作為一個(gè)美食作者，之前的夏天，無論多熱，也很少吃蓮子，因?yàn)椋霾坏椒判纳徸?，?dān)心買到硫磺熏過的。這種擔(dān)心，不是空穴來風(fēng)。像這種需要曬干或烘干的食材，譬如枸杞譬如蓮子譬如木耳等等，不良商家往往會(huì)以硫磺為佐料，來換取食材外表的光鮮，以期這些東西有個(gè)好賣相，能賣個(gè)好價(jià)錢。

直到今年，我才敢對(duì)蓮子下手，大吃特吃，因?yàn)椋矣龅揭豢钚膬x的可以放心食用的蓮子。

這款蓮子來自洪湖，粒大飽滿，潔白圓潤，質(zhì)地細(xì)膩，無硫無漂白，粉糯香甜，不需要泡發(fā)，可直接燉煮，市面上找不到這樣的好蓮子。

而且，這款蓮子是自然成熟的老蓮子，也就是長至十成熟的蓮子。大家可能不知道，中藥房中用到的蓮子，都是老蓮子，它既是食材也是一味中藥，而嫩蓮子或是未至十成熟的蓮子均不具藥性。

洪湖干蓮子，是烹飪界的百搭明星。它可以與銀耳同煮，熬出一碗清甜潤肺的蓮子銀耳羹，是美容養(yǎng)顏的佳品；可與百合共煮，煮成營養(yǎng)豐富的蓮子百合粥，寧心安神，開啟美好早餐時(shí)光；還可與紅棗、桂圓搭配，燉成美味甜品，成為愜意下午茶的主角。

夏天吃蓮子好處多多。它能清心降火，炎炎夏日，人們?nèi)菀仔幕鹜?，出現(xiàn)心煩失眠等情況，蓮子中的生物堿等成分可發(fā)揮清心除煩的作用，幫助人們安神助眠。蓮子還健脾止瀉，夏季人們飲食不節(jié)、貪涼飲冷，脾胃易受損，蓮子能增強(qiáng)脾胃運(yùn)化功能，對(duì)于腹瀉有緩解之效。此外，蓮子富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素等，可補(bǔ)充夏季人體因出汗等流失的營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，讓身體在夏季也能保持良好狀態(tài)。

分享給大家洪湖蓮子的9種神仙吃法，這個(gè)夏天，大家可以照著做起來，每一道都好吃，且簡單易學(xué)，讓大家度過一個(gè)神清氣爽的夏天。

1、蓮子銀耳桂圓粥

2、糯米蓮子花生粥

3、山藥蓮子薏米粥

4、蓮子百合羹

5、紅豆蓮子板栗粥

6、紅薯蓮子薏米湯

7、綠豆蓮子山藥排骨湯

8、桂花蓮子雞頭米糖水

9、紫薯蓮子玫瑰粥

從現(xiàn)在開始，每天一碗蓮子粥或羹湯，降火清心，安神助眠，清涼一夏。用洪湖蓮子，帶給家人夏日清涼與健康。

我是靜默成詩，一名熱愛生活的美食博主，同時(shí)也經(jīng)營著一家線上水果小店。在這里，我不僅會(huì)分享各種美味佳肴的制作方法，還會(huì)精心挑選健康食材和各地地標(biāo)水果，讓大家在提升廚藝的同時(shí)，足不出戶就能品嘗到來自全國各地的新鮮美味。關(guān)注我，開啟一場舌尖上的美味之旅吧！