在訪談中，長壽的秘訣是60年長期堅持吃一種粥—— 

所用材料（五天吃的量一起燉的）：

1、綠豆（入心經(jīng)，清熱解毒益肝）50克 

2、薏仁（健脾、補(bǔ)肺，清熱化痰、入腎經(jīng)）50克 

3、蓮子（清心養(yǎng)心、入腎經(jīng)）50克 

4、扁豆（健脾、烏發(fā)）50克 

5、大棗（健脾、補(bǔ)血）30克 

6、枸杞(入肝經(jīng)、腎經(jīng))10克

黃芪（補(bǔ)氣）250克(為五天的量)(普通人每天30克就可以了)，先浸20分鐘，加兩碗水用砂鍋煎15分鐘后將水潷出，加一碗水再煎后潷出水，兩遍煎后潷出的水，用做煮粥之水。

做法：將前五類洗凈入砂鍋，加入黃芪水，急火煮沸后慢火燉40分鐘，加入枸杞一起再煮10分鐘。

用法：每天取五分之一，早飯前和晚上各吃一半。

食用功效：

該方補(bǔ)益五臟，甚能緩解疲勞；據(jù)報道朱老一生看病勞累，用腦多，全靠此方緩解疲勞。

【中央四套主持人】觀眾朋友，您好，歡迎收看這一期的《中華醫(yī)藥》！“忙碌著，疲勞著”，這是很多上班族的生活寫照，現(xiàn)代人似乎永遠(yuǎn)有忙不完的工作，忙不完的事務(wù)，老是處于一種疲勞的狀態(tài)，很多人不到40歲，就已經(jīng)身體乏力、反應(yīng)遲鈍、活力降低，對什么事都提不起精神，覺得活著好累！但是，我認(rèn)識一位老人，他也算是“上班族”，每天工作忙個不停，但是他好像越忙越樂乎，而且同樣是忙，他的狀態(tài)卻超乎常人。

【朱良春】我呢，今年雖然虛歲93歲了，但是沒有退休。

【朱良春的二女兒】吃這個東西我們很小的時候就記得，最早的時候是我奶奶煮給我爸爸吃，后來呢就是我媽媽煮給我爸爸吃，后來我媽媽去世以后，就是我來煮給我爸爸吃。

【朱良春】我現(xiàn)在已經(jīng)變成，除了吃三餐飯以外，唯一的就是吃這個。

【朱良春的二女兒】那么所以我爸爸身體現(xiàn)在這么好，就跟吃這個東西也是有很大的關(guān)系的。

【解說】果不其然，中醫(yī)名家確實有自己的秘密招數(shù)，可是那個砂鍋里究竟煮的是什么呢？其實這里面隱藏著60年前的一段故事。1938年，朱良春正跟隨老師章次公在上海行醫(yī)，恰逢當(dāng)?shù)鼗魜y急性蔓延，求診者絡(luò)繹不絕。

    朱良春那時候傷寒病、霍亂這些傳染病很多，到我這里來吃藥的，3到5天的高燒都會退下來，很快就會恢復(fù)。

【朱良春的大兒子】父親工作特別地繁忙，看到父親每天總要看到7、80號人、百十號人。

    朱良春他白天來找你，他晚上呢生了病以后，上吐下瀉，他也來找你，有時候一個晚上要起來兩到三次，出去處理了，回來睡一會兒，又敲門了，那又去。

【解說】白天晚上不停地接診，盡管年輕，但朱良春也感到體力不支

    朱良春那時候人感覺疲勞、消瘦、每天工作到晚上都感覺到很累。這樣子呢，到30歲左右的時候，身體就有點拖垮了。

【解說】朱良春當(dāng)時的狀態(tài)，他的母親看在眼里，母子倆一合計，于是就有了后來他吃的那樣?xùn)|西。

    朱良春吃早飯之前，她給我吃一小碗，不多，但是內(nèi)容很豐富，有好多種，吃了對身體有益的食品。

【朱良春的大兒子】我因為是長子，所以經(jīng)常也能吃到一點，父親經(jīng)常留一點給我吃，不知道只以為是充饑的。

    朱良春我一般都要到12點以后才睡，我的母親弄一碗放在那里，她告訴我，她去睡了，她說兒子，有一碗放在那里，你回頭去熱一下吃。

【解說】其實朱良春當(dāng)時吃的，就和現(xiàn)在砂鍋里做的，是同樣的東西。

    朱良春吃了幾個月以后，精神逐步逐步不感覺到疲勞了，后來精神比較好了。

【朱良春的大兒子】我覺得他精力又非常充沛了，晚上繼續(xù)還有病人到家里來找他看病，他繼續(xù)能夠接待病人。

【解說】就這樣，那碗東西朱良春每天早晚堅持吃，吃了60年，一直吃到了現(xiàn)在。

    朱良春每天都吃，除了出差，在家里每天一碗，這個對我的健康、對我的精力的恢復(fù)、對我的衰老的延緩都有很大幫助，所以我一直持之以恒，常年吃它。

【解說】朱良春到底吃的是什么呢？那就是當(dāng)年為了對抗疲勞，朱良春和母親的一個精心的設(shè)計。

 【朱良春的二女兒】里頭有什么呢？有綠豆，還有薏仁，還有呢就是扁豆和蓮子，還有一個就是大棗，最后呢我們還可以放上一些枸杞子。

【解說】原來用的是50克綠豆，50克薏仁，50克扁豆，50克蓮子，30克大棗，和10克枸杞。先把綠豆、薏仁、扁豆、蓮子，大棗清洗干凈，倒進(jìn)砂鍋，再倒進(jìn)一些顏色有些發(fā)黃的水，蓋上蓋，開大火，煮開之后換小火再煮40分鐘，再把洗干凈的枸杞倒進(jìn)去，再煮10分鐘，朱良春 60年來每天喝的那碗東西就做好了，哎，這看上去不就是一碗粥嗎，這就是讓朱良春精力充沛的秘訣嗎？

