說(shuō)句實(shí)在話(huà)，我以前喝茶是亂喝的。

我老家產(chǎn)茶，小時(shí)候跟著大人后面喝大碗茶，一點(diǎn)不講究，卻也覺(jué)得好喝。

直到長(zhǎng)大以后，我開(kāi)始深入了解和學(xué)習(xí)茶葉相關(guān)方面的知識(shí)，才知道，茶，真不能亂喝。你喝的不對(duì)，不但沒(méi)補(bǔ)到身體，還可能給自己添亂。

關(guān)鍵在于兩個(gè)字：“茶性”。

咱老祖宗早就講了，茶有寒熱溫涼，人的體質(zhì)也分寒熱虛實(shí)。喝對(duì)了是藥，喝錯(cuò)了是火上澆油。

這幾年我算是慢慢摸出點(diǎn)門(mén)道，今天不藏了，就給你說(shuō)透咱中國(guó)六大茶類(lèi)的寒熱屬性，到底誰(shuí)適合喝什么茶，誰(shuí)不該亂碰。

1.綠茶，寒性，養(yǎng)肝清熱，但不是誰(shuí)都能喝

先說(shuō)綠茶。這是最“清”的一種茶。沒(méi)發(fā)酵，工藝簡(jiǎn)單，茶多酚最多，所以特別清火、清脂、清頭腦。

夏天喝綠茶，是真的爽。尤其是龍井、碧螺春，喝完一身輕，特別適合上火、口臭、痘痘滿(mǎn)臉的人。

但我得提醒一句，綠茶性寒。體質(zhì)虛寒的人，最好悠著點(diǎn)。

我有一次冬天還不長(zhǎng)記性，喝了兩杯西湖龍井，晚上胃就開(kāi)始翻江倒海。那一夜，坐馬桶上的時(shí)間比床上還多。

所以，如果你本身手腳涼、胃寒、宮寒、容易拉肚子，那就真別拿綠茶當(dāng)水喝。尤其是冰綠茶，更是雙倍暴擊。

要喝也別空腹喝，最好飯后一小時(shí)，泡淡一點(diǎn)。實(shí)在饞了，春夏喝兩口解個(gè)饞，秋冬就別折騰自己。

2.白茶，微寒，清肺養(yǎng)顏，但也不宜過(guò)量

白茶比綠茶溫和一點(diǎn)，它輕微發(fā)酵，寒性沒(méi)那么猛烈。但整體還是偏寒。

我老婆以前愛(ài)抽煙，后來(lái)戒了，但肺不太舒服，干咳、咽干。一朋友推薦她喝白毫銀針，說(shuō)清肺效果好。

她一試，發(fā)現(xiàn)還真行，喝了一個(gè)多月，嗓子舒服了不少，皮膚也比以前透亮。

白茶確實(shí)有這個(gè)本事，特別適合肺熱體質(zhì)的人。但同樣的，寒性體質(zhì)的人別貪杯。尤其是老白茶，年份越長(zhǎng)藥性越強(qiáng)，清得你脾胃都虛了。

像我這種腸胃不是很抗造的，頂多喝點(diǎn)新白茶，還得控制量，一天一杯，差不多。

3.黃茶，微涼，脾胃弱的人可以小試

黃茶不常見(jiàn)，但其實(shí)很有特點(diǎn)。工藝接近綠茶，但多了一道“悶黃”，所以寒性就沒(méi)那么厲害。

我爸原來(lái)胃口不好，吃啥都覺(jué)得膩。我給他弄了點(diǎn)君山銀針和黃大茶，泡著飯后喝，慢慢地食欲回來(lái)了。

黃茶適合脾胃偏虛、但又容易上火的人。特別是老人，小孩，也能喝點(diǎn)，溫和、不上火，還助消化。

我個(gè)人覺(jué)得，黃茶是比較“中庸”的一個(gè)茶，寒熱屬性算是六大茶里最平衡的，但也別拿它當(dāng)萬(wàn)能解藥。每個(gè)人的身體都不一樣，再溫和也得看體質(zhì)。

4.青茶（烏龍茶），偏溫，調(diào)節(jié)平衡，但別空腹喝

烏龍茶是我最?lèi)?ài)喝的茶之一。武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單樅，每一種都有性格。

它屬于半發(fā)酵，介于綠茶和紅茶之間，寒熱屬性也處在中間，但整體還是偏溫。

我有段時(shí)間特容易上火，牙齦腫、口腔潰瘍。結(jié)果有人告訴我“多喝鐵觀音”。我一聽(tīng)，鐵觀音不是溫的嗎？不是火上澆油嗎？

后來(lái)才明白，烏龍茶的“溫”不是說(shuō)它熱性，而是它調(diào)和、平衡，能讓你虛的部分補(bǔ)上，實(shí)的部分泄掉，關(guān)鍵在“適量”。

不過(guò)提醒一句，烏龍茶也不能空腹喝。我有回空腹喝了一大杯大紅袍，結(jié)果頭暈眼花，還惡心。醫(yī)生說(shuō)是茶堿刺激胃酸分泌，空腹更明顯。

所以烏龍茶適合飯后喝，尤其是大魚(yú)大肉后，一杯鐵觀音解膩又養(yǎng)胃，舒服得很。

5.紅茶，溫性，體寒手涼者的福音

紅茶，是我冬天的標(biāo)配。

一進(jìn)深秋，我就把綠茶、白茶統(tǒng)統(tǒng)收起來(lái)，換上金駿眉、祁門(mén)紅茶、小種紅。

紅茶全發(fā)酵，性溫，尤其適合我這種冬天一到就手腳冰涼、嘴唇發(fā)紫的人。泡上一壺，身體從胃暖到腳心。

我媽常年手腳冰，她那點(diǎn)癥狀比我嚴(yán)重，我給她弄了點(diǎn)滇紅，她現(xiàn)在每天早上來(lái)一杯，一整個(gè)冬天基本沒(méi)怎么手涼過(guò)。

而且紅茶對(duì)胃特友好，尤其是老年人、虛寒體質(zhì)、宮寒痛經(jīng)的女性，非常合適。

但你要是火氣本來(lái)就大，臉上長(zhǎng)疙瘩、眼屎多、舌苔厚，那就慎重。紅茶會(huì)讓你“火上加火”。

6.黑茶，溫中帶燥，適合體濕、油膩多的人

黑茶是個(gè)特別的存在，像普洱熟茶、茯磚、六堡，都是典型的后發(fā)酵茶，性溫、厚重，有去濕、助消化的功效。

我第一次喝黑茶，是在廣西，朋友給我泡了一壺六堡。第一口喝下去有點(diǎn)不適應(yīng)，有股“陳味”。但喝幾天后，我發(fā)現(xiàn)自己早上舌苔薄了，口氣也沒(méi)那么重了。

黑茶確實(shí)對(duì)體濕重、飲食油膩、代謝慢的人特別友好。很多南方人一年四季都喝。

不過(guò)這茶也有講究。黑茶性燥，火旺的人不能貪杯。還有，普洱熟茶泡太濃、喝太快，也容易胃漲、口干。

我現(xiàn)在的經(jīng)驗(yàn)是，黑茶適合晚上喝點(diǎn)淡的，配個(gè)飯后半小時(shí)，不緊不慢地啜幾口，養(yǎng)生效果最好。

說(shuō)到底，喝茶不是跟風(fēng)。你得看自己什么體質(zhì)，在哪個(gè)季節(jié)，哪個(gè)時(shí)間段。喝對(duì)了，是幫身體調(diào)節(jié)節(jié)奏。喝錯(cuò)了，就是往自己體內(nèi)添堵。

別小看那一杯茶，它也有脾氣。你得懂它、敬它、順?biāo)?/span>

就像我現(xiàn)在，春天喝點(diǎn)新白茶、碧螺春；夏天烏龍走起；秋天紅茶接力；冬天黑茶壓陣。四季輪著來(lái)，身體也慢慢有了節(jié)奏。

要說(shuō)秘訣嘛，其實(shí)也沒(méi)啥高深的——不圖口感、不看廣告，只看自己的身體反應(yīng)。

哪種茶喝了，胃舒服、心情好、睡得香，那就是適合你的茶。

不是最貴的好，不是最流行的香。真正的“好茶”，是你身體說(shuō)“舒服”的那一款。

別再亂喝茶了，茶也挑人，挑的時(shí)候別忘了先看看自己。你說(shuō)呢？