東方至味，從來不在遠(yuǎn)方，而在沉潛深觀的一葉之中。西方文化“露”，最好的在面上，東方文化“藏”，最好的在里面。

一塊披薩，最美的就是面子上的東西，其實(shí)他就是一塊餅，藏在下面看不見，而中國(guó)的包子，皮很樸素，最好吃的餡兒，藏在樸實(shí)無華的外表下。

當(dāng)中國(guó)茶，遇見了儒釋道，最終變成了有靈魂的飲料。儒釋道，是中國(guó)最大的三家教育家，只是布道的對(duì)象不一樣，方式也不一樣。儒家強(qiáng)調(diào)“德”，“佛”家強(qiáng)調(diào)“仁”，道家強(qiáng)調(diào)“氣”。所以在儒家眼里，茶是自我修行；在佛家眼里，茶度有緣人；在道家眼里，茶道無為而無不為。

各種奧妙，或許窮盡一生都只能窺其一二。人生總有倦怠，生命可以因茶而停駐，幸虧有茶，清醒你的大腦，警醒你的靈魂……或許茶的真意，正在于讓奔波的人懂得：停杯觀沸，亦是與自己言和的修行；汲泉煮雪，原是向生命借來的半刻清歡。

東方茶系文明，是一種向內(nèi)探求的“和文化”。而西方茶系文明，是一種向外探索的競(jìng)爭(zhēng)性的文化，強(qiáng)調(diào)個(gè)性略有攻擊性。一杯中國(guó)茶，藏著中國(guó)人“和”的智慧：與自己和，得心安；與他人和，得情暖；與自然和，得境幽。

水可載舟，亦可覆舟。茶可亂天下，亦可安天下。當(dāng)茶煙裊起，攻守盡化玉壺冰心，天下歸和。