![]() 一、無事 古語有云:“若無閑事掛心頭,便是人間好時節(jié)”。 喝茶需要一點空閑時間。生活在當下,忙忙碌碌在所難免。不過,時間總是能釋放一些出來的,品一品茶的韻味,悠然自得。 ![]() 二、佳客 人生難得三五知己,趣味相投。茶是一種藝術,需要有相同志趣的人一起品鑒。否則就如同對牛彈琴,雖有“高山流水”之雅意,而無伯牙子期之相知;雖有無上妙品之佳茗,卻只能暴殄天物于俗客。 ![]() 三、幽坐 喝茶需要環(huán)境,也需要心境。如果在熱鬧喧囂的街市里喝茶,容易丟失心境。而處于一個幽靜的環(huán)境,心平氣和,憂慮拋諸腦后,才能感受茶的魅力。 ![]() 四、吟詩 古人喜歡吟詩,歷代與茶有關的詩不計其數(shù)。古人以詩助茶興,以茶啟詩興,詩與茶相得益彰。 ![]() 五、揮翰 飲茶時興致來了,光靠吟詩還不夠,更需要題字作畫,將千思萬緒付之于書畫丹青。 ![]() 六、徜徉 閑庭信步,時飲時啜,自由自在,這樣的狀態(tài)品茶,在古人看來是最舒服的。 ![]() 七、睡起 酣睡初醒,飲一杯微苦回甘的好茶,神清氣爽。 八、宿醒 宿睡未解,頭腦昏沉,神志朦朧,品飲香茗,破除睡意。 ![]() 九、清供 喝茶時搭配一些清鮮果品,體現(xiàn)著品飲者的淡定從容。 十、精舍 茶室,不一定要多么高檔華麗,氛圍應以淡雅、寧靜為主,唯其如此才能體現(xiàn)茶的韻味。 ![]() 十一、會心 喝茶的精髓,需要品飲者用全部心神去品味才能得到。一人獨坐飲茶,獨與天地精神相往來,妙不可言。二人對飲,于我心有戚戚焉而不必說破。 ![]() 十二、鑒賞 茶之色、香、味沁人心脾,耐人尋味,需要仔細品味,慢慢把玩。 ![]() 十三、文僮 文僮意指在當時,文靜伶俐的茶僮。如果沒有眉清目秀、聰明伶俐的茶僮,喝茶的氛圍難免有點枯燥。但更多的還是旨在茶湯的技藝上。 ![]() 古人風雅雖難復制,但精神可借鑒,無事時泡一壺茶''與好友共飲'。 ![]() |
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