【解說】您是否記得，當(dāng)朱良春女兒把洗好的用料都倒進(jìn)砂鍋之后，接著就倒進(jìn)去一些有些發(fā)黃的水。

 【朱良春的二女兒】其實剛才我們煮粥用的水不是普通的水。。

 【解說】不是普通的水，那是什么水呢？原來之前她拿出了這樣的一些東西，倒一些水先泡了大約20分鐘，然后倒進(jìn)砂鍋里加兩碗水煮，煮15分鐘之后潷出來，然后再加一碗水，煮開之后也潷出來，把這些水合在一起，然后再用這個水去煮粥。如果說這個水不是普通的水，那么關(guān)鍵就是用來煮水的那東西。

【朱良春的二女兒】其實剛才我們煮粥最大的秘密在這。這個就是黃芪。

    朱良春關(guān)鍵的就是要用黃芪，中藥的黃芪，黃芪煎了水出來，用這個水再來煎這6種東西。

【解說】原來那個黃色的水，是用黃芪煮出來的水，那么黃芪水能起到什么樣的作用呢？

    朱良春中藥里面黃芪是大補(bǔ)元氣的這么一個藥，它能提高機(jī)體的免疫功能。能夠補(bǔ)氣。所謂氣就是功能，用現(xiàn)代的語言就是一個人的功能，就是能量，那么氣足了他的能量就強(qiáng)，氣虛了以后，能量就不夠了，就容易疲勞，耐力就差了。

    【中央四套主持人】這個氣就好比是機(jī)體的戰(zhàn)斗力，如果人的體力和精力都感到缺乏，容易疲勞，在中醫(yī)看來是氣虛的表現(xiàn)，而中藥黃芪，您看我手里拿的這個就是中藥黃芪，它的作用可不凡，明代醫(yī)學(xué)家李時珍說它為“補(bǔ)藥之長”，《本草求真》中，黃芪被推崇為“補(bǔ)氣諸藥之最”。相傳古代的蘇東坡擅長中醫(yī)養(yǎng)生，就常常用黃芪來進(jìn)補(bǔ)，還留下了“黃芪煮粥薦春盤”的詩句。據(jù)說中國著名學(xué)者胡適，在中年以后，常常會感到疲憊，力不從心，也是用黃芪泡水，代茶飲用，特別是在講課之前，他會先喝上幾口黃芪水，精力倍增，說起話來聲如洪鐘，滔滔不絕?，F(xiàn)代藥理研究也表明，黃芪確有明顯的強(qiáng)壯作用，而且還能夠降低動脈壓，加強(qiáng)心肌收縮力，防治循環(huán)衰竭。您看看，綠豆、薏仁、扁豆、蓮子、大棗、枸杞，可以補(bǔ)五臟，在這個基礎(chǔ)上再加上黃芪的補(bǔ)氣作用，那是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，提升精力體力，除此之外，這黃芪還有一樣功效備受朱良春的推崇。

    朱良春黃芪這個東西呢，它里面含有微量元素---硒，它能增強(qiáng)體力，提高免疫功能，能抗癌，能防癌。

    【解說】黃芪既能補(bǔ)氣，還能抗癌，東西是好東西，但它也是藥啊，做粥的時候放多少比較合適呢？

    朱良春黃芪一天的量最少50克，你要煮這個粥，準(zhǔn)備吃5天，那么55，250克。

    【解說】您注意了，朱良春說的250克的黃芪，是為了配合50克綠豆，50克薏仁，50克扁豆，50克蓮子，30克大棗，以及10克枸杞，那是5天的量，如果說煮一天喝的粥，朱良春說一般是用50克黃芪，普通人用30克黃芪也就夠了?？赡苡腥藭?dān)心，黃芪是溫性的，長期吃會不會上火啊？

    【注意事項】須在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

    朱良春這里頭涼性的呢，稍微涼一點的就是這個蓮子，綠豆稍微涼一點，那么溫性的呢，就是黃芪是帶點溫性的，紅棗帶一點溫性的，所以這個涼性的同溫性的這樣子合在一起，它就能把它協(xié)調(diào)了，平衡了，所以大家都能吃了。

    【朱良春教授的大兒子】不是說今天吃，明天我力氣就很大，但是吃過一段時間以后，你會發(fā)現(xiàn)自己應(yīng)付疲勞，抵抗疲勞的能力會增加。

    【解說】每天吃上一碗黃芪粥，精力不減當(dāng)年，朱良春 60年的堅持換來了一副人人羨慕的好身體。

    朱良春長壽而不健康，活受罪，健康而長壽，是真快樂。

    【中央四套主持人】長壽是世人所追尋的目標(biāo)，但是因為聽過了巴金老人在病榻上說“長壽是一種懲罰”之后，我們更加體會到長壽而擁有健康是多么地珍貴和不易，謝謝朱老跟我們分享了他的養(yǎng)生方法，不過這方法雖好，還是那句話，重在適合，貴在堅持。