【原】軒的早餐之高中104

靜jasmine1 2025-06-13 發(fā)布于北京

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三月六號(hào)星期四早餐分享：燒平魚、雞腿肉米線

1、平魚洗干凈控水

2、蔥姜蒜炒香后上面放平魚，一次放醋、醬油、料酒烹出香味，放一點(diǎn)糖和開水沒過平魚，上面放一個(gè)盤子壓住平魚中火燉至湯汁粘稠，顏色不夠放一點(diǎn)老抽提色，口重的放一點(diǎn)點(diǎn)鹽

3、中火，煎雞蛋，鍋燒熱打入雞蛋煎至微焦

4、煎完雞蛋放少許油，放入雞腿丁爆炒片刻放入蔥姜蒜繼續(xù)翻炒，放入醬油調(diào)味，放多一點(diǎn)開水，煮開后放入切好的豆干，煎雞蛋煮開后放入白菜絲和新鮮的米線煮熟，放一點(diǎn)鹽調(diào)味

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