日常生活中，許多人都有這樣的體會(huì)：夏季大量飲用冰水后，當(dāng)時(shí)雖感覺涼爽，但沒過(guò)多久口渴感又會(huì)反復(fù)出現(xiàn)，甚至更加嚴(yán)重。這是因?yàn)楸碳の改c道，影響了水液的正常吸收和代謝，導(dǎo)致水分未能有效輸送至全身，也就是喝進(jìn)去的冰水沒有及時(shí)轉(zhuǎn)化為人體能使用的“津液”。而飲用溫水后，口渴感往往能得到持久緩解，身體也會(huì)感覺更加舒適。例如，在戶外勞作或運(yùn)動(dòng)后，喝一杯溫水（戶外35-37度的話，常溫水就是溫水），不僅能快速補(bǔ)充水分，還能緩解因出汗導(dǎo)致的身體疲勞感，但是喝冰水則可能導(dǎo)致寒飲射肺的咳嗽、腹痛、腹瀉等。常溫水在解渴方面表現(xiàn)中規(guī)中矩，雖能滿足基本的補(bǔ)水需求，但在緩解口渴的持久性和身體舒適度上，不如溫水。

也有很多人喜歡飲用冰鎮(zhèn)飲料，當(dāng)時(shí)確實(shí)感覺暢快淋漓，但隨后可能會(huì)出現(xiàn)胃脹、反酸等不適癥狀，且口渴感難以得到有效緩解。而溫綠豆湯和溫綠茶，口感溫和，飲用后身體感覺舒適，口渴感能得到較好的緩解，尤其在炎炎夏日，勞作或運(yùn)動(dòng)后，來(lái)一碗溫綠豆湯或一杯溫綠茶，既能消暑解渴，又能帶來(lái)身心的愉悅感。

從中醫(yī)理論來(lái)看，《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出 “陰平陽(yáng)秘，精神乃治”，強(qiáng)調(diào)人體陰陽(yáng)需維持平衡狀態(tài)。夏季陽(yáng)氣浮越于體表，腠理開泄，毛孔舒張，此為 “陽(yáng)在外”；而內(nèi)里脾胃陽(yáng)氣相對(duì)不足，呈現(xiàn)虛寒之態(tài)，是為 “陰在內(nèi)”。此時(shí)若大量飲用冰水，就如同 “以寒傷中”，直接損傷脾胃陽(yáng)氣。脾胃作為后天之本，主運(yùn)化水谷精微，“脾胃為水谷之海，得后天之氣也，故曰主化”，脾胃功能正常，人體才能將飲食物轉(zhuǎn)化為氣血津液等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)脾胃陽(yáng)氣受損，氣機(jī)凝滯，輕則出現(xiàn)胃脘冷痛、噯氣反酸，重則導(dǎo)致腹痛腹瀉、完谷不化。臨床中，夏季因貪飲冰水就診的患者不在少數(shù)，多表現(xiàn)為大便溏薄、食欲不振等脾胃虛寒癥狀。

反觀溫水，與人體脾胃的喜溫特性相契合?！笆筹嫿詼?，則延年益壽”，雖未專指飲水，但蘊(yùn)含溫暖之品對(duì)人體健康有益的理念。飲用溫水后，可溫煦中焦脾胃，推動(dòng)脾胃的運(yùn)化功能。脾胃運(yùn)化有力，水液代謝正常，津液得以生成并輸布至全身，從而有效緩解口渴。相較于溫水，常溫水性質(zhì)平和，雖對(duì)脾胃刺激較小，但缺乏溫煦之功，在促進(jìn)脾胃運(yùn)化水液方面，效果稍遜一籌。

冰鎮(zhèn)飲料多含有大量糖分、添加劑，且溫度極低。從中醫(yī)角度，甘甜之品多滋膩，易助濕生熱，阻礙脾胃運(yùn)化。冰鎮(zhèn)飲料的寒涼之性與高糖特性相結(jié)合，會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致脾胃功能失調(diào)。 “此肥美之所發(fā)也，此人必?cái)?shù)食甘美而多肥也，肥者令人內(nèi)熱，甘者令人中滿，故其氣上逆，轉(zhuǎn)為消渴”，長(zhǎng)期飲用冰鎮(zhèn)飲料，不僅損傷脾胃，還可能引發(fā)消渴等病癥。筆者就接診過(guò)一位每天喝六瓶以上甜味飲料，數(shù)月后暈倒，被送到醫(yī)院后發(fā)現(xiàn)是糖尿病酸中毒的患者。

溫綠豆湯是夏季消暑佳品。綠豆味甘、性寒，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利水的功效?！熬G豆，消腫下氣，清熱解毒?！?煮成溫綠豆湯后，既能發(fā)揮其清熱解暑的作用，又避免了生冷之性對(duì)脾胃的傷害。夏季飲用溫綠豆湯，可清解體內(nèi)暑熱，同時(shí)補(bǔ)充因出汗流失的水分和電解質(zhì)，達(dá)到解渴消暑的目的。

溫綠茶性涼，具有清熱生津、消食化痰的作用?！恫杞?jīng)》中對(duì)茶的功效有所闡述。綠茶未經(jīng)發(fā)酵，保留了較多的天然物質(zhì)，夏季飲用溫綠茶，可幫助清除體內(nèi)燥熱，促進(jìn)津液生成，緩解口渴。但其涼性較綠豆湯稍弱，適合大多數(shù)人飲用，尤其適合熱性體質(zhì)人群。午后及夜間減少飲茶，避免夜間失眠